Geschichte und Verbreitung der Nutzpflanzen. 369 



sind häufig verwechselt worden. Sellerie war jedenfalls den Alten bekannt, 

 Artischoken waren als Heilmittel und Speise in Gebrauch. Spargel war im 

 Altertum auch bekannt, wächst in Griechenland und Italien wild; die Römer 

 bauten ihn aber auch eifrig. Auch Kerbel wird von Dioscorides und Plinius 

 genannt, doch ist vielleicht Myrrhis odorata damit gemeint. Heute werden 

 daneben Anthriscus cerefolium und Chaerophyllum bulbosum gebaut. 



Als Spinat dienten Atriplex kort, und Malva silv. und neglecta, die heute 

 noch in Griechenland als Nahrungsmittel dienen; auch Runkelrüben fanden 

 als Nahrungsmittel Verwendung. Heute ist an ihre Stelle Spinacia oleracea 

 getreten, der zuerst von Albertus Magnus erwähnt wird, vielleicht ist er uns 

 durch die Kreuzzüge gebracht. Uralt ist die Zwiebel, wie die Bibel, Homer, 

 Herodot und griechische Wandgemälde beweisen; ob auch die Winterzwiebel 

 den Alten bekannt war, ist zweifelhalt, ebenso von der Schalotte, über die erst 

 vom 16. Jahrhundert sichere Nachrichten vorliegen; der Schnittlauch fehlte in 

 Griechenland, war in Italien stets beliebt; auch Porree war den Alten bekannt. 

 Knoblauch scheint Theophrast schon gekannt zu haben. 



142. Wittmack. Unsere Gemüsepflanzen und ihre Geschichte. (G. Fl., 

 61, 1902, p. 487—495, 578—579.) 



Verf. bespricht zuerst die Bedeutung des Wortes Gemüse, gibt dann 

 eine allgemeine Geschichte der Gemüse und. bespricht endlich die Gemüse aus 

 den verschiedenen Pflanzengruppen, wobei er mit den Liliaceen anfängt. Von 

 diesen sind Lilien in Ostasien geschätzt, so werden in Japan die Zwiebeln von 

 Lilium auratum viel gekocht gegessen. Vor allem aber ist die echte Zwiebel 

 ein altes Gemüse; die Perlzwiebel stammt vom Porree. 



143. Wittmack, L. Eine neue Pflanze mit essbaren Knollen, Coleus Coppini 

 Heckel (Pledranthus Coppini Max. Cornu). (G. Fl., 51, 1902, p. 24. 



Coleus coppinii aus dem Sudan wurde mit Erfolg in Tonkin gebaut und 

 ist für tropische Gegenden, in denen keine Kartoffeln gedeihen, weiter zu 

 prüfen. Ausser dieser kommen von Lippenblütlern mit Knollen in Betracht: 

 1. Pledranthus ternatus (Matambala) aus Natal, der seit 1888 schon sehr ver- 

 breitet im französischen äquatorialen Afrika ist, 2. P. esculentus aus Natal, 

 3. P. floribundus aus dem tropischen Afrika (Kaffir-potato genannt), 4. Coleus 

 tuberosus auf Java, Ceylon und anderen indischen Inseln von Eingeborenen als 

 Kartoffel gebaut, 6. C. edulis (Dauneck der Abessinier) wird in 6—7000 ' Höhe 

 gebaut, 6. C. barbatus aus Indien, Arabien und dem tropischen Ost-Afrika. 



144. Hansen, C. Der Sellerie. (G. Fl., 51, 1902, p. 18-23.) 



Sellerie findet sich in Asien vom Kaukasus bis zu den Hochländern 

 Vorderindiens, in Afrika in Habesch, Ägypten und Algier verbreitet, in neuer 

 Zeit auch in Neu-Seeland und anderen Südseegebieten, in Europa an den 

 Mittelmeerküsten, doch auch am Atlantischen Meer und an der Ostsee, z. B. in 

 Süd-Schweden und Gotland und mehreren Orten Dänemarks und in Mittel- 

 europa in der Nähe von Salzquellen. Schon im Altertum fand sich Sellerie 

 in Gärten, wurde in Ägypten Mumien als Schmuck gegeben, auch in Griechen- 

 land gebaut und von den Römern benutzt. Sellerie reicht jetzt in Finnland 

 nordwärts bis 69 ° (Enari), bildet dort aber schlechte Wurzeln, in Schweden nach 

 Norden bis Skelleftesa, in Norwegen bis Alten (70 <>); das Gewürz nimmt nach 

 Norden zu an Schärfe. Im Mittelalter wurde Sellerie in Mitteleuropa noch 

 wenig gebaut, zuerst wohl als Arznei benutzt. 



145. Engelhardt, R. Die Brunnenkresse im Dreienbrunnen zu Erfurt. 

 (Moll. Deutsch. Gärtner-Zeitung, 17, 1902, p. 259—263.) 



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