Pflanzenstoffe. — Alkaloide. 325 



findet sich auch in der Samenschale fertig gehildet. Zusammensetzung: x C^ Hjo O3 + HjO. 

 — Paeoniafluorescin:x(C,2 Hjo Oo +H2O), löst sich schon in 50procentigem Alkohol und 

 Aether, sehr schwer in Chloroform und kaltem Wasser; in Petroläther ist es unlöslich. Die 

 Aetherlösungen zeigen starke, prachtvolle blaue Fluorescenz; kohlensaures Kali, Natronlauge 

 lösen die Substanz ebenfalls. I>er Körper ist hellgelb-bräunlich, amorph, schmeckt äusserst 

 adstringirend, wird durch Leim aus den Lösungen gefällt, ebenso durch basisches Bleiacetat, 

 nicht durch neutrales Blei- und Kupferacetat , Zinnchlorid und Brechweinstein; Eisensalze 

 färben nicht ; Schwefelsäure und Zucker färben braunroth ; mit wenig Salzsäure längere Zeit 

 gekocht, wird die vorher farblose Lösung intensiv grün; versetzt man jetzt mit Natrium- 

 acetat und schüttelt mit Aether, so wird dieser intensiv roth violett gefärbt. Aeusserst 

 schwach alkalisch reagirende wässrige Flüssigkeiten lösen es an der Luft allmählig mit 

 schön rother Farbe auf, z. B. Brunnenwasser, welches Calciumcarbonat enthält. — — 

 Stahre fand in den Paeoniensamen : 



Feuchtigkeit 8.450/0 



' Asche 2.57 



darin Phosphorsäure: 0.815% 



Fettes Oel 23.61 



Paeoniaharzsäure nebst kleinen Mengen von indiffer. 



Paeoniaharz 1.13 



Gerbsäure (weniger wie 1 O'q) ) 



Paeoniaüuorescin (ca. 4%) > 8.71 



Paeoniabraun (ca. 4 °Jq) ) 



Legumin mit wenig Albumin und Schleim .... 5.44 



Sonstige Albumiusubstanzen, Alkaloid, etc 5.50 



Stickstoff darin: 1.75 0/0 



Zucker 1.40 



In Wasser und verdünntem Weingeist lösliche, in ab- 

 solutem Alkohol unlösliche Substanzen 7.68 



Arabinsäure 1.22 



Zellstoff 11.73 



Sonstige Bestandtheile der Zellwand 22.56 



Mandelin und Johannson analysirten die Wurzel von Paeonia peregrina und 

 zwar 1. die geschälte, in den Apotheken vorräthig gehaltene Wurzel und 2. eine ungeschälte, 

 in Kaminetz-Podolsk cultivirte Wurzel. Sie fanden: 



No. 1: No. 2: 



Feuchtigkeit 15.69 "/o 16.19 0/0 



Asche 5.39 4.10 



Phosphorsäure 1-37 0/0 1.55 °/o 



Fett 0.74 0.47 



Harz 0.25 0.27 



Chromogen, Zucker etc., in Alkohol löslich . . 0.17 4.14 



Glycose 4.45 4.84 



Gerbsäureartige Substanz etc., im Wasserauszuge 0.41 0.97 



Pflanzensäuren 1.11 1.01 



Gerbsäure in Alkohol gelöst 0.04 0.47 



In Alkohol u. Wasser lösl. Begleiter des vorigen 2.85 0.68 



Saccharose 14.08 8.87 



Sonstige, in Wasser lösliche, durch Alkohol nicht 



fällbare Substanzen 5.12 0.93 



Metarabinsäure 2.01 0.71 



Sonstige in verd. Natronlauge lösliche Substanz 5.09 — 



Amylura 14.86 25.65 



In Wasser unlösliches, durch Diastase nicht, durch 



Salzsäure saccharificirbares Kohlehydrat . . 2.22 6.84 



