250 Physiologie. — Chemische Physiologie. 



glänzende, sich fettig anfühlende, glimmerartige Blätter, welches in der Kälte in Wasser leichter 

 löslich als in der Wärme, durch Erhitzen einen Theil Salz aus der kalt gesättigten Lösung 

 ausfallen lässt. Das Zinksalz: (Cj Hg 02)2 Z n -|- 2 H2 in grossen, glänzenden Blättern 

 erhalten, zeigt ähnliche Lösungsverhältnisse wie das Mangansalz. Ebenso verhält sich das 

 Kupfersalz: (CsHcjOj)) Cu dunkelgrüne, würfelförmige Krystalle. Das Chininsalz: Cza^hi 

 N2 O2 . C5 Hjfl O2 wurde in wohl ausgebildeten, glänzenden octaedrischen Krystallen erhalten. 

 Der Metylester: C5 H9 O2 C H;, eine farblose Flüssigkeit, die bei 116—117" siedet 

 (763.8 mm) und bei 17" ein spec. Gewicht = 0.8855 besitzt. Das Isobutylameisensäureamid: 

 C5 Hg N H, wurde in seidegliinzenden, in Wasser und Alkohol leicht löslichen, sublimirbaren 

 Blättchen erhalten ; dieselben schmelzen bei 135". Amidoisobutylameisensäure : C4 HgN H2 . CO 

 OH bildet weisse Blättchen, die in Wasser leicht, in Alkohol und Aether schwer löslich sind. 

 Auch eine Oxyisobutylameisensäure: C^ Hg. OH. CO OH wurde dargestellt und untersucht. 



85. J. David. Methode de dosage et de Separation de l'acide steariqae et de l'acide 

 oleique provenant de la saponiflcation des suifs. (Compt. rend. t. 86, p. 1416.) 



Verf. benutzt zur Trennung beider Säuren die Eigenschaften, dass in einer Flüssig- 

 keit, bestehend aus 30 Vol. 95-procentigem Alkohol und 22 Vol. Essigsäure (dargestellt aus 

 gleichen Vol. krystallisirter Essigsäure und Wasser), die Oclsäure vollkommen löslich, 

 die Stearinsäure aber unlöslich ist. Zur Analyse wiegt man eine bestimmte Menge der 

 fetten Säuren ab, behandelt sie bei 15» C. 24 Stunden lang mit 15 ccm obiger Alkoholessig- 

 säuremischung. Alsdann bringt man die Masse auf ein Filter, wäscht die ungelöste Stearin- 

 säure mit Alkoholessigsäure aus und bestimmt schliesslich ihr Gewicht. 



86. L. Claisen u. J. Shad^ell. Die Synthese der Brenztraubensäure. (Berichte d. Deutsch, 

 ehem. Ges., S. 1563.) 



Dieselbe gelang den Verf. durch Ueberführung von Cyanacetyl in die Säure C3 H., O3, 

 wobei sich als Zwischenglied ein Amid: C3 H5 N O2 bildet. Die Säure, deren Constitutions- 

 formel CH^ . CO . CO OH ist, erwies sich als identisch mit Brenztraubensäure. 



87. F. Loydl. Ueber die künstliche Aepfelsäure aus Fumarsäure. (Liebig's Annalen, 

 Bd. 192, S. 80.) 



Verf. hat seine Untersuchungen (s. diesen Bericht 1876, S. 759) fortgesetzt. Zur 

 Darstellurg der Aepfelsäure benutzte or eine Mischung von 1 Theil Fumarsäure, 4 Theilen 

 festem Aetznatron und 40 Theilen Wasser, welche, eingeschmolzen, 100 Stunden lang im 

 Wasserbad erwärmt wurden. Verf. erhielt so 60 "/o von der angewandten Fumarsäure an 

 Aepfelsäure in harten, weissen Krystallkrusten, die in Wasser sehr leicht löslich sind; die 

 Lösung ist optisch inactiv. Die getrocknete Säure schmilzt bei 132 -136" C. und zerfällt 

 bei 200" C. in Wasser und Fumarsäure, ohne Maleinsäure zu liefern. Verf. stellt für den 

 Vorgang der Aepfelsäurebildung folgende Gleichung auf: CO (OH) — CH = CH — CO (OH) 

 + H2 = CO (OH) - CH (OH) — CH2 - CO (OH). 



88. Lippmann, E. 0. v. Ueber das Vorkommen von Tricarballylsäure im Rübensafte. 



(Berichte d. Deutsch, ehem. Ges. S. 707.) 



Verf. erhielt aus einem Verdampfapparat eine kleine Menge eines Niederschlages, 

 der nach den vorgenommenen Untersuchungen sich erwies als das Calciumsalz der 

 Tricarballylsäure: CßHgO,;. 



89. Cailletet. Erkennung der Weinsäure und Unterscheidung derselben von der Citronen- 

 säure. (Archiv der Pharmacie Bd. 213, S. 408, nach Journal de Pharmacie d'Anvers 

 33, p. 449.) 



Zur Unterscheidung benutzt man die schwarzbraune Färbung, welche entsteht, wenn 

 eine kalt gesättigte Lösung von Kaliumbichromat mit Weinsäure zusammengebracht wird; 

 auf Citronensäure wirkt es nur schwach und ganz laugsam ein. 



90. Staedel, W. Notiz über Traubensäure. (Berichte der Deutsch, ehem. Ges. S. 1752.) 



Die Traubensäure aus Trauben: C, HKO^ + HaO, bildet leicht verwitternde, 

 trikline Krystalle, die bei 201" schmelzen. Die synthetische Traubensäure schmilzt bei 198" 

 und bildet nicht verwitternde, trikline Krystalle. 



