Stoffumsatz und Zusammeusetzung. 279 



sich dabei auf einer Babn, wo die Concentratiou fortwährend zunimmt. Accumulirende 

 Kräfte müssen auch thätig sein hei der herbstlichen Entleerung der Blätter und bei künst- 

 licher Verdunkelung. Dieselbe zeigt, dass mit dem Aufhören der Assimilation die Stoff- 

 abfuhr aus dem Blatte keineswegs aufhört, sondern fortgeht, so dass die Spreite schliesslich 

 aus Maugel an Athmungsmaterial stirbt. Ebenso die im Finstern wachsenden Blatter, die, 

 so lange sie wachsen, Stoffe aus der Wurzel saugen, wenn sie aber ausgewachsen sind, ist 

 die Bewegung der plastischen Stoffe nicht mehi dufwärts, sondern nur abwärts noch möglich, 

 in Folge davon sterben sie ab. 



Abschnitt II. Die Wurzel. 



§ 9. Der anatomische Bau des Wurzelkörpers. Die Zahl der concen- 

 trischen Gefassbündelkreise (auf dem Querschnitt) schwankt je nach der Stärke der Rüben 

 und steigt bisweilen auf 10. Je höher man einen Querschnitt der Rübe entnimmt, um so 

 zahlreicher sind die Kreise, nach unten zu nehmen sie allmählig ab, indem die äussersten 

 der Reihe nach verschwinden. Verbindungen zwischen den einzelnen Gefässbündelkreisen 

 sind nicht selten, äusserst häufig an der oberen Grenze des Halses, wo dieser in den Kopf 

 übergeht. Jeder Kreis stellt ein gleichmässiges Netz von anastomosireuden Strängen dar, 

 welche alle von gleicher Ordnung sind und unter denen nicht einzelne Stränge als Haupt- 

 stränge, die andern als deren Verzweigungen auftreten. Es stehen somit alle Theile des 

 ganzen complicirten Gefässbündelsystems mit allen andern Theileu desselben Systems 

 in mehr oder weniger directer Verbindung. — Die Darstellung des Gefässbündelverlaufs Ibi 

 Kopfe der Rübe lässt sich nicht wohl auszüglich geben, wir verweisen desshalb auf das 

 Oi'iginal und bemerken nur, dass die verschieden starken Spurstränge eines und desselben 

 Blattes sich nicht alle an einen und denselben Gefässbündelkreis des Wurzelkörpers anzu- 

 legen brauchen, sondern dass im Gegentheil die stärkeren Stämme sich mit den innern, die 

 schwächeren mit den äussern verbinden können. 



§ 10. Die feinere Anatomie des Wurzelkörpers. Der Grad der Verholzung 

 der Gefässbündel ist je nach der Varietät äusserst verschieden. Von den wilden Rüben, in 

 denen das Holz der verschiedenen Ringe, sowohl das Bastgewebe als das parenchymatische 

 Grundgewebe bedeutend überwiegt, und wo mau hauptsächlich geschlossene Holzkreise zu 

 sehen glaubt, bis zu den besten Zuckerrübensorten, in denen eine Spur der Verholzung nur 

 noch mit Mühe nachgewiesen werden kann, giebt es alle Uebergänge. — Ausserdem werden 

 bekannte anatomische Verhältnisse besprochen. 



§ 11. Die Entwickelungsgeschichte des Rühenkörpers. S. de Bary, vgl. 

 Anat. S. 617. 



§ 12. Die Beziehung der sogenannten Blattringe zu den Gefässbündel- 

 kreisen des Wurzelkörpers. Verf. widerlegt die Meinung, dass mit jedem neuen Blatt- 

 kreise ein neuer Kreis von Gefässbüudeln entstehe. Auch von physiologischer Seite ist zu 

 betonen, dass neben den Verbindungen zwischen den verschiedeneu Kreisen des Wurzclkörpers 

 die complicirten Straugverbindungen an der Grenze des Wurzelhalses und des Kopfes ein 

 so vollständig anastomosirendes Netz bilden, dass der Weg wohl von jedem Blatte zu jedem 

 Gefassbündelkreise offen steht. Nur die ersten vier bis fünf Ringe gelangen zu bedeutenderer 

 Mächtigkeit und lagern in ihren Zellen die weitaus grösste Menge Zucker ab. Dies geschieht 

 aber zu einer Zeit, wo diejenigen Blätter, die gleichzeitig mit ihnen angelegt wurden, längst 

 abgestorben sind, das in diesen Ringen abgelagerte Material kommt also von späteren Blättern. 



§ 13. Das Wurzelleben der Rübe. Wenn man Runkelrüben in unvollkommene 

 Lösungen der Nährsalze zieht ; entwickelt sich die Hauptwurzel zu einer bedeutenden Länge, 

 während sie fast gar nicht in die Dicke wächst und sich kaum verzweigt. Die oberirdischen 

 Theile bringen es in der Regel nicht weiter als zur Entfaltung der beiden Cotyledonen. — 

 Die Hauptwurzel der Rüben verkürzt sich sehr beträchtlich, und wie es scheint, während 

 sehr langer Zeit, bis sie eine gewisse Dicke erreicht hat. Durch diese Verkürzung wird 

 der Kopf der Rübe fortwährend in den Boden gezogen, was für die normale Entwickelung 

 derselben von grosser Bedeutung ist. Die Verkürzung kann in 2-3 Wochen bis 10 pCt. 

 betragen, sie wird sowohl an ganz dünnen als an etwas dickeren, bis 8—9 mm dicken Rüben 

 beobachtet, und erstreckt sich wenigstens über einen ansehnlichen Theil der Wurzel, so 



