Zusammensetzung und Stoifumsatz. 615 



170. G. Drechsler. Zur Kartoffelcultar. (Journal für LandwirthscLaft von Ilcnneherg und 

 Drechsler. 2G. Jahrg., 1878, ö. 81~11'J.) 



Zuerst theilt Verf. in Kürze die Resultate seiner früheren diesbezüglichen Versuche 

 mit und geht sodann zu seiner neuen Untersuchung über, -welche den Zweck hatte, die 

 Wirkung des Ausstecheiis der Seiteiiaugon auf den Ertrag bei einer grösseren Anzahl (36) 

 von Varietäten zu prüfen. Verf. gelangte bei diesen Versuchen zu folgenden Resultaten. 

 Bei kleinereu Knollen ist die Ernte durch Ausstechen der Augen verhältnissmässig mehr 

 vermindert wie bei grossen. Bei augenarmen Knollen hat das Ausstechen der Augen in allen 

 Fällen ungünstig gewirkt, bei augenreiclien nur zum Theil günstig. Zwischen Vertheilung 

 der Seitenaugen und der Wirkung des Augenausstechens haben sich deutliche Beziehungen 

 nicht ergeben. Knollen mit kraftigen Kronen und Seitentrieben (vor dem Setzen getrieben) 

 haben nach Beseitigung der Seitenaugen in einer grösseren Zahl von Fällen einen Minder- 

 ertrag geliefert, wie Knollen mit schwachen Kronen- und Seitentrieben; die Abweichungen 

 sind jedoch so erheblich und dem Durchschnittsresultate widersjjrechend, dass die Vegetations" 

 kraft der Triebe einer Knolle keinen Schluss zulässt auf deren Mehr- oder Minderertrag 

 nach Beseitigen der Seitenaugen. 



Durch das Ausstechen der Seitenaugen ist in vielen Fällen eine geringe, in einigen 

 Fällen eine erhebliche Verzögerung der Eutwickelung eingetreten; dagegen lässt sich ein 

 constanter EinÜuss desselben auf die Zahl der Stengel nicht nachweisen. Die Höhe des 

 Ertrages steigt durchschnittlich mit der Anzahl der Stengel bis zu einem gewissen Punkte, 

 darüber hinaus sinkt sie. 



Vergleicht man die Durchschnittszahlen, so tritt deutlich hervor, dass der Ertrag 

 der von Seitenaugen entblössten Knollen sowohl an Zahl und Durchschnittsgewicht im Ganzen, 

 wie auch an Zahl und Durchschnittsgewicht der grossen Knollen hinter dem Ertrage der 

 unversehrten Knollen zurückbleibt. 



Verf. sucht nun in ausführlicher Weise die physiologische Ursache dieses Resultates 

 darzulegen und zudem auch eine Erklärung für die Ausnahmen (unter 40 ausgelegten Knollen 

 haben 12 ein anderes Resultat ergeben) aufzufinden: 



Durch Ausstechen der Augen raubt man einer Knolle ein Quantum fertiges Bildungs- 

 material; da ferner auf der Wundfläche sich gegen aussen Schichten neuer Korkzellen bilden, 

 wird auch hierzu Material verbraucht; es entsteht aus dem Innern der Knolle ein Zug von 

 Stoffen nach den Wundstellen hin , der den Zug nach der Spitze zunächst beeinträchtigen 

 kann. So wird sich nach des Verf. Annahme die in den vorliegenden Versuchen in vielen 

 Fällen beobachtete Verspätung des Aufgehens bei einem Theil der seitenaugenlosen Knollen 

 erklären lassen. Endlich muss überhaupt im Innern der Knolle, um die für die Ernährung 

 der Seitentriebe bestimmten, in ihrer Umgebung abgelagerten Stoffe für den Spitzentrieb 

 nutzbar zu machen, eine Aeuderuug in der ursprünglichen Bewegungsrichtung stattfinden- 

 weiche sich nicht ohne Kraft- und Zeitverlust vollziehen kann. Nimmt man zu diesen 

 directen Strömungen noch hinzu, dass es für wenige Triebe an der Spitze einer Knolle 

 schwieriger ist, die Reservestoffe in der Knolle vollständig auszuschöpfen, als für viele rings 

 um die Knolle vertheilte Triebe, und ferner, dass man durch Ausstechen der Seitentriebe 

 zugleich auch Organe beseitigt, aus welchen sich Wurzeln, Cauäle für die Nährstoffzufuhr, 

 bilden, so erscheint es einleuchtend, dass durch das Ausstechen der Augen zunächst aus- 

 nahmslos und vermuthlich auch für die künftige Vegetation eine Entwickelungshemmung 

 veranlasst wird, welche einen Minderertrag erklärlich erscheinen lassen kann. 



Um auch das Vorkommen der zahlreichen Ausnahmen zu erklären, erinnerte Verf. 

 zunächst an das Verfahren der Obstzüchter, die beim Schneiden das Wachsthum nach 

 gewissen Richtungen hin vermindern, um Zweige in anderen Richtungen zu einer kräftigen 

 Entwickelung zu bringen. Er sagt u. A.: W'ährend aber bei der Beseitigung von Obstbaum- 

 trieben die Absicht, andere Triebe zu stärken, immer erreicht wird, wird diese Absicht bei 

 der Beseitigung von Kartoffeltrieben nicht immer erreicht, und zwar desshalb nicht, weil 

 bei der Kartoffel das fertige Wurzelsystem fehlt, das beim Obstbaum zur Disposition steht 

 und ununterbrochen weiter arbeitet. Der übrig gebliebene Kartoffeltrieb muss sich sein 

 W^urzelnetz erst selber bilden und nur, wenn ihm dies in ausgiebigem Masse gelingt, wird 



