Kohlenhydrate. 



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251. H. Hager. Eine neue Methode zur gewicbtsaDalytiscben Bestimmung der Glycose 

 und des Oluecksilbers. (Zeitscbr. für analytische Chemie, Bd. 17, S. 380 aus Pharm. 

 Centralhalle, Bd. 18, S. 313.) 



Verf. stellte die zu benutzende Lösung (eine kochsalzhaltige Lösung von essigsaurem 

 Quecksilberoxyd) dar, indem 30g rothes Quecksilberoxyd mit 30g essigsaurem Natron ver- 

 rieben werden, die Masse in einem Kolben mit 25 g concentrirter Essigsäure übergössen, 

 darauf mit 50 g Cblornatrium versetzt und das Ganze zu 1 1 Lösung verdünnt wird. Wird 

 eine wässerige saure oder neutrale Glycoselösung mit dem Reagens im Ueberschuss ver- 

 setzt und auf dem Wasserbade erhitzt, so scheidet sich Quecksilberchlorür aus (die Plüssig- 

 keit muss sauer bleiben!). Die Reaction ist beendet, wenn nach 1— 2-stündigem Erhitzen 

 in der Lösung durch Ammon noch eine Trübung bedingt wird. Das Kochen geschieht am 

 besten in einem Kolben, der in einem durchbohrten Stopfen ein 10 — 15 cm langes Glasrohr 

 hat zur Verhinderung der Verdampfung der Essigsäure. 1 g Glycose erfordert 5.4 g Queck- 

 silberoxyd und liefert 5.88 g Calomel; die Menge des Calomel muss demnach durch 5.88 

 dividirt werden, um die Glycosemenge zu finden. Das abgeschiedene Calomel wird erst mit 

 verdünnter Salzsäure, dann mit Wasser, dann mit Alkohol gewaschen und getrocknet 

 Unwirksam ist Rohrzucker, Glycerin, Gummi, Dextrin, Harnsäure. Im Harn sind aber 

 ausser dem Zucker, noch andere reducirende Stoffe. 



252. F. Vandesmet. Analyse des Zuckerrohrs und der Bayasse. (Centralbl. f. Agricultur- 

 chemie, 7. Jahrg., S. 295; nach Organ d. C. V. f. Rübenzuckerindustrie etc. 1877, S. 724. 



Verf. hat 11 Zuckerrohrsorten in frischem Zustande ausgeführt. Das Rohr 

 stammte von den Inseln Grande terre und Guadeloupe. Er fand: 



Im Durchschnitt wog ein Zuckerrohr 4.4 k, hatte einen Durchmesser von 48 mm 

 und eine Länge von 2.6m. Die einzelnen Theile enthielten: 



253. A. S. Wilson. Gehalt an Zucker in dem Nectar verschiedener Blüthen. (Centralbl. 

 für Agriculturchemie 1879, 8. Jahrg., S. 806; nach The chemical News Bd. 38, p. 93.) 

 Verf. bestimmte in dem Wasserextract der Blüthen, vor und nach der Inversion, den 

 Zuckergehalt. Er fand: 



Botanischer Jahresbericht VI (1878) 1. Abth. 19 



