350 Physiologie. — Chemische Physiologie. 



121. C. Deite. üeber Sheabutter. (Dingler 's Polytechnisches Journal, Bd. 231, S. 168.) 



Die Sheabutter wird aus den Samen einer Bassia-Avt, eines Baumes, zur Familie 

 der Sapoteen gehörig, in Indien und an der Westküste Afrika's gewonnen. Nach Wiesner 

 liefert die Bassia lutyracea Roxb. die Sheabutter, während Bassia longifolia L. und 

 Bassia latifolia Roxb. das Selipeöl oder die Mawahbutter liefern. — Zur Gewinnung 

 des Fettes werden die an der Sonne getrockneten und zerstossenen Kerne mit Wasser 

 ausgekocht und das auf dem Wasser sich ansammelnde Fett abgeschöpft; dasselbe hat bei 

 gewöhnlicher Temperatur Butterconsistenz, ist grauweiss oder grünlichweiss, von eigenthümlich 

 zäher, klebriger Beschaffenheit und eigenthümlich aromatischem Geruch. Es wird nicht 

 leicht ranzig. — Nach Pf äff enthält die Sheabutter ausser Stearin und Olein, die sich 

 wie 7 : 3 verhalten, auch noch 3^2 "/o Wachs. 



122. Th. Peckolt. Myroxylon peraiferom Linn. fil, (Zeitschrift des Allgemeinen Oester- 

 reichischen Apothekervereins S. 49, 145, 42G, 441, 457.) 



Myroxylon peruiferuni h. f. {Myrospermum peruiferumDC), einer der wichtigsten 

 Repräsentanten des Urwaldes von Brasilien etc., von 6— 6.5m Umfang, 25m Höhe, findet 

 sich in feuchten Gebirgsthälern, auf gutem Humusboden. Alle Theile des Baumes werden 

 benutzt; die Blätter als beliebter, angenehm schmeckender Thee, die Schoten liefern einige 

 Tropfen eines sehr angenehm riechenden, harzartigen Oeles, den Balsamo do Espirito Santo, 

 die Rinde ist ein ausgezeichnetes Wurmmittel, sowie gegen Syphilis gebraucht. — Verf. hat 

 versucht, von diesem Baum einen Balsam zu erhalten nach der bei der Darstellung des 

 Perubalsams gebräuchlichen Methode. — Beim Auskochen der mit dem Oele getränkten 

 Lappen erhielt er einen Balsam, welcher auf dem kochenden Wasser oben aufschwimmt; 

 der gewonnene dunkelbraune Balsam hatte ein spec. Gewicht bei 17" C. = 1.031 , hatte sehr 

 angenehmen benzoe- und vanilleartigen Geruch. — Das Wasser, mit welchem die Lappen 

 ausgekocht waren, lieferte ein braunes dickflüssiges Extract; dasselbe gab an Aether einen 

 Krystallbrei ab : gereinigt wurden glänzende, schneeweisse Nadeln von Benzoesäure erhalten. 

 Als im Aether unlöslich verblieb Dextrin, Asche und in absolutem Alkohol lösliches Harz. 

 — Die frischen Blätter des Baumes lieferten (10 kg: 5.603 g) ätherisches Oel von schwachem 

 Geruch; spec. Gew. = 0.874 bei 14" C. — Die Analyse der Schoten ergab darin: Feuchtigkeit 

 und ätherisches Oel: 22.558 0,05 "wohlriechenden, farblosen Balsam: 16.861, wohlriechendes 

 Weichharz: 6.163, Harzsäure: 1.05, Proteinsubstanz: 1.5, Stärkemehl: 19, Glucose: 2.2, 

 Pectin etc.: 2.755, Faserstoff: 27.913. — Die Rinde, im frischen Zustande glatt, aussen 

 graugrün, innen hellbraun, 8— 10mm dick, angenehm, balsamisch riechend, lieferte mit 

 Wasser destillirt ein ätherisches Oel (36 kg: 30g Oel); dasselbe, scharf brennend, balsamisch 

 riechend hatte spec. Gewicht =1.017 bei 13" C. = or. RindeuöL Die lufttrockene Rinde 

 der Destillation unterworfen, lieferte ein bräunliches, auf der Oberfläche des Destillates 

 schwimmendes Oel von 0.924 bei 17" C. = ß. Rindenöl (36kg Rinde = 1.688g Oel). — 

 Das a. Rindenöl ist in Aether, Chloroform und absolutem Alkohol leicht löslich. Wegen 

 der verschiedenen, mit dem Oele ausgeführten Reactionen, bei welchen zum Theil kleine 

 Mengen von Benzoesäure entstanden, s. die Abhandlung. — Das ß. Rindenöl ist leichter 

 löslich als das vorige; mit Salpetersäure gab es kleine Mengen Benzoesäure. — Durch 

 Digeriren mit Alkohol lieferte die Rinde ein rothbraunes Harz, welches einen angenehm 

 balsamischen Geruch, ähnlich einer Mischung von Vanille und Benzoe, besass. Verf. erhielt 

 aus dem Rindenharze: 1. eine wohlriechende a.-Harzsäure, 2. eine geruchlose /3.-Harzsäure, 

 3. eine balsamische y.- Harzsäure, 4. eine zimmtartig riechende d. -Harzsäure, 5. ein wohl- 

 riechendes Weichharz und 6. ein geruchloses Harz. Die Rinde selbst enthielt in 1000 

 Theilen : ätherisches Oel: 0.9, Myroxylin (krystallisirtes): 4.66, balsamischen Extractivstoff: 20, 

 bitteren Extractivstoff: 10.29, geruch- und geschmacklosen Extractivstoff: 1.84, Wachs: 5.53, 

 Eiweiss: 12.12, Harz: 151.97, Zimmtsäure: 9.77, Benzoesäure: Spuren, Gerbsäure: 5.94, 

 Stärkemehl: 43.52, Glucose: 16.12, Pectin etc. ; 26.04 und Faserstoff nebst Feuchtigkeit. 

 691.3. — Auch das Holz des Baumes hat Verf. analysirt; er fand in demselbem (in 1000 Theilen 

 lufttrockener Holzspäne): ätherisches Oel: 4.416, Myroxylin: 4.464, Balsam: 5.1, Extractivstoff, 

 balsamisch riechend : 0.322, Extract, bitter schmeckend : 0.4, Extract, geruch- und geschmacklos : 

 0.272, rother Farbstoff: 0.297, geruchloses Weichharz: 9.523, balsamisches Weichharz: 0,275, 



