Pflanzenstoffe. — Analysen von Pflanzen und Producten. 



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cinia tipica (Nardo). — 6. Caulazea (bagno carbone genannt). — Die lufttrockene Substana 

 dieser Pflanzen enthielt: 



1. 



2. 



6. 



Wasser 



Fett 



Cellulose 



Stickstofffreie Extractstoffe . . 



Protein 



Asche (Kohlensäure frei) . . . 



Die Asche enthält: 

 Kieselsäure und unlösliche Silicate 



Schwefelsäure 



Phosphorsäure 



Eisenoxyd 



Magnesia 



Kali 



Natron 



Chlor 



25.33 

 3.92 

 9.69 



31.57 

 9.85 



19.64 



15.31 

 8.56 

 4.28 

 6.76 

 6.53 

 7.21 

 3.38 

 16.70 

 21.40 



10.84 

 0.94 

 0.66 



16.02 

 8.10 



63.44 



70.35 

 4.64 

 1.35 

 4.45 

 3.37 

 1.75 

 0.81 

 7.95 

 6.87 



21.64 

 2.36 

 2.42 

 13.76 

 18.39 

 41.44 



70.85 

 3.44 

 1.60 

 5.98 

 4.67 

 3.06 

 1.17 

 5.69 

 5.39 



6.96 

 0.43 

 0.75 

 9.94 

 3.28 

 78.64 



94.48 

 0.33 



Spur 

 1.75 

 0.97 

 0.48 

 0.19 

 0.97 

 1.07 



21.67 

 0.98 

 2.68 

 14.15 

 17.08 

 43.44 



68.56 

 2.04 

 4.91 

 6.14 

 4.75 

 2.76 

 0.77 

 4.60 

 4.91 



33.91 



0.52 



1.13 



22.22 



10.40 



31.83 



44.76 

 1.93 

 3.28 



11.19 

 8.51 

 3.28 

 1.79 



11.19 



14.18 



289. 



76.06 



R. Ulbricht. Die Kornraden als Futtermittel und als Brennereimaterial. (Central- 



blatt für Agriculturchemie 1880, S. 34.) 



Zwei Proben Kornradensamen, von welchen die eine mit 30 Gewichtstheilen 

 Samen verschiedener Vieia-, Centaurea- und Grasarten verunreinigt war, enthielten bei 

 13.18 resp. 16.9 "/o Feuchtigkeit; in der Trockensubstanz; 



I. n. 



Rohprotein .... 18.90 18.77 



Ptohfett 6.28 5.17 



N-freie Nährstoffe : . 53.64 



Rohfaser 7.29 



Rohasche . . . . 11.75 



Sand 2.14 



In der Asche von Probe I waren : Kali 3.17, Kalk 1.22, Magnesia 0.66, Phosphor- 

 säure 3.34. — Einzelne Angaben des Verf. lassen erkennen, dass die Benutzung der Kornraden 

 als Futtermittel nicht ungefährlich ist. 



290. F. Vigier. De TArenaria rubra (sabline rouge) Caryophyllees. (Journal de pharmac. 

 et de chimie 4. ser. t. 30, p. 371.) 



Verf. hat die Arenaria rubra untersucht, vermochte aber darin keinen dieser Pflanze 

 eigenthümlichen Stoff zu finden. Die Asche, welche hygroskopisch war, bestand aus: 

 Kieselerde, phosphorsaurem Kalk, Magnesia und Eisen sowie kohlensaurem Kalk zusammen: 

 12.50/0, Chlornatrium 26.5 "/j,, Natriumsulfat 8.7%, Natriumcarbonat 12.1 "/o? Kalium- 

 carbonat 38.9 o/^ und Wasser 1.3 %. 



291. R. Warington. Agricultural chemistry in Japan. (Chemical News. vol. 40, p. 195.) 



Gelegentlich der Weltausstellung in Sydney wurden Analysen japanesischer Producte ver- 

 öffentlicht. — Gewöhnlicher Reis hatte folgende Zusammensetzung: Wasser: 13.63%, Protein: 

 5.8"/o, Fett: 2.15%, Amylum: 73.14%, Cellulose: 40jo, Asche: 1.28%. - Weisse Soja- 

 bohne: Wasser: 11.32%, Protein: 37.75%, Fett: 20.89%, Amylum: 24.58%, Cellulose: 

 1.5%, Asche: 3.86%. — Die Knollen von Batatas edulis: Wasser: 69.1-75.5%, 

 Protein: 0.84-1,02%, Fett: 0.26-0.39%, Zucker: 5.19-8.42%, Amylum: 15.13 bis 

 15.81%, Cellulose: 1.32—4.37%, Asche: 1.07— 1.35 %. — Wurzeln von Eaphamis sativus: 

 Wasser: 94.97 %, Protein: 0.57 %, Kohlenhydrate: 3.25 %, Cellulose: 0.6 %, Asche: 0.61 %.— 

 Bambusschösslinge: Wasser: 90.21%, Protein: 3.28 %, Fett: 0.13 %, Zucker: 1.93 %: 



Botamscher Jahresbericht VI! (1879) 1. Abth. 26 



