286 Physiologie. — Chemische Physiologie. 



ein sehr erheblicher Theil des Chlors der Düngung auch auf freiem Lande in die Pflanze 

 übergeht. Da chlorhaltige Tabake im Allgemeinen schlecht brennen, so ist möglichst chlor- 

 freier Dünger zu wählen. 



73. Gutzeit. Untersuchungen aus dem Gebiete der Pflanzenchemie. (Sitzungsbericht der 

 Jenaischen Gesellschaft für Medicin und Naturwissenschaft, Jahrg. 1879, Sitzung vom 

 18. Juli.) 



Die Mittheilungen betreffen: 1, das Vorkommen freien Aethylalkohols und freien 

 Methylalkohols im Pflanzenreich, 2. das Vorkommen von Aethylbutyrat in den Früchten 

 von Heradeum , 3. das Vorkommen von festen, den Paraffinen angehörigen Kohlenwasser- 

 stoffen der allgemeinen Formel C^ H^n im Pflanzenreiche , 4. das Vorkommen eines neuen, 

 krystallisirten Körpers, des „Heraclins" , in den unreifen P'rüchten von Heradeum und 

 Fastinaca. — Der Vortragende knüpfte an die bereits früher von ihm publicirte Wahr- 

 nehmung an, dass Aethylalkohol in nicht gegohrenen Pflanzensäfteo vorkommt. G. fand 

 diesen Alkohol in ziemlich bedeutender Menge neben Methylalkohol in den Destillatious- 

 wässern der unreifen Früchte von Heradeum giganteum Hort., Pastinaca sativa L., und 

 Änthriscus Cerefolium Hoffm. und einen Aether dieses Alkohols, den Buttersäureäther, in 

 den niedrigst siedenden Antheilen des Heradeum- Oeh. Dadurch ist die Existenz von 

 Aethylverbindungen im Pflanzenreich erwiesen und gezeigt, dass das Auftreten derselben 

 keineswegs ein vereinzeltes sein wird, obwohl bis dahin, wenn auch Aether des Methyl-, 

 Hexyl- und Oxylalkohols , niemals aber Aether des Aethylalkohols im Pflanzenreiche auf- 

 gefunden worden waren, was G. theils dem Mangel der Untersuchung der wässerigen 

 Antheile der Destillate, theils dem Unistande zuschreibt, dass nur ganz reife Früchte zur Unter- 

 suchung verwandt wurden. Die Alkohole sind als solche schon in den unveränderten 

 Früchten enthalten, es kommt also sowohl freier Aethylalkohol als freier Methylalkohol im 

 Pflanzenreiche vor. — Was die Bildung dieser Alkohole betrifft, so könnte die Vermuthung 

 auftauchen, dass dieselben sich erst nach dem Einsammeln der Früchte gebildet haben. Denn 

 nach den Untersuchungen von Lechartier, Bellamy und Müntz rufen lebende Zellen in 

 höheren Gewächsen in sauerstofffreier Atmosphäre eine wirkliche alkoholische Gährung hervor. 

 Dies war jedoch bei den von G. untersuchten Früchten nicht der Fall, wie aus der Unter- 

 suchungsmethode hervorgeht. — Die Untersuchung des ätherischen Antheils der erhaltenen 

 Destillationsproducte ergab Bestätigung der Anwesenheit von Aethylbutyrat in den niedrigst 

 siedenden Antheilen des Her adeum -0 eis, und lieferte ausserdem den Nachweis des Vor- 

 kommens fester, den Paraffinen angehöriger Kohlenwasserstoffe von der allgemeinen Formel 

 C° H2n im Pflanzenreiche. Ferner wurde ein neuer Körper, das Heraclin in den jungen 

 Früchten von Herad. giganteum H. , Spondylium und Pastinaca sativa gefunden, welcher 

 näher beschrieben wird. Als empirische Formel dieser geruch- und geschmacklosen Substanz 

 wird C^^H^^O^" angegeben, er krystallisirt aus Alkohollösung in sternförmig gruppirten, 

 seidenartig glänzenden Nadeln, etc. — Es ergab sich aus den Untersuchungen G.'s ein 

 bestimmter Zusammenhang zwischen der grösseren und geringeren Reife der Früchte einer- 

 seits und der Menge der flüchtigen Bestandtheile resp. der Menge von Aethylalkohol und 

 Methylalkohol andererseits. 



74. Nolte. Dosage du chlore dans differentes graines et plantes fourrageres. (Comptes 

 rendus 1879, T. XLIX, p. 955-956.) 



Chlor ist zur Ernährung unentbehrlich, man findet es auch im Magensaft in Form 

 freier Salzsäure. Die Untersuchung vegetabilischer Producte, die zur Nahrung dienen, schien 

 desshalb von Interesse. Die bisherigen Untersuchungen ergaben aber, dass zwar Heu, Stroh, 

 Laub, Knollen etc. beträchtliche Mengen Chlor enthalten, die Samen aber sehr wenig, oft 

 keine Spur. Dies Resultat rührt nach dem Verf. von einer fehlerhaften Untersuchungsmethode 

 (directe Verbrennung und Untersuchung der Asche) her. Die Aschen der Samen sind von 

 sauren Phosphaten sauer. Neutralisirt man diese Phosphate vor der Verbrennung mit kohlen- 

 saurem Natron, so findet man Chlor auch in den Säuren (im Hafer z. B. 0.0605 gr auf 100 gr). 



75. Thomas. Beitrag zur Kenntniss des Teakholzes (Tectonia grandis). Landw. Ver- 

 suchsstation, herausg. von Nobbe, S. 413—427.) 



Im Teakholz befinden sich weisse Ablagerungen, deren wesentlichster Bestandtheil 



