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Eiweiss in Blättern verschiedener Entwickclungsstadien beschrieben, wir müssen auf Wieder- 

 gabe dieser detail] irten Angaben verzichten. 



2. Der Stengel. 

 § 5. Der anatomische Bau des Stengels. 



§ 6. Die Bewegung der iilastischen Stoffe im Stengel. 



§ 7. Bewegung und Verbrauch der Nährstoffe beim Wachsthum des Stammes. 



Für eine Reihe von Entwickelungsstadien wird die Vertheilung von Stärke, Trauben- 

 zucker und Eiweiss, so weit sie durch mikrochemische Koactionen bestimmt werden kann, 

 beschrieben. Bezüglich der Details sei auf das Original verwiesen. 



3. Die Wurzel. 



§ 8. Der Bau und das Leben der Wurzel. Es wird der anatomische Bau der 

 Wurzel , sowie die Vertheilung des plastischen Stoffs in derselben beschrieben und sodann 

 aus der Literatur Angabe über Wurzeldruck und Analyse des Blutungssaftes mitgetheilt. 



4. Blüthe und Frucht. 



§ 9. Der Bau der Blüthe und der Frucht. 



§ 10. Stoffwanderung und Stoffverbrauch bei der Entwickelung von Blüthe und 

 Frucht. Das Baumaterial ist wie fast immer einerseits Eiweiss, andererseits Traubenzucker 

 und Stärke; die beiden letzteren ersetzen auch den bei der Respiration stattfindenden Stoff- 

 verlust. Eiweiss und Traubenzucker werden fortwährend in grosser Menge zugeleitet. Stärke 

 ist dagegen nur vor und während der Blüthezeit in geringen Mengen im Stiel zu finden, 

 später gar nicht mehr. Dann ist der Traubenzucker der einzige stickstofffreie Bildungsstoff, 

 der ausgeführt wird, dafür strömt er der wachsenden Frucht auch in solcher Menge zu, 

 dass das Gewebe bei der Kupfervitriol-Kali-Reaction meist eine intensiv-orange Farbe annimmt. 

 In der Frucht wird der Zucker anfangs theils als solcher, theils als Stärke abgelagert, 

 später aber, wenn die gelbe Frucht die herannahende Reife verräth, wird wieder alle Stärke 

 in Zucker zurückgeführt, die reifen Früchte sind äusserst reich an Traubenzucker. — Die 

 Samen enthalten zur Zeit der Reife Eiweiss und Oel, keinen Zucker und keine Stärke. Im 

 unreifen Zustande tritt der Zucker auch in ihnen vorübergehend auf, wird aber später in 

 Oel umgewandelt. — Diese Verhältnisse sind vom Verf. in eingehender Weise geschildert 

 und die Vertheilung der plastischen Stoffe für die verschiedenen Entwickelungsperioden einem 

 genaueren Studium unterworfen worden. 



5. Die Knollen. 



§ 11. Bau und Entwickelung der Knollen. 



§ 12. Wanderung und Aufspeicherung der plastischen Stoffe in den wachsenden 

 Knollen. Das Eiweiss wird in der jungen Knolle hauptsächlich in der Nähe der End- 



knospe und der Seitenknospen angetroffen, ferner in den Siebröhrenbündeln, dem Cambium 

 und der äussersten Schicht der Rinde, wo es bei den Zelltheilungen des Korkcambiums Ver- 

 wendung findet. — Der Stengel leitet von Kohlenhydraten den Stolonen entweder vorwiegend 

 oder ausschliesslich Zucker zu; in den Stolonen fängt aber die Umwandlung von Zucker in 

 Stärke bereits an und in den Knospen erreicht diese ihren Höhepunkt. In vielen Sorten 

 findet man alles parenchymatische Gewebe des Ausläufers und der wachsenden Knolle, sowohl 

 voll Stärke als voll Zucker. Bei der Sechswochenkartoffel fand Verf. zwar im Stolo fast zu 

 jeder Zeit Zucker und Stärke, in der Knolle aber gewöhnlich nur Stärke und nur an 

 bestimmten eugumschriebenen Stellen zu gewissen Zeiten auch etwas Zucker. Auch bei den- 

 jenigen Sorten, welche reich an Traubenzucker in den wachsenden Knollen sind, verschwindet 

 dieser Zucker bei der Reife. Verf. giebt eine detaillirte Darstellung der Resultate seiner 

 mikrochemischen Untersuchungen, der in verschiedenen Entwickelungsstadien befindlichen 

 Knollen. — Wie auch schon in früheren Abschnitten wird auch das Verhalten der Oxalsäure 

 und Gerbsäure berücksichtigt. 



IL Abschnitt. Das Zus amenwirken der verschiedenen Organe beim Stoffwechsel. 



1. Die Leistungsfähigkeit der Mutterknollen. 



§ 13. Das Wachsthum im Dunkeln. Um zu wissen, wie weit die Pflanze auf Kosten 

 der in der Mutterknolle enthaltenen Bildungsstoffe sich zu entwickeln vermag, wenn die 

 Neubildung organischer Substanz in den Blättern ausgeschlossen ist, machte Verf. mehrere 



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