Pflanzenstoffe. — Aetheriscbe Oele. 371 



bei 2050. — Artemisia cina und Siberi: C12H20O bräunlich, scharf brennend, aromatisch 

 schmeckend, neutral, 0.935, siedet bei 275'^, besteht aus Cinaeben: CioHjg, Cinaeben- 

 stearopten: CjoHjgO und Propyl-propionat. —Artemisia dracunculus; Oel der Blätter 

 0.935, siedet bei 200—206", besteht fast ganz aus Anethol. — Asafoetida; bräunlich, schwerer 

 als Wasser, in demselben ziemlich leicht löslich, von starkem Knoblauchgeruch, siedet bei 

 130-1400, ein Gemenge von C12 Hj, S und Cg Hu S. — Aspidium filix mas; fettes Oel, dem 

 Olivenöl ähnlich, grünlich. — Brassica alba und nigra; fettes Oel der Früchte, gelblich 

 0.917—0.92, von süssem Geruch und Geschmack, wird bei — 12^^ dick, trocknet nicht, besteht 

 aus den Glyceriden der Eruca- und Sinapolinsäure. — Camelina sativa: Oel der Früchte 

 ähnlich dem Hanföl, wird bei — ig^* fest, eintrocknend. ~ Canella alba; Oel der Wurzel 

 enthält Eugensäure. — Carum petroselinum; CioH,6, braungrün, 1.01, wird zwischen 2 

 und 8" fest, siedet zwischen 160 und 170". — Chenopodiiim ambrosioides; farblos, durch- 

 sichtig, von hoher Rotationskraft, riecht nach Pefferrainz, 0.902, siedet bei 179—181". — 

 Cochlearia officinalis, danica und anglica liefern dasselbe Oel, 0,942. — Corylus avellana; 

 die Nüsse enthalten ein fettes, hellgelbes, farbloses, süsses Oel, welches bei 19" fest wird, 

 nicht trocknet, 0.924. — Cucurbita pepo; die Samen enthalten geruch- und geschmackloses, 

 fettes Oel, welches bei — 15" fest wird, langsam eintrocknet, 0.923. — Ci/perus escidentus; 

 die Knollen enthalten ein gelbliches, geruchloses, süsses Oel, welches bei 0" erstarrt, 0.919. — 

 Excoecaria sebifera enthält in den Samen einen fetten, dem Talg ähnlichen Körper von 

 rein grüner Farbe, welcher bei 44" schmilzt, er enthält Ole'iu und Palmitin. — Evonymus 

 europaeus; ein hellgelbes Oel, welches bei — 12 > erstarrt, 0.938, es enthält Olein, Palmitin, 

 Äcetin und freie Benzoesäure. — Heliantlms annuus; die Samen enthalten ein hellgelbes, 

 langsam eintrocknendes Fett, welches bei — 16" vollständig erstarrt, 0.926. — Hesperis 

 matronaUs; die Früchte enthalten ein grünes Oel von 0.928, beinahe geruchlos, schnell 

 eintrocknend, bei — 15" noch flüssig. — Jatroplia curcas; das Fett der Samen ist färb- und 

 geruchlos, süss, erstarrt bei — 8", 0.91, enthält Glyceride der Ricinolsäure und Isacetsäure. — 

 Irvingia Barteri\ das Fett der Samen ähnelt der Cacaobutter, schmilzt bei 30—33", 

 enthält Laurin und Myristin. — Juglans regia; das Fett der Nüsse ist anfangs grün, später 

 hellgelb, geruchlos, süss, 0.926, erstarrt bei —18", ähnelt der Butter. — Lauras nobilis; 

 die Beere liefert mit Wasser destillirt ein gelblichgrünes, klebriges Oel, von saurer Reaction, 

 0.932; es besteht aus Cio Hig (bei 164" siedend 0.908), C15H2, (bei 250« siedend, 0.925) 

 und Laurinsäure. — Lepidium sativum; die Samen enthalten ein braungelbes, allmählig ein- 

 trocknendes Oel, 0.924, bei — 15" fest werdend. — Lucuma parkii; das fette, hellgrüne Oel 

 schmilzt bei 43"' , besteht aus 30 "/„ Olein und 70 "/o Stearin. — Madia sativa; das hellgelbe, 

 süsse Oel der Samen trocknet allmählig ein, wird bei — 17" fest, 0.935. — Origanum majorana; 

 das durch Destillation des Krautes mit Wasser erhaltene Oel ist gelblichgrün, schwachsauer 

 reagirend, 0.89, siedet beinahe constant bei 163^ und bildet ein Stearopten: C14H30O5. — 

 Origanum vulgare; das Oel ist gelbbx-aun, neutral, sonst dem Vorhergehenden ähnlich. — 

 Beseda luteola; hellgrün, von ekelerregendem Geruch und Geschmack, schnell eintrocknend, 

 bei — 15" noch flüssig, 0.935. 



190. Gutzeit. üeber das Vorkommen von Aethyl- nnd Methylalkohol, Aethylbutyrat and 

 Paraffinen im Pflanzenreiche und über Heraclin. (Nach Jenaische Zeit. f. Naturwisa, 

 13, 1., Suppl.-Heft I. Chemisches Ceutralblatt 3. Folge, 10. Jahrgang, S. 727.) 



Verf. fand in nicht gegohrenen Pflanzensäften Aethylalkoho 1, eine Thatsache, die 

 bis dahin noch unbekannt gewesen war. Aethylalkohol wurde neben Methylalkohol in 

 ziemlich bedeutenden Mengen gefunden in den Destillationswässern der Früchte von Sera- 

 cleum giganteum hört., Pastitmca sativa li. und Anthriscus Cerefolium Hoffm.; einen 

 Aether des Aethylalkohols, den Buttersäureäther, fand Verf. in den niedrigst siedenden An- 

 theilen des Heracleum-Oeh. Durch genaue Untersuchungen konnte der Verf. den Nachweis 

 liefern, dass die in den Destillationswässern aufgefundenen Alkohole als solche schon in 

 den unveränderten Früchten enthalten sind, dass also freier Aethylalkohol sowohl, als auch 

 freier Methylalkohol im Pflanzenreiche vorkommt. Die Bildung dieser Alkohole betreffend, äussert 

 Verf.: „In der Erwägung, dass der Sauerstoffzutritt in das Innere der lebenden Pflanzen noth- 

 •wendig ein beschränkter sein muss, sei hier an die von Paste ur ausgesprochene Ansicht 



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