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Physiologie. — Chemische Physiologie. 



des Saftes einer Rübe an mineralischen Salzen ist, um so mehr salpetersaure Verbindungen 

 enthält auch dieselbe. 



Endlich die in grossen Mengen angewendeten organischen, Stickstoff enthaltenden 

 Düngemittel sind durch die im Boden sich vollziehende Umwandlung des Stickstoffs zu 

 Salpetersäure fähig und geeignet, den in ihrer Nähe befindlichen Wurzeln eine sehr grosse 

 Menge von Stickstoff als salpetersaure Verbindungen zuzuführen. 



ö4. Pagnoul. üuelques nouveaux essais relatifs ä la betterave. (Les mondes 1878, p. 31—38.) 

 Eine Anzahl von Parzellen wurde mit Rübsameu bestellt und folgendei massen behandelt : 

 1. Mist 40000k, Oelkuchen 400 k, Distanz 33 : 25. - 2. Formel A., Distanz 33 : 25 

 Calciumsuperphosphat 300 k, Ammoniumsulfat 100 k, salpetersaures Natrium 200 k, salpeter- 

 saures Kahum 100k, Chlorkalium 500k, Oelkuchen 400k — 3. Kalidüngung, Distanz 

 33:25, Calciumsuperphosphat 500k, salpetersaures Kali 600k, Chlorkalium 300k. — 

 4. Natriumdüngung, Calciumsuperphosphat 500k, salpetersaures Natrium 500k, Chlor- 

 natrium 300k, — 5. Formel B., Distanz 50:33, Calciumsuperphosphat 700k, salpeter- 

 saures Natrium 500 k, salpetersaures Kalium 300 k, Chlorkalium 200 k, Oelkuchen 

 600k. - 6. Formel C, Distanz 33:25. Diese Parzelle enthielt Rüben, die seit 7 Jahren 

 mit chemischem Dünger von folgender Zusammensetzung gedüngt waren: Calciumsuper- 

 phosphat 600 k , salpetersaures Natrium 200 k , salpetersaures Kalium 200 k, Ammonium- 

 sulphat 100 k, Chlorkali 100. — 7 Kein Dünger, Distanz 33 : 25, Parzelle, auf welcher seit 

 7 Jahren Rüben ohne Dünger cultivirt wurden. 



Resultat: 



1 



4 



Gewicht der Ernte 



Densimetergrad 



Procentischer Zuckergehalt der Rüben 

 Procentischer alkalischer Aschengehalt 

 Alkalischer Aschengehalt auf 100 Th. 



Zucker 



Zucker auf das Hektar 



27360 



7.1 

 14.93 



0.209 



2.00 

 4015 



Der Zusatz von Mist zu Oelkuchen in der ersten Parzelle hat also zwar das grösste 

 Ergebniss, aber auch einen schwachen Zuckergehalt geliefert. Bei Parzelle 5 war die 

 Düngung und die Entfcriuing der Pflanzen übertrieben. — Es werden aus diesen Zahlen 

 dann Schlüsse für das praktische Culturverfahren gezogen (in der Zusammenstellung sind 

 die Zahlen für 3 und 4 unrichtig bezeichnet), Parzelle 2 ergiebt finanziell die besten Resultate 

 (962 frcs.}, die schlechtesten 5 (282 frcs.). Die „reichen" Zuckerrüben erschöpfen den Boden 

 weniger als die „armen". Es besteht keine constante Beziehung zwischen dem Gewicht der 

 alkalischen Aschen mit dem des Zuckers, wie sich aus der obenstehenden Tabelle ergiebt. 

 Der Aschengehalt ist bei den Rüben, bei welchen er in der Wurzel geringer ist, auch in 

 den Blättern geringer. 



Die Aschenanalyse ergab: 



Parzelle 3 Parzella 4 



' "■ s , '• ^ 



Wurzeln Blätter Wurzeln Blätter 



Ka 0.030 0.411 0.203 0.324 • 



Na 0.030 0.478 0.072 0.334 



Cl 0.044 0.460 0.053 0.396 



S04H2 0.026 0.200 0.029 0.070 



CO2 0.807 0.103 0.064 0.106 



0.508 1.6.52 0.402 1.230. 



Der Verf. zieht aus dem Verhalten des Chlors folgenden, dem Ref. vollkommen 

 unverständlichen Schluss: „11 est donc vraisemblable que les chlorures, et particulieremcut 



