66 P. Sydow: Pilze (ohne die Schizomyceten und Flechten). 



II. Kernlösung oder Karyolyse, a) mit vorhandenen geformten Kernresten, 

 b) ohne solche. 

 III. Kernverlust, a) Verlast nur der säurefest färbbaren Kernsubstanz, 

 b) totaler Verlust des Kerns. 



352. Hoffmeister, C. Zum Nachweis des Zellkerns bei Saccharomyces- 

 (Zeitschr. f. d. ges. Brauwesen, 1902, No. 15, p. 225—230.) 



353. Jahn, E. Die Morphologie der Hefe und die Entdeckung ihrer 

 Sexualität. (Naturwiss. Kundschau, XVII, 1902, p. 273—276.) 



354. Klöcker, Alb. Eine neue Saccharomycesart (Sacch. Saturnus mihi) 

 mit eigentümlichen Sporen. (Centralbl. f. Bacter. u. Paras., II, Abt. VIII, 

 1902, p. 129—130.) N. A. 



Verf. fand bei der Untersuchung einiger Erdproben vom Himalaya, die 

 ihm von F. A. Möller gesandt waren, eine Saccharomyces-Art, deren Sporen 

 keiner der bisher bekannten Arten ähneln. Beobachtet man einen Ascus mit reifen 

 Sporen, so sieht man, dass ihre Gestalt die einer flachgedrückten Kugel ist. 

 die in der Mitte von einer Leiste umgeben ist, ungefähr wie der Planet Saturn 

 gewöhnlich abgebildet wird. Aus diesem Grunde ist die Art S. Saturni ge- 

 nannt worden. Sie gehört der Gruppe des S. anomalus an. Ausführliche Mit- 

 teilungen sollen später gegeben werden. 



855. Klioesel, Chr. Die Einwirkung einiger Antiseptika (Calciumhydroxyd, 

 Natriumarsenit und Phenol) auf alkoholische Gärung. (Centralbl. L Bacteriol. 

 u. Paras., II, Abt. VIII, 1902, p. 241—245. 268—273, 299—304, 327-335.) 



Die zahlreichen Einzelheiten dieser Arbeit müssen von Interessenten 

 selbst eingesehen werden; es ist nicht gut möglich, über dieselben kurz zu 

 referieren. 



356. Kutscher, F., Über das Hefetrypsin. II. (Hoppe-Seylers Zeischr. f. 

 physiol. Chemie, XXXIV, 1902, p. 517— o"i9. — III, p. 520—524.) 



357. Lafar, Fr. Technische Mykologie. Ein Handbuch der Gärungs- 

 physiologie für technische Chemiker, Nahrungsmittel - Chemiker, Gärungs- 

 Techniker, Agricultur-Chemiker und Landwirte. Mit einem Vorwort von Prof. 

 Dr. E. Chr. Hansen. II. Band: Eumyceten-Gärungen. 1. Drittel. Bogen 24 

 bis 84. Mit 68 Abbild, im Text u. 1 Tabelle. Jena (Gust. Fischer), 1902. 

 Preis 4 Mk. 



Recensionsexemplar nicht erhalten. 



358. Lendner. A. Selection des levures du vignoble genevois. (Bull. 

 Hb. Boiss., II, Ser. ' II, 1902, p. 895.) 



Kurze Bemerkung über Saccharomyces Cerevisiae, S. ellipsoideus und S. 

 Pastenriamis. 



369. Lepoutre, L. Experiences sur l'influence des Solutions salines con- 

 centrees sur les proprietes de la levure de biere. (Bull. Acad. Belg. Sc, 1902, 

 p. 155—161.) 



360. Lesage et Dongier. Etüde de la fermentation lactique par l'ohser- 

 vation de la resistance electrique. (Compt. rend. d. l'Acad. d. Sei., Paris, 

 T. CXXXIV, 1904, p. 612—614.) 



361. Lindau, <». Neuere Forschungen über Hefepilze. (Naturwiss. 

 Wochenschr. Neue Folge, II, No. 4, p. 42 -44, mit 17 Textfig.) 



Zusammenfassende, übersichtliche Darstellung der neueren Hefe- 

 forschungen. 



