Zusammensetzung und Stoffumsatz. 613 



§ 17. Betrachtungen über die Bedingungen der Knollenbildung. Methodologische 

 Auseinandersetzungen. Verf. gelangt zu folgenden Schlüssen: Die Einflüsse, welche das 

 Waclisthuni angelegter Knollen begünstigen, sind im Allgemeinen dieselben, welche überhaupt 

 als günstig für das Wachsthum bekannt sind. Nach den genuichteu Erfahrungen wirkt die 

 Feuchtigkeit offenbar günstig, das Licht offenbar ungünstig auf das Knollenwachsthum, ohne 

 dass sich die Wirkungsweise dieser Faktoren genauer angeben Hesse. Bezüglich des 

 Einflusses der Ernährung gilt die Regel, dass eine junge Knolle um so besser wächst, je 

 jnelir Nährstoffe ihr zur Verfügung stehen. Daraus folgt, dass, sobald der Vorrath an 

 Bildungsstoffen ein irgendwie beschränkter ist, alles, was das Wachsthum anderer Theile befördert) 

 die Entwickelung der Knollen beeinträchtigen muss, und umgekehrt. Zumal gilt dieses von 

 den Luftsprossen. So lange z. B. die Luftsprosse im Dunkeln üppig wachsen, wird die 

 Knullenbildung unterbleiben. Sobald erstere aber aus irgend einer Ursache, z. B. durch 

 Absterben der Spitzen, durch Abbrechen der stärkeren Triebe, durch Wassermaugel oder 

 durch ungeeigneten Boden in ihrer Entwickelung gehemmt werden, wird die Kuollenbildung 

 eine reichlichere sein. — Die bisherigen Beobachtungen scheinen mit grosser Wahrscheinlichkeit 

 zu der Folgerung zu führen, dass gerade diejenigen Ursachen, welche hauptsächlich das 

 spätere Wachsthum angelegter Knollen begünstigen, auch auf die Entwickelung einer Knospe 

 derartig einwirken, dass sie sie zur Bildung eines Ausläufers oder einer Knolle veranlassen. 

 r)enn die Anhäufung von Nährstoffen in der Nähe von Knospen veranlasst diese zur 

 Knollenbildung in den abgeschnittenen, verletzten oder geringelten Sprossen. Die Dunkelheit 

 wirkt bei der Behäufelung und bei hohen etiolirenden Stauden in derselben Richtung, im 

 gleichen Sinne und auch die Feuchtigkeit spielt nach einigen Autoren bei der Bildung grüner 

 Achselknollen eine Rolle. 



3. Die Beziehung zwischen der Mutterkartoffel und den neuen Knollen. 



§ 18. Die Entleerung der Mutterknollen. — Es werden die makroskopisch und 

 miki oskopisch bemerkbaren Veränderungen beim Entleeren beschrieben. 



§ 19. Der Transport der Reservestoffe aus den Mutterknollen in die neuen 

 Kartoffeln. — Die Nährstoffe, welche für die Keimung erforderlich sind, muss die Knolle 

 unter allen Umständen in sich enthalten; sie enthält aber viel mehr, als zu diesem Zwecke 

 erforderlich ist, und es fragt sich nun, was aus diesem üeberschusse wird. Zur Beantwortung 

 dieser Frage stellt Verf. zunächst einige Erfahrungen zusammen, die er an der Sechswochen- 

 kartoÖ'el gemacht hat. Es zeigt sich, dass die neuen Knollen lange vor der Entleerung der 

 Mutterknollen angelegt werden, ja dass in der Regel die Stolonen bereits in dem Momente 

 als kleine Zweiglein sichtbar sind, wo die Sprosse ihre ersten Blätter am Lichte entwickeln. 

 Daraus geht hervor, dass die erste Anlage der Stolonen auf Kosten der mütterlichen Reserve- 

 stoffe stattfindet. — Die MutterknoUeu sterben von im Mai ausgepflanzten Kartoffeln meist 

 Ende Juli oder Anfang August ab; zu dieser Zeit haben die jungen Knollen schon einen 

 grossen Theil ihrer Entwickelung durchgemacht und hat das Kraut nahezu die vollständige 

 Ausbildung erlangt. Es fragt sich, ob die seit der Keimungsperiode aus der Mutterknolle 

 fortgeschafften Reservestoffe zum grössteu Theile dem Kraute oder den neuen Knollen zugeführt 

 sind. Die mikrochemische Untersuchung von Pflanzen, deren MutterknoUeu noch nicht ganz 

 entleert waren, ergab, dass von den Mutterknollen bis zu den jungen Knollen ein contiuuirlicher 

 Zug von Stärke und Zucker zu verfolgen ist. Oberhalb der knollentragenden Stengelbasis 

 nehmen diese beiden Stoffe rasch ab, um nahezu gänzlich aufzuhören. Daraus lässt sich 

 schliessen, dass zu dieser Zeit die oberirdischen Theile sich ernähren von den eigenen 

 Producten der Kohlensäurezerlegung. Sie erhalten keine organischen Nährstoffe von den 

 unterirdischen Theilen und senden diesen auch noch keine solchen zu. Die jungen Knollen 

 ernähren sich bis dahin ausschliesslich oder doch vorwiegend aus der Mutterknolle, und 

 was sie an Stärke schon jetzt in sich ablagern, ist einfach ein Theil des in der Mutterknolle 

 bereits vorhandenen Kapitals. Dieser Theil der mütterlichen Stärke findet sich also bei der 

 Ernte in den neuen Kartoffeln wieder. Bezüglich dieser Erscheinungen wurden noch sechs 

 andere, verschieden reifende Sorten untersucht und gefunden, dass bei allen Sorten unter 

 günstigen Wachsthumsbedingungen die überschüssigen, d. h. zur Keimung nicht nothwcndigeu 

 Reservestoffe der MutterkuoUe in die jungen Knollen überwaudern und dass der absolute 



