592 Kryptogamen. — Schizomyceten. 



und darauf massenhaft gelbliche Schleimmassen hervorbrachten. Das Product der Gährung 

 war nicht Buttersäure, sondern eine andere, geruchlose Säure. 



3. Vibrio Bucjiäa Müller fand P. zumeist mit dem Buttersäureferment vermischt, 

 später in grösseren Mengen im Aufgusse der Wurzelstöcke von Inula Helenium. Die 

 Flüssigkeit blieb alkalisch. Die Stäbchen waren bis 8 Mik. lang, sehr dünn, stets deutlich 

 gebogen. Die weitere Entwickelung stimmt mit der des Buttersäurefermentes ziemlich 

 überein, sie verdicken sich bis auf das Dreifache, dann bildet sich stets an einem Ende 

 eine kugelrunde Spore. 



4. Bacillus ülna Cohn wurde vou F., wie von Cohn zuerst auf gekochtem Hühner- 

 eiweiss gefunden, später durch Aussaat der Sporen auch auf anderen Substraten erhalten. 

 Die Stäbchen waren 4—10 Mik. lang, P/2— 2V2 ^^ik- dick. Sie wachsen in lange, gegliederte 

 Fäden aus, die sich verfilzen wie Bac. siibtilis. Die oblongen oder cylindrischen Sporen 

 werden wie bei Bac. subtilis gebildet, sind aber grösser als bei irgend einer anderen Bacterie. 

 18. Ph, van Tieghem. Sur la fermentation de la cellulose. (Bulletin de la Soc. bot. de 



France 1879, ö. 25—30. — Compt. rend. h. d. Sc. de l'Academie des sciences 1879, 

 Bd. 88, S. 205-210.) 



E. Mitscherlich hat im Jahre 1850 zuerst bekannt gemacht, dass die Cellulose ver- 

 gähren könne. Er hat bei dem Gährungsprozesse schon das Auftreten von zahlreichen 

 Vibrionen beobachtet, von denen er es für möglich hält, dass sie die Gährung hervorrufen. 

 Trecul hat 1865 die Vibrioneu als Amylobacter bestimmt und ihre verschiedeneu Formen 

 beschrieben; v. T. die Entwicklung dieser Organismen und ihren Einfluss auf die Cellu- 

 losegährung in den letzten Jahren genauer verfolgt und 1877 die damals von ihm gemachten 

 Wahrnehmungen darüber mitgetheilt (s. Bot. Jahrber. 1877, S. 218). 



Seit dieser Zeit hat v. T. den Gegenstand weiter verfolgt und er fand zunächst, 

 dass nur im Embryozustande alle Membranen, sie mögen so dick erscheinen, wie sie wollen, 

 in der gleichen Weise von dem Amylobacter aufgelöst werden, späterhin ist dieser Einfluss 

 auf die verschiedenen Gewebe ein sehr verschiedener. Seiner Einwirkung widerstehen die 

 cuticularisirten , verkorkten, verholzten, mineralisirteu Gewebe (Cuticula, Kork, Endoderm, 

 Fibrovasalsträuge, Holzzellen, Sclerenchymzellen, verkieselte und verkalkte Membranen), 

 Bastfasern, Milchgefässe, alte Markzellen, meistens auch die Pilzcellulose. Aufgelöst von 

 dem Amylobacter werden: Gallerthüllen, bei Luftpflanzen alle jungen Stengel und Wurzel- 

 spitzen, saftige Rindenzelleu, Parcnchymzellen, junges Mark-, Bast-, Cambial-, Holzgewebe, 

 Reserve -Parenchym iu Knollen und Zwiebeln etc., auch iu Sclerotien. Bei Wasserpflanzen 

 widersteht die Cellulose aller Pflanzentheile der Einwirkung des Amylobacter. Cellulose 

 der Moose, Lebermoose, Farnenblätter, Lycopodien wird nicht angegriffen, wohl aber die 

 Gewebe der Farnrhizome. So lassen sich durch das Verhalten gegen die Einwirkung des 

 Amylobacter zwei Formen der Cellulose unterscheiden, 1. eine physiologische, welche auch 

 von Menschen und Thieren verdaut werden kann, 2. eine paläontologische, welche der Ein- 

 wirkung des Wassers widersteht. — Die in den Zellen enthaltenen unlöslichen Theile, wie 

 Amylum, Fett etc., werden durch den Amylobacter nach Auflösung der Zellhaut nicht 

 angegriffen. — Man kann daher bei Culturen des Amylobacter die Cellulose für die Ernährung 

 nicht durch unlösliche Stärke oder Fettsubstanzen ersetzen, wohl aber durch lösliche Stärke, 

 indem man Nitrate und Mineralsalze zusetzt. Das Amylum wird dabei in Dextrin, dieses 

 in Glycose umgesetzt. Derselbe successive Process geht bei der Vergährung der Cellulose 

 vor sich, zuletzt ist es immmer Glycose, die vergährt, es wird hierbei Kohlensäure und 

 Wasserstoff ausgeschieden, und es bildet sich eine Säure, die, wenn sie nicht neutralisirt 

 wird, dem Fortschritte des Prozesses hinderlich ist. Bei gleichzeitiger Anwesenheit von 

 Zucker und Cellulose greift der Amylobacter immer zuerst ausschliesslich den Zucker und 

 erst, wenn dieser verzehrt ist, die Cellulose an. Hieraus kann man schliessen, dass 

 der Amylobacter nicht durch ein diastatisches Ferment, welches er während seines Wachs- 

 thums bildete, die Auflösung der Cellulose bewirkt, denn, dieses müsste sich auch bilden 

 und anhäufen, wenn er in einer Glycoselösung ernährt würde, in diese eingebrachte Scheiben 

 einer Wurzel müssten angegriffen werden, doch ist dies nicht der Fall, sie bleiben unver- 

 sehrt, so lange Glycose vorhanden ist. 



