290 Physiologie. — Chemische Physiologie. 



Zucker, insgesammt, Fruchtzucker 



mg mg 



Fuchsia-hlüthea 7.59 1.69 



Claitonia Alsinoides, Blüthe 0.413 0.175 



Breitblättrige Platterbse, Blüthe . . 9.93 8.33 



Vicia Cracca, Traube 3.16 3.15 



„ „ Blüthe 0.168 0.158 



Rothklee, Kopf 7.93 5.95 



„ Blüthe 0.132 0.099 



Mönchskopf Blüthe 6.41 4.63 



254. H. Braun. Vorkommen von Traubenzuckerkrystallen in Drogoen. (Archiv d. Pharm. 

 Bd. 213, S. 566; nach Zeitschrift d. Oesterr. Apothekerver. No. 21.) 



Verf. fand in einer Knolle aus China (wahrscheinlich von Melanthium cocMncliinense 

 Lour.) Krystalle von Traubenzucker in sternförmig gruppirten Prismen, welche sich leicht 

 in Alkohol, sowie Kali lösten und sofort die Trommer'sche Probe lieferten. Auch in 

 der Dattel konnte Verf. Traubenzucker in verschiedenen Formen krystallisirt finden. 



255. A. Bechamp. Gomme arabique. (Journal de Pharmacie et de Chimie, 4. Ser., t. 27, p. 51.) 



Verf. fand, dass Gummi arabicum, dessen Rotation [a] = 34° betrug, durch 

 Einwirkung von Schwefelsäure in Zucker übergeführt wurde, den er für Galactose hält, 

 neben dem aber noch ein Gemenge anderer rechtsdrehender Körper, die in Alkohol unlöslich 

 sind, vorkommen. Der lösliche Körper: Cg H12 Og unterscheidet sich von der Galactose 

 durch die Rotationskraft, indem [a] = — 83.5° gefunden wurde. Verf. nannte diese Zuckerart 

 Gummicose. 



256. 0. Hesse, üeber Phlorose. (Liebig's Annalen Bd. 192, S. 173.) 



Der aus Phlorizin durch Behandlung mit Schwefelsäure abgespaltene Zucker, 

 in weissen Krystallwarzen erhalten: Cg H12 Og-f- H2 schmilzt im Mittel bei 74°, besitzt 

 dasselbe Reductionsvermögen wie die Glycose, unterscheidet sich aber von letzterer durch 

 ein geringeres Rotationsvermögen. Verf. fand für die ß-Modification bei 15° i — 220, und 

 p = 8 resp. 10.52 [aj^ = + 39.90° und +39.70°. 



257. M. Conrad, üeber Acetopropionsäure und ihre Identität mit Levulinsäure. (Berichte 

 d. Deutsch, ehem. Ges. S. 2177.) 



Verf. hat Acetopropionsäure dargestellt, indem er Acetsuccinsäureester durch Erhitzen 

 mit dem doppelten Volumen verdünnter Salzsäure am Rückflusskühler zersetzte. Die durch 

 diesen Process erhaltene Säure wurde mit der aus Rohrzucker dargestellten Levulinsäure 

 verglichen. Beide Säuren sieden bei 239° (unc), haben bei 15° ein speciflsches Gewicht von 

 1.135, ihre Silbersalze wurden in langen Tafeln erhalten und war der Lösungscoefficient für 

 das acetopropionsäure Silber bei 22° ^^0.89, für das levulinsäure Silber bei 20° =0.87. 

 Es dürfte demnach die Identität beider Säuren kaum noch zu bezweifeln sein. 



258. L ßerend. üeber den Isodulcit. (Berichte d. Deutsch, ehem. Ges. S. 1353.) 



Verf. hat, auf Li eher mann' s Veranlassung, Untersuchungen angestellt, um die 

 Identität zwischen Isodulcit und Rhamnodulcit festzustellen. Isodulcit, aus Quercitrin 

 dargestellt, bildet Krystalle desselben Systems und allen vorherrschenden Flächen wie der 

 Rhamnodulcit. lOccm Fehling'scher Lösung wurden reducirt durch 0.0525 bis 0.0527 g 

 Isodulcit; (o:)^ beträgt + 8.04°. Die Krystalle schmelzen bei 93—94° und ist kaum au der 

 Identität beider Zuckerarten zu zweifeln. 



259. L. Prunier. Recherches sur la quercite. (Annales de chimie et de physique, 5. Ser., 

 vol. 15, p. 5-91.J 



Verf. hat die Resultate der von ihm ausgeführten Untersuchungen (die theilweise 

 schon besprochen sind; siehe diesen Bericht 1876, S. 802; 1877, S. 654, 655) in einer 

 grösseren Abhandlung zusammengefasst. Wir entnehmen derselben Folgendes. P. hat im 

 Grossen den Quercit aus den Eicheln dargestellt, indem er ca. 1500k verarbeitete. Er 

 fand, dass das von Braconnot angegebene Verfahren nur 1 bis IV2 "/co Quercit lieferte, 

 und hat nun diese Methode modificirt, indem er die gepulverten Eicheln zunächst mit kaltem 



