268 Physiologie. — Chemische Physiologie. 



noch mit Stärke erfüllt sind. — Bei verdunkelten BlattliälfLcu von heiläufig vierwöchent- 

 lichen Lichtpflanzcu hleibt das Mesophyll in der Nähe der Rippen häufig dauernd stärke- 

 haltig. Wahrscheinlich war diese Stärke bereits vor der Verdunklung vorhanden und blieb 

 in Folge reichlicher Zufuhr von frisch assimilirten Stoff"en während der ganzen Versuchs- 

 dauer intact erhalten. Das von den Rippen entferntere Mesophyll ist nach längerer Ver- 

 suchsdauer stets stärkefrei. Auch in verdunkelten Blatttheilen junger Pflanzen unterbleibt 

 sehr häufig, wenigstens stellenweise die Regeneriruug von Stärke. Wird bei einer jungen 

 Keimpflanze der Feuerbohne ein Primordialblatt ganz verdunkelt, so bleibt dasselbe, falls 

 es sich überhaupt lebend erhält, wohl klein, ist aber nach beiläufig 3 — 4 Wochen sehr 

 stärkereich. — Tu Folge des Nachweises von Stärkebildung in Chlorophyllkörnern entstärkter 

 Pflanzen bei Lichtabschluss, und in Anbetracht des Umstandes, dass in assimilirenden Meso- 

 phyllzellen mancher Pflanzen, z. B. Allium Äsphodelum u. s, w. niemals Stärke auftritt, 

 wird es dem Verf. sehr wahrscheinlich, dass das erste Assimilationsproduct von Kohlensäure 

 und Wasser überhaupt nie Stärke sei. — Schliesslich bemerkt der Verf., dass bei der Cultur 

 in kalkhaltigem Wasser und in vollem Tageslicht entwurzelte Keimpflanzen der Feuerbohne 

 zu nicht entwurzelten sich verhalten, wie Zwerge zu Riesen. 

 44. H. Weiske, B. Dehmel und St. v. Dangel. lieber die Zusammensetzung des Pferdezahn- 



maises und des Inkarnatklees in den verschiedenen Vegetationsstadien. (Referent: 



H. Weiske.) (Laudwirthschaftl. Jahrbücher 1879, S. 833-840.) 



Der procentische Proteingehalt des Inkarnatklees sinkt, wie aus den Tabellen 

 des Verf. hervorgeht, bis zum 5. Juli (alle Pflanzen blühend), um sich zuletzt nochmals zu 

 vermindern. Umgekehrt verhält sich der procentische Rohfasergehalt. Derselbe steigt 

 ununterbrochen bis zum Ende der Vegetation, und zwar bis zum Beginne der Blüthe (den 

 21. Juni) langsamer als während und nach der Blüthe, so dass er schliesslich 2.5 mal höher 

 ist, als bei Beginn des Versuchs. Die procentische Menge der stickstofiTreien Extractstoffe 

 und des Fettes bleibt bis zum Beginne der Blüthe nahezu constant und vermindert sich 

 auch von dieser Zeit ab nur unbedeutend; diejenige der Mineralstoffe sinkt dagegen gleich 

 zu Anfang und bleibt dann fast immer gleich. Der relative Schwefel- und Phosphorgehalt 

 fällt allmählich, und zwar nahezu iu demselben Masse wie der Stickstoflfgehalt; doch scheint 

 ein constantes Verhältniss zwischen Schwefel und Phosphor einerseits und zwischen Stickstoff 

 andererseits nicht zu bestehen. 



Was die absoluten Zahlen betrifft, so fand bis 5. Juli eine starke Production 

 und Ablagerung sowohl von eiweiss- als auch von stickstofffreien Nährstoffen in den Inkar- 

 natkleepflanzen statt, die von diesem Zeitpunkt ab indess für Eiweiss, stickstofffreie Extract- 

 stoffe und Fett bedeutend nachlässt, oder ganz aufhört, für Rohfaser aber noch in erheb- 

 lichem Masse fortschreitet. In Folge desseu besteht die ferner noch eintretende Gewichts- 

 vermehrung der Pflanzentrockensubstanz der Hauptsache nach nur in einer weiter gehenden 

 Verholzung. Der 5. Juli, d. i. das Vegetationsstadium, iu welchem alle Pflanzen sich in 

 der Blüthe befanden, würde demnach wenigstens in diesem Falle für den Inkarnatklee der- 

 jenige Zeitpunkt gewesen sein, an dem dessen Ernte behufs Gewinnung der grösstmöglichen 

 Menge leicht verdaulicher Nährstofie am vortheilhaftesten stattgefunden hätte. — Die 

 während der ganzen Versuchszeit vom Inkarnatklee abgelagerten Mengen der einzelnen 

 Bestandtheile betrugen in runder Zahl für Protein das 8 fache, für stickstofffreie Extracte 

 und Fett das 13 fache, für Rohfaser das 42 fache, für Mineralstoffe das 12 fache, für Schwefel 

 das 10 fache und für Phosphor das 9 fache der gleichnamigen Substanzen, welche die Pflanzen 

 zu Anfang des Versuches am 24. Mai enthielten. — Die Maispflanzen waren bei Beginn 

 des Versuches 6 Tage alt, der procentische Proteingehalt wirkt hier weit schneller, als beim 

 Inkarnatklee. Vom 16. August an bis zum Ende des Versuchs hält sich die relative Stick- 

 stoffmenge nahezu constant, beträgt von dieser Zeit ab aber nur noch etwa den achten Theil 

 vom ursprünglichen Gehalt. Die procentische Menge der stickstofffreien Extractstoffe und 

 des Fettes steigt, wenngleich nicht bedeutend, bis zum 30. August und sinkt von dieser Zeit 

 wieder etwas. Ein allmähliches Steigen macht sich auch bei dem Gehalt an Rohfasern 

 bemerkbar, während sich derjenige an Asche, Schwefel und Phosphor langsam, jedoch 

 nicht in dem Masse, wie dies beim Stickstoff der Fall ist, mit fortschreitender Vegetation 



