294 ■ Physiologie. — Chemische Physiologie. 



Es erschien ferner auffallend, ckss alle „sumpfpflauzenartigcn Gewächse" so durch- 

 gehends stickstoffarm sind. Der Verf. führt nun zunächst Thatsachen an zum Beweise des 

 Satzes „die Athmung gleichartiger Pflanzenorgane steigt mit dem Stickstoffgehalt". Als 

 Beispiel sei angeführt: 



VersucUspflanze gefundener Stickstoffgehalt Temperatur O-Verbrauch in 24 h pro 



1 gr Trockengewicht 



Phleum pratense . . 4.2 "/„ der Tr.-Sub. 20 —21.2» 27.2 ccm 



Fhragviites communis. 2.6 «/q „ „ 19.2—20.2" J5.0 „ 



Sumpf- und Wasserpflanzen aber sind besonders stickstoffarm, wie durch Zahlen 

 näher dargelegt wird. Selbst die Samenkörner von Oryza besitzen nur ungefähr halb so viel 

 Stickstoff als die vom Weizen. Es ergiebt sich somit der Satz: Die Wurzeln der Sumpf- 

 pflanzen gebrauchen, bezogen auf die Einheit ihres Volums, ihrer Masse und ihrer Trocken- 

 substanz in der Zeiteinheit weniger Sauerstoff als die Wurzeln der Luftpflanzen. Hieraus, 

 sowie aus der grösseren inneren Atmosphäre, über welche dieselben verfügen, erklärt sich 

 ihre Fähigkeit, in schlecht durchlüftetem Boden wachsen zu können. — Weitere Verfolgung 

 der Frage wird in Aussicht gestellt. 



97. A. Mayer, üeber den Einfluss der Blausäure auf Pflanzenathmung. (Landw. Versuchs- 

 station, herausg. von Nobbe, 1879, S. 335—346.) 



Die Versuche wurden zunächst an abgeschnitteneu Theilen höherer Gewächse vor- 

 genommen. Die Athmungsgrösse dieser Pflauzentheile wurde festgestellt, sodann die wässerige 

 Flüssigkeit, in welche sie eintauchten, gegen eine verdünnte Blausäurelösung ausgetauscht 

 und wieder beobachtet. Durch nochmaligen Austausch der Flüssigkeit gegen reines Wasser 

 sollte geprüft werden, ob nach der Entfernung des giftigen Agens die alte Athmungsintensität 

 sich wieder herstellte. Sprosse von Trapaeolum werden durch Eintauchen in eine l.Oprocent. 

 Blausäurelösung sofort und fast ganz vollständig abgctödtet. Bei Anwendung einer 0,24procent. 

 Lösung braucht die Blausäure ungefähr einen halben Tag bis sie die Athmung ganz unter- 

 drückt. Diese stellte sich zwar langsam nach der Entfernung der Blausäure wieder ein, 

 aber die wieder erlangte Athmungsintensität war eine so geringfügige, dass die Hauptmasse 

 der Sprosse als dauernd abgestorben betrachtet werden musste. Da so keine durchschlagen- 

 den Resultate zu erhalten waren, so benutzte der Verf. zu den ferneren Versuchen Wasser- 

 pflanzen und Bierhefe. Als Erkennungsmittel für das Vorhandensein der Athmung wurde bei den 

 Wasserpflanzen die Plasmaströmuug benützt. Ein Bad in 0.2 % Blausäure hob regelmässig 

 die Protoplasmabewegung in den Blättern von Elodea auf, aber die Blätter waren nicht 

 etwa getödtet; durch Auswaschen Avar mit derselben Regelmässigkeit die charakteristische 

 Lebenserscheinung wieder herzustellen. Bei einem und demselben Blatt wurde die Reaction 

 fünfmal wiederholt und die Plasmastrümung dauerte darnach noch fort. Lösungen von 

 0.04— 0.06 °/o hatten keinen bemerkbar schädigenden Einfluss auf die Plasmabewegung, ver- 

 liiudern aber trotzdem andere physiologische Functionen, z. B. die Assimilationsthätigkeit. 

 Die Hefezellen waren von einer Flüssigkeit, die ungefähr 0.6 wasserfreie Blausäure enthielt, 

 umspült. Die Athmung ging, wenn auch wahrscheinlich geschwächt, doch noch mit einer 

 langsam sich vermindernden Geschwindigkeit fort, während eine selbstständige Gährung unter- 

 drückt war. Die am andern Tage herausgenommene Hefe zeigte sich von abnormer Be- 

 schaffenheit ohne Vacuoh^u, das Protoplasma gleichmässig lichtbrechend. Bei 0.1-procentiger 

 Blausäure wurde sehr starke Gährung beobachtet, daneben auch Sauerstoffabsorption. Bei 

 0.2—0.3 °/g Vergiftung erlischt die Gährung. Es wurden darauf analoge Versuche Fiechter's 

 besprochen. — Es kommt bei der Blausäurevergiftung auf das Verhältniss der Hefe zur 

 Blausäure und nicht auf die Concentration der letzteren an. Folgende Auffassung der Sach- 

 lage scheint dem Verf. einstweilen am naturgemässesten : Jede lebende Hefe, der freier 

 Sauerstoff zur Verfügung gestellt wird, athmet. Dies thun auch nicht mehr wachsende 

 pflanzliche Zellen ganz allgemein. Athmungsvorgänge sind wohl nothwendige Begleiter der 

 Wachsthumserscheinungen, aber nicht umgekehrt. Einen gewissen Rest von Athmung zeigen 

 auch nicht wachsende Zellen. Verhindert man die zur Zeit nöthige Athmung bei der Hefe, 

 so tritt Gährung ein. Weil diese Gährung ein schlechter Nothbehelf ist, so wird auch leicht 

 das Wachsthum und jedenfalls dieses früher, als die an den letzten Rest der Athmung 



