Schriften allgem. u. gemischten Inhalts. Pilze als Ursache von Pflanzenkrankheiten. 545 



von aussen, sondern so wie das Substrat des Mehles aus dem Innern der Weizenpflanze in 

 die verschlossenen Kapseln der Aehre gelange, so beweist dies, dass das Mehl ein normales 

 und beendigtes, der Brandstaub ein abnormales und nicht abgeschlossenes Product der 

 "Weizenpflanze sei. Dies beweise auch die morphologische und chemische Analogie dieser 

 beiden Producte. Der Brandstaub und das Weizenamylum sind hinsichtlich ihrer Gestalt 

 colloide Stoffe, zeigen unter dem Mikroskop dieselbe Gestalt nur einige Zeit im Wasser 

 schwimmend, sinken sie gleichförmig unter. Das ungarische Mehl besteht aus 2.7 Cellulose, 

 68.27 Stärke u. s. w.; die primitive chemische Untersuchung des Roststaubes, die der Verf. 

 unternahm, tiberzeugte ihn davon, dass im Roststaube alle jene Bestandtheile des Weizen- 

 mehles sind, die sich unter dem Einflüsse des thierischen Speichels zuerst und am voll- 

 ständigsten zu Zucker verwandeln. Die Thiere lieben den Brand mehr als irgend ein anderes 

 Nahrungsmittel: dass sie aber davon nicht fett werden, ist ein Beweis, dass er nur wenige 

 oder unvollständig entwickelte Nährstoffe enthält. — In der Entwickelung der Weizen- 

 pflanze unterscheidet der Verf. drei Momente: 1. die durch Vermittlung der Beblätterung 

 aufgenommenen Schwefelsäuregase verwandeln sich zu Samencellulose, worauf sich 2. diese 

 zu Stärke umwandelt, in der sich dann 3. das Eiweiss bildet. Während dieser Function 

 nimmt das Weizenkorn endlich eine solche Form an, dass unter den todten, leeren Zellen 

 der Epidermis einige Zellreiheu sich mit Eiweiss und etwas wenigem Fett füllen ; die Stärke 

 und der Gummi lagern sich in den inneren Zellen der Samen ab. Das Leucophyll der Brand 

 erzeugenden Pflanze entwickelt sich nicht zu gesundem Chlorophyll, sondern abnormal zu 

 Cyanophyll und an der Stelle des zelligen Weizenkornes der gesunden Pflanze findet sich 

 kohlenfarbiger Brandstaub, der jeder zelligen Structur entbehrt. Die Ursache dieser Um- 

 bildung der Frucht scheint daher die zu sein, dass nachdem das Leucophyll bei der Be- 

 rührung des Oxygen und der Salzsäuren so empfindlich ist und die Assimilirung des Car- 

 boniums in den Pflanzen hauptsächlich von der Gesundheit der Chlorophyllzellen und der 

 Sonnenstrahlen abhängt; so mögen die zur höchsten Thätigkeit berufenen Chlorophyllzellen 

 bei branderzeugenden Weizenpflanzen theils durch überreiche Nahrung zu übermässiger — 

 unvollständiger Function gezwungen, theils durch überreiche und überwarme Vegetationswässer 

 verdorben und unter dem Einflüsse grösserer Mengen von Oxygen und Salzsäuren zu kränk- 

 lichen Cyanophyllzellen degradirt werden oder auch noch durch andere feindliche Ein- 

 wirkungen geschM'ächt, kann in den kranken Zellen das Carbonium schon nicht mehr zu 

 vollständigen Kohlehydraten — Cellulose und Stärke — umgewandelt werden, sondern mit 

 den leimigen und anderen Stoffen der Pflanze vereinigt, gibt es jenen Stoff, der im Bilde 

 des Brandstaubes bekannt ist und vielleicht richtiger Carboneuse zu benennen wäre. Alles 

 dies sei auch durch die Erfahrung bestätigt. Man findet an einer und derselben Pflanze 

 brandige und gesunde Körner, je nachdem die Witterung wechselt. Als Schutzmittel empfiehlt 

 der Verf. daher, man möge im Frühjahr bei sehr günstiger Witterung die übermässige Ent- 

 wickelung der Pflanze verhindern — durch Zerstörung eines Theiles der Haarwurzeln — , bei 

 anhaltend günstiger Witterung die Pflanze in ihren Stengeln und Blättern mit der Egge verletzen, 

 so dass das übermässige schnelle Wachsthum einigermassen verhindert würde. Für dieses Ver- 

 fahren spricht schon die Erfahrung; das Beizen der Samen hat keinen Erfolg. Staub. 

 133. Zoebl. Die schwefelige Säure als Mittel gegen den Steinbrand des Weizens. (Oester- 

 reichisches landv.irthsch. Wocheubl. 1879, S. 145.) 



Dem wirkungsvollen Mittel der Kupfervitriolbeize haften einige Mängel an, nämlich 

 es verliert ein verschieden hoher Procentsatz der Körner die Keimfähigkeit; ferner werden 

 die Körner ausgelaugt und endlich ist das Abtrocknen des gebeizten Getreides umständlich. 

 Verf. entwickelte SO^ durch Verbrennen von Schwefel und fand, dass Sporen von Tilletia 

 Caries und laevis schon nach 3 Minuten ihre Keimfähigkeit grösstentheils eingebüsst hatten, 

 während der Weizen erst nach einstündiger Einwirkung geschwächte Keimkraft zeigte. Bei 

 Wiederholung der Versuche mit grösseren Getreidemassen erwies sich, dass die mit schwefe- 

 liger Säure V2 Stunde behandelten Mengen noch ebenso keimkräftige Brandsporen besassen. 

 wie der ungeheizte Weizen. Nach zweistündigem Aufenthalt waren vier Tage nach der 

 Aussaat immer noch einige Keimschläuche erkennbar; dreistündige Beize tödtete sämmtliche 

 Sporen ohne wesentliche Beeinträchtigung der Weizenkörner. Sorauer. 



Botanischer Jahresbericht VII (1879) 1. Alth. 35 



