Scliriftcn allgemeiuen und gemischten Inhalts. Physiologie. Chemie. Gährung. 535 



Ingenieur Grd.' E. zwei fossile Pilzformen, welche sich auf den Versteinerungen der Kohlen- 

 lager von Saint -Etienne (Loire) häufig vorfinden, der eine: 'Excipulites x>unctaius^ tritt in 

 Form kleiner Funkte auf dem Laub von Pecopteris Fliickeneti auf und ähnelt sehr Exci- 

 imlites Neesii Göpp., der bei Brassac auf Hymenojihyllites Zobeli gefunden worden ist. Er 

 findet sich uicbt an allen Wedeln des Farrnkrauts, an manchen Stellen, wie es häufig vor- 

 kommt, gar nicht. Manchmal ist eine deutliche kraterförmige Mündung zu erkennen. Der 

 2.: Hysterites Cordaitis (auf Tf. 1 f. 7 abgebildet) kommt auf den Blättern von Corclaites vor. 

 Die deutliche Läugsspalte in den länglichen Conceptakeln lässt in ihm eine Hijsteriee erkennen. 



2. Physiologie. Chemie. Gährung. 



95. V. Naegeli. lieber die Fettbildung bei den niederen Pilzen. (Sitzungsbericht der kgl. 

 bayr, Academie der Wissenschaft. 1879. 3. Math. phys. Cl. S. 287—316.) 



Die Frage, ob die Fette aus Albuminaten oder Kohlenhydrat entstehen , ist in der 

 Pflanzenphysiologie noch kaum erörtert worden. Allerdings sieht man oft, z. B. bei dem 

 Rapssamen, dass an Stelle der vorhervorhandenen Stärke bei völliger Reife Fett tritt, 

 doch lässt sich aus solchen Analogien kein sicherer Schluss ziehen. Die Beobachtungen an 

 niederen Pilzen (Sprosspilzen, Schimmelpilzen) lassen am leichtesten ein Resultat erwarten. 

 N. experimentirte mit ihnen in zwei Richtungen. Erstlich beobachtete er, wie diese Pilze, 

 welche in ihrer Jugend nur plasmatischen (aus Albuminaten bestehenden) Inhalt besitzen, 

 wenn sie in reinem Wasser wachsen, sich später mehr oder weniger mit Fett füllen , das 

 nur von dem Eiweiss herstammen kann. Zweitens Hess er diese Pilze auf Eiweissstoffen 

 wachsen, wobei sie, unter Zusatz der nöthigen Mineralstoffe, sehr gut gediehen und viel 

 Fett bildeten. Andererseits Avar die Vegetation ebenfalls sehr günstig bei Anwendung einer 

 Reihe stickstoifloser Verbindungen, welche zugleich mit Ammoniak oder Salpetersäure als 

 Nährstoffe angewendet wurden; auch hier 'wurde viel Fett und Cellulose gebildet. Es beweist 

 dies, dass die Pilzzellen das Material für die Fettbildung aus den verschiedensten stickstoff- 

 haltigen und stickstofflosen Verbindungen entnehmen können. Ob der eigentliche Fettbilder 

 nur der Zucker oder das Eiweiss ist, etwa indem der Zucker mit Ammoniak erst durch die 

 Thätigkeit des Protoplasmas der Zellen in Pepton verwandelt wird, lässt sich nicht von 

 vornherein entscheiden. Auch die angestellten Versuche haben darüber keine Gewissheit 

 ergeben. Die chemische Beschaffenheit der Nährlösung schien für die Fettbildung in den 

 Pilzen fast ganz bedeutungslos zu sein. Betreffend das physiologische Verhältniss des Fett- 

 bildungsprozesses zu der Gesammternähi-ung lässt sich als Regel aufstellen, dass um so 

 mehr Fett gebildet wird, 1. je lebhafter das Wachsthum und 2. je lebhafter die Respi- 

 ration vor sich geht. Daher bilden Schimmelpilze an den in der Luft wachsenden Theilen 

 reichlicher Fett, besonders auch die fettreichen Sporen. In sehr armen Nährlösungen 

 wächst auch ein fettarmer Schimmel, in reicheren Nährlösungen wird das Wachsthum 

 und der Procentgehalt an Fett grösser. Die Nährstoffe, die zu den Versuchen ge- 

 dient hatten, Hessen sich nach dem Grade der Fettbildung, den sie gestatten, in folgende 

 Scala bringen: 1. essigsaures Ammoniak, 2. weinsaures Ammoniak, bersnteiu saures 

 Ammoniak, Asparagin (?j, 3. Leucin, 4. Eiweiss (Pepton), 5. weiusaures Ammoniak und 

 Zucker, 6. Leucin und Zucker, 7. Eiweiss (Pepton) und Zucker. Sichere Schlüsse über die 

 Wirkung einer Nährlösung auf die Fettbildung lassen sich nur aus einer sehr grossen Zahl 

 von Versuchen, die unter gleichen Verhältnissen angestellt sind, ziehen. N. beleuchtet aus- 

 führHch die Fehlerquellen und die Schwierigkeiten, dieselben zu vermeiden. 



Die Versuche wurden von Dr. 0. Low angestellt und von diesem am Schlüsse aus- 

 führlich mitgetheilt. Als Versuchspilz diente Penicillium. 



96. L. Crie. Sur la formation d'une matiere amyloide particaliere aux asques de quel- 

 ques Pyrenomycetes. (Compt. reud. h. d. sc. de l'Academie des scienccs 1879. Bd. 88» 

 S. 759-700.) 



Derselbe. Sur la matiere amyloide particuliere aux asques de quelques Pyrenomy- 

 cetes. (Ds. S. 985-986.) 



97. J. de Seynes. Sur l'apparence amyloide de la cellulose chez les Champignons. (Das. 

 S. 820-822 und 1048, 1044.) 



