252 Physiologie. — Chemische Physiologie. 



Sache durchaus keine besondere Bedeutung zuzumessen, weil die Oxalsäure, soweit bekannt, 

 in den Samen nicht in Verbindung mit Alkalimetallen, sondern in Verbindung mit Kalk 

 angetroffen wird. 



I. Das osmotische Verhalten und die Translocation stickstoffhaltiger 

 Verbindungen in der Keimpflanze. Für die wandernden Prote'instoffe liegt a priori 

 die Möglichkeit vor, dass dieselben als solche in gelöstem Zustande das Vermögen besitzen, 

 von Zelle zu Zelle zu gelangen. Es wurde desshalb das osmotische Verhalten pflanzlicher 

 Proteinstoffe untersucht und zu diesem Zweck ein an seinem untern Ende mit Pergamentpapier 

 verschlossener Dialysator benutzt. Die untersuchten pflanzlichen Prote'instoffe waren nicht 

 im Stand, die Membran von vegetabilischem Pergameutpapier zu passsiren , woraus Verf. 

 schliesst, dass die gelösten Proteinstoffe die Zellmembranen noch viel weniger zu durchdringen 

 vermögen. Eine Tianslocatiou dieser Stoffe als solche kann allerdings durch die Mitwirkung 

 der in der Pflanze vorhandenen Druckkräfte erfolgen, es scheinen sich aber derartige Vor- 

 gänge nur selten geltend zu machen. Es wird also die Translocation von stickstoffhaltigen 

 Bestandtheilen in der Keimpflanze durch Substanzen vermittelt werden, die nicht mehr den 

 Charakter von Proteinsubstanzen besitzen, wie z. B. das Asparagin. Im Dunkeln cultivirte 

 Erbsenpflanzen wurden dicht über dem Boden abgeschnitten und mit der sorgfältig abge- 

 spülten Schnittfläche in Wasser gestellt. Nach Verlauf mehrerer Stunden fand sich in dem- 

 selben Asparagin in ziemlich reichlichen Quantitäten. Bezüglich der Löslichkeitsverhältnisse 

 des letzteren wurde gefunden, dass in einem Fall 51.2, im andern 58.6 Theile Wasser 1 Th. 

 Asparagin aufzulösen vermochten , und dass die in Lupiueusamen vorhandenen löslichen 

 Stoffe keinen wesentlichen Einfluss auf die Löslichkeitsverhältnisse des Aparagins ausüben. 



II. Einige allgemeine Bemerkungen über den Keimungsprocess der 

 Samen. Im Finstern erzogene Keimpflanzen gehen schliesslich zu Grund. Die Reserve- 

 stoffbehälter so behandelter Maispflänzchen enthielten noch wenig Amylum, dagegen keine 

 Proteinstoffe, was sich daraus erklärte, dass im Maissameu Proteinstoffe nur in verhältniss- 

 mässig geringer Menge gegenüber dem Stärkegehalt vorhanden sind. Während die Reserve- 

 stoffe bei der Keimung fasi gänzlich aufgebraucht werden, bleibt die Testa erhalten. Wenn 

 sie aber auch für die Ernährung nur von sehr geringer directer Bedeutung ist, hat sie doch 

 andere wichtige Functionen zu erfüllen. So geben die der Testa beraubten Samen viel mehr 

 Stoffe an das Wasser ab, mit dem sie in Berührung sind, als mit der Testa noch bedeckte 

 Samen. Die Testa erschwert also den Austritt löslicher und diffusionsfähiger Substanzen 

 aus den Samen. 



4. H. de Vries. Beiträge zur speciellen Physiologie landwirthschaftlicher Culturpflanzen. VI. 

 Keimungsgeschichte der Zuckerrübe. (Landwirthschaftl. Jahrb. 1879, S. 13—37.) 

 Im Embryo findet sich Oel und Eiweiss, aber keine Stärke, welche dagegen im 

 Endo.sperm fast ausschliesslich enthalten ist, wie dies schon Nägeli (Stärkekörner, S. 549) 

 für die Chenopodiaceen angegeben hat. Die Keimkraft war in Procenten durchschnittlich 

 59.6; Maximum 82.4; Minimum 45.0. Bei der Keimung werden zwei Perioden unterschieden, 

 deren Grenze der Moment ist, wo das Endosperm zuerst völlig entleert ist. In der ersten 

 Periode streckt sich das Würzelchen und dann die Cotyledonen und es werden hierdurch 

 die einzelnen Theile des Keimlings der Reihe nach aus der Samenschale und somit aus dem 

 Fruchtknäuel herausgeschoben. Durch die Oberfläche der hinteren Seite des inneren Coty- 

 ledons tritt die Stärke aus dem Endosperm in die Cotyledonen über. Ist das Endosperm 

 ausgesogen, so wird die Fruchtschale abgeworfen, die Cotyledonen breiten sich aus und 

 ergrünen. In constanter Finsterniss erzogene Keimlinge entfalten die Cotyledonen nicht. 

 Bei der Streckung des Würzelchens tritt zunächst Traubenzucker in den sich vergrössernden 

 Zellen auf, der offenbar aus dem dort abgelagerten fetten Oel entsteht, denn dieses nimmt 

 sichtlich an Menge ab. Die meristematische Wurzelspitze ist wie im Samen mit Eiweiss 

 dicht erfüllt, sie enthält weder Oel noch Zucker. In der Wurzelhaube dagegen tritt Stärke 

 auf, und ebenso in der Stärkescheide des centralen Gefässbündelkörpers der sich streckenden 

 Theile der Radicula. Bei der weiteren Streckung des Würzelchens und des hypocotylen 

 Gliedes nimmt zunächst der Traubenzucker bedeutend zu, indem sich alle rasch streckenden 

 Zellen dicht mit demselben erfüllen. Die ganze Stärkescheide füllt sich mit Stärke. Diese 



