36S F. Hück: Pflanzengeographie. 



liefert. Doch auch z. B. in Polen und Mähren werden noch Wassernüsse auf 

 den Markt gebracht. 



c) Getreidepflanzen, b. 136— 138. 



Vgl. auch B. 256 (Stammpfl. v. Spelz). 



136. (iradinann, R. Der Dinkel und die Alemannen. (Württemb. Jahrb. 

 f. Statistik u. Landeskunde, 1901, 1B5 S., mit Verbreitungskarte der Dinkel- 

 kultur.) 



137. Der Spelzanbau, eine Besonderheit des schwäbisch-alemannischen 

 Volksstammes. Deutsche landw. Presse, 29, 1902, S. 739—740.) 



138. Caravon Cachin. A. De l'introduction et de la culture du mais dans 

 le midi de la France. (Bull. Soc. hist. nat. Toulouse, 35, 1902, p. 89 — 111.) 



138a. Jackson, H. V. Maize. (Agric. Gaz. N. S. Wales, 12, 1901, p. 552 

 bis 558.) 



d) Gemüsepflanzen, b. 139—151. 



Vgl. auch B. 101, 102, 111. 



139. Heineinann, F. C. Der Küchen- und Gemüsegarten (4. Aufl.). (Ber. 

 in G. FL, 51, 1902, S. 445.) 



140. Peters, E. J. Über einige tropische und subtropische Gewächse mit 

 essbaren Wurzeln oder Knollen. (Wiener illustr. Garten-Zeitg., 27, 1902. 

 S. 211—216.) 



Arum (CaJadium) escidentum wird in allen aussereuropäischen Erdteilen 

 gebraucht. Ausserdem liefern Mehl A. campa7iulatum (Madagaskar), arborescens 

 (Brasilien, Westindien), virginicum (Nord-Amerika) und ynucronatum (Indien); 

 auch Mehl von A. maculatum wird in Ungarn unter Brotmehl gemischt. Ba- 

 tatas edulis ist weit verbreitet, ebenso Dioscorea alata, neben der gebaut und 

 verwendet werden D. sativa (Indien), aculeata (Indien, Molukken, Südseeinseln. 

 Amerika), apiculata (Java), japonica uud quinqueloba (Japan), batatas (China). 

 Weit verbreitet ist auch Manihot utilissima, daneben M. janipha und aipi aus 

 Süd-Amerika. Marnota arundinacea ist auch aus ihrer Heimat, Westindien 

 und Süd-Amerika in andere Länder eingeführt. 



141. Die Pflanzen des Gemüsegartens im klassischen Altertum und im 

 Mittelalter. (Wiener illustrierte Garten-Zeitung, 27, 1902, p. 121—129.) 



Die Cucurbita der alten Schriftsteller war unser Flaschenkürbis (C- läge- 

 naria), der heut durch C. j)epo verdrängt ist. Cucumis sativus war im Alter- 

 tum bekannt: im Mittelalter nahm seine Zucht ab, um im 16. Jahrhundert 

 wieder zuzunehmen. Melonen waren wahrscheinlich auch den alten Griechen 

 bekannt. Von Hülsenfrüchten kannte man im Altertum Bohnen (Dolichos spec- 

 und Vicia faba), Erbsen, Kicher und Linse. Die Griechen kannten auch den 

 Salat; die Endivie war wenigstens den Römern bekannt. Die Zichorie war im 

 Altertum in Zucht, besonders als Heilmittel, wurde aber auch gegessen. 

 Häufig gebaut wurde im Altertum Eruca sativa als Salat oder Zusatz zu 

 solchen; heute wird sie noch in Süd -Europa gebaut. Ausserdem wurden 

 auch Lepidium sat. und Nastartium off-, die heute noch gebaut werden, und 

 das heute aufgegebene Lepidium off'- verwendet. Kohl war schon Theophrast 

 bekannt, wahrscheinlich auch Kuben. Rettich war bei Griechen sehr geschätzt: 

 ob das Radieschen im Altertum bekannt war. ist zweifelhaft, ebenso Mähr- 

 rettich; dieser war sicher der heil. Hildegard bekannt. Möhre und Pastinak 



