Kohlenhydrate. 285 



Bucht. Dieselbe ist N-frei, ihre Zusammensetzung = CrHi^Os; löst sich mit verdünnter 

 Schwefelsäure gekocht und geht in Zucker über. 



236. G. Kraus. Das Inolinvorkommen ausserhalb der Compositen. (Botanische Zeitung 



1877, No. 21, S. 329.) 



Verf. hat sich mit der Frage nach dem Vorkommen des Inulins in Repräsentanten 



verschiedener Pflanzenfamilien beschäftigt. Es gelang ihm, dasselbe nachzuweisen in: Fam. 

 Campanulaceae: Campanula pyramidalis und lamiifolia; Pliyteuma Ivmonifolium; 

 Michauxia campanulo'iäes ; Adenophora, Si/mphiandra pendula DC. ; Musschia Wollastoni 



Wats.; Tracheliuvi coeruleum. Fam. Lobeliaceae: Lohelia fulgens und syphilitica; 

 Pratia angulata; Isolobus Kerii DU.; Syphocampylus canus Pohl.; Tupa Bridgesii DC. ; 



Centropogon Lucyanus hoi't.; Isotoma petraea. Fam. Godeniaceae: öodem'a ovataSm.; 

 Selliera radicans Cav. ; EutJiales macrophylla ; Scaevola suaveolens. Fam. Stylideae 



Stylidium adnatum R. Br., lineare Sm. , suffruticosum. Es findet sich demnach das 

 Inulin, von der Fam. der Brunoniaceae abgesehen, in der Gruppe der 

 Campanulinae Endlicher und wenn man, wie dies Naudin bereits gethan, die 

 Cucurbitaceae anderswo unterbringt, in der Gruppe Synandrae A. Braun 

 (umfassend die Compositen und Campanulinae Endl.). Ausserhalb dieser Gruppe wurde 

 noch in den verschiedensten, namentlich stärkelosen Pflanzen nach Inulin gesucht, jedoch 

 vergebens. Der Nachweis des Inulins geschah einmal durch Einlegen grösserer Pflanzenstücke 

 in Alkohol und Aufsuchung der Sphärokrystalle in dem Gewebe der Pflanze. Bequemer ist 

 der Nachweis in mikroskopischen Schnitten mit Hülfe von Glycerin. Legt man einen dünnen 

 Längsschnitt aus dem Gewebe einer Inulinpflauze in Glycerin der gewöhnlichen Concentration 

 so sieht man, ähnlich wie in den Zuckerzellen, in jeder Zelle alsbald von der Wand eine 

 stark lichtbrechende Masse sich abheben, die sich allmälig zu einer Kugel mehr und 

 mehr zusammenzieht. Diese Kugel ist ein sehr concentrirter Tropfen, aus welchem früher 

 oder später ein Sphaerokrystall wird. An denselben kann man ein punktförniiges Centrum, 

 radiale Risse und strahlige Structur entweder direct oder nach Wasserzusatz wahrnehmen. 

 Beobachtet man den Vorgang mit dem Polarisationsapparat, so kann man direct die Zeit 

 des Auskrystallisirens oft binnen einigen Minuten beobachten: in dem dunklen Felde leuchtet 

 plötzlich ein solcher Tropfen auf. Ist in der Zelle neben Inulin Zucker enthalten, so sieht 

 man nicht selten von 2 anscheinend ganz gleichen Tropfen den einen (Zucker) plötzlich 

 spurlos verschwinden, den andern seine Oberfläche uuregelmässig falten und zu einer 

 drusenartigeu Bildung von Sphaerokrystallen werden. Oft bilden sich nicht einfache Kugeln, 

 sondern in der Mitte der Zelle zierliche, aus kleinen oder grossen Theilkörpern bestehende 

 Theilsphaeren ; maulbeerartige Concretionen. Auf diese Art wird somit das Inulin in der 

 Zelle selbst nachgewiesen. Betreffs der Vertheilung des Inulins auf die einzelnen Organe 

 müssen wir auf die Abhandlung verweisen. Verf. hat auch grössere Mengen Inulin dargestellt 

 und zwar aus den unterirdischen Theilen von Campanula rapunculoides, Selliera radicans, 

 Lobelia fulgens und Stylidium adnatum. Die reingewascheneu Pflanzentheile werden zu 

 Brei zerrieben, mit Wasser vermischt einige Stunden gekocht. Die heiss colirte und filtrirte 

 Flüssigkeit auf dem Wasserbad zum Syrup eingedampft lieferte beim Erkalten einen dicken, 

 weissen, mehligen Bodensatz. Der so erhaltene Körper stimmte mit dem Compositeninulin 

 überein; er löste sich im Wasser von 82°; in concentrirter Essigsäure unlöslich, löst er 

 sich leicht in verdünnter Säure. Von dem Amylodextrin unterscheidet sich das Inulin in 

 folgenden Punkten: 1. Inulin färbt sich mit Jod nicht, Amylodextrin wird roth oder violet. 

 2. Inulin dreht die Polarisationsebene nach links, Amylodextrin nach rechts. 3, Inulin 

 reducirt alkoholische Kupferlösung erst nach der Behandlung mit Säuren, Amylodextrin schon 

 direct. 4. In der Stellung des schwarzen Kreuzes auf den Sphärokrystallen unter dem 

 Polarisationsapparat. 



237. Lescoear and Morelle. Sur l'identite des inalines de diverses proveDances. (Compt. 

 rend. t. 87, p. 216.) 



Die Untersuchungen von Ferrouillat und Savigny haben für das aus ver- 

 schiedenen Pflanzen dargestellte Inulin auch verschiedene Eigenschaften ergeben. Dies 

 veranlasste die Verf., verschiedene Inulinarten auf ihre Identität zu prüfen. 



