Keimung. 



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ist , konnten nicht in nachweisbarer Menge aufgefunden werden. — Eine Untersuchung 

 über die Vertheiluiig der Kiweisszersetzungsproducte auf die Cotyledonen und die übrigen 

 Theile der Keimpflanzen ergab ebenfalls interessante Daten. Schon Beyer fand, dass die 

 Cotyledonen der Lupinenkeimlinue weit ärmer an Aspuragin waren, als die übrigen Theile, 

 und Verf., der die Keimlinge in frischem Zustande verarbeitete, kam zu demselben Resultat. 

 Für den Asparagingehalt ergaben sich folgende Zahlen: 



100 Th. der Cotyledonen enthalten 



im frisch. Zustande in d. Trockensubst, 



100 Th. der übrigen Pflanzentheile 

 enthalten 



lim frisch. Zustande in d. Trockensubst. 



11 tag. Keimlinge 

 (von Sorte A) 



12 tag. Keimlinge 

 (einer niederen 

 Sorte B) . . 



1.063 Th. Asparag. 



0.946 Th, Asparag. 



7.62 Th. Asparag. 



7.93 Th. Asparag. 



1.538 Th. Asparag. 



1.130 Th. Asparag. 



31.81 Th. Asparag. 



29.29 Th. Asparag. 



In den von Eiweiss befreiten Extracten wurde ferner der Gesammtstickstoff, in 

 den Cotyledonextracten zudem die auf Amidosäuren fallenden Stickstoffmengen bestimmt. Auf 

 Trockensubstanz berechnet, ergaben sich folgende Zahlen: 



Vom Gesammtstickstoff des eiweissfreien Extracts fallen auf das Asparagin : 



In den Cotyledonen. In den übrigen Pflanzentheilen. 



11 tägige Keimlinge von A. . . 22.7 «/q 80.1 o/^ 



12 „ „ „ B. . . 26.2 o/„ 78.1 o/„. 

 Bekanntlich erfolgt der Zerfall der Reserveprote'instoffe in den Cotyledonen. Die dabei 

 entstehenden stickstoffhaltigen Zersetzungsproducte wandern in die wachsenden Pflanzentheile 

 und werden hier theilweise zu Eiweiss regenerirt; es vermitteln also diese Producte die 

 Translocation der Eiweissstoflfe. Wäre es nun das Asparagin, welches in den Lupinen- 

 keimlingen vorzugsweise diesem Zwecke diente (wie bisher angenommen wurde), so sollte 

 man erwarten, dasselbe in grösserer Menge am Orte seiner Bildung (Cotyledonen) anzutreffen, 

 als an den Orten des Verbrauchs (wachsende Theile). Es ist aber gerade das Gegentheil 

 der Fall. Dagegen finden sich die neben dem Asparagin noch entstandenen Kiweiss- 

 zersetzungsproducte (Amidosäuren etc.) in den Cotyledonen in viel grösserer Menge vor als 

 in den anderen Theilen der Keimlinge. Es drängt sich daher die Vermuthung auf, dass 

 diese Producte zur Neubildung von Eiweiss in viel stärkerem Maasse verbraucht werden 

 als das Asparagin, und dass sie dessbalb gegenüber dem letzteren in den wachsenden 

 Pflanzentheilen so sehr zurücktreten. — Auch noch andere Befunde sprechen gegen die 

 von Pfeffer aufgestellte Ansicht von der Bedeutung des Asparagins. Schon die regelmässige 

 Zunahme, welche das Asparagin schon von Anfang der Keimung an erfährt, lässt sich nur 

 schwierig in Einklang mit Pfeffer's Annahmen bringen, nach welchen die Anhäufung dieses 

 Stoffes erst beginnen soll, wenn das stickstofffreie Reserveraaterial aufgezehrt ist. — Auch 

 die Resultate, welche Beyer bei Untersuchung von am Licht erzogenen Keimlingen erhielt, 

 stimmen nicht mit jenen Annahmen. Trotzdem nämlich in denselben ein Mangel an 

 stickstofffreiem Material nicht eintreten konnte, zeigte sich doch eine merkwürdige Anhäufung 



