618 Physiologie. — Chemische Physiologie. 



174. Hermann Franz. Die Kartoffel als Saatgut. (169 Seiten und eine lithographirte Tafel. 

 Wiegandt, Henipel und Parey. Berlin 1878.) 



Der durch seine „Studien an der Kartoffelknolle" und andere diesen Gegenstand 

 betreffende Arbeiten bekannte Verf. hat sich zur Aufgabe gemacht, das in einer weitläufigen 

 Literatur zerstreute einschlägige Beobachtungs- uud Untersuchungsmaterial zu sammeln und 

 zu sichten. Die Ausdehnung und Art der Arbeit gestattet nicht, an dieser Stelle ein aus- 

 führliches Keferat zu geben. Um aber eine Orientirung bezüglich der in dem Buche 

 behandelten Fragen zu ermöglichen, seien in Folgendem die üeberschriften der einzelnen 

 Capitel angeführt. 



Vorwort und Einleitung. 



PhysiologischeVorkenntuiss: Die Pflanzenzelle, — Zellen im Zusammenhange..— 

 Stoff- und Saftbeweguug in der Pflanze. — Die Kartoffel und der Kartoffelstock — (diese 

 Abschnitte dürften vielleicht etwas mehr den neueren Anschauungen angepasst werden — 

 andererseits ist es allerdings schwer, auf 9 Seiten Anatomie und Physiologie für Anfänger 

 zu lehren. Ref.) 



Die Kartoffel als Saatgut : Aufgaben für landwirthschaftliche Versuchsstationen und 

 für Saatgutzüchter nach Richtung der Sortencultur der Kartoffel. — Die Aufbewahrung der 

 Saatkartoffel von der Ernte bis zum Gebrauch. — Das Anwelken der Saatkartoftel. — Die 

 Grösse des Saatgutes und der Pflanzraum. — Das Zerschneiden des Saatgutes. — Die 

 Pflanztiefe. — Degeneration und Saatgutwechsel. 



Anhang: Die Literatur über die Kartoffel und ihren Anbau. 



175. J. Bayley Balfour. Remarks on Professor E. Morren's Views of Vegetable Digestion. 

 (Transactions and Proceedings of the Botanical Society of Edinburgh 1877, Vol. XIII, 

 Part. I, p. 39-43.) 



Ein Auszug aus Morren's Arbeit: La digestion vegetable, note sur le röle des ferments 

 dans la nutrition des plautes, (Bot. Jahresbericht 1876, S. 933, Ref. 144.) 



176. Max Cornu. Importance de la paroi des cellules vegetables dans les phenomenes de 

 nutrition. (Comptes rendus de l'academie, . T. 87, 1878, p. 303—305.) 



Verf. tauchte Querschnitte durch Pflauzeutheile in Farblösungen und machte die 

 Beobachtung, dass die verdickten Wände von Gefässen, Holzfasern etc. sich färben, während 

 die zarten Wände junger und düunwaudiger Zellen diese Eigenschaft nicht besitzen. Die 

 Farbstoffe selbst verhalten sich verschieden, die einen werden in den Zellwandungen fixirt, 

 während es auch solche giebt, welche die Zellwände nicht färben. Verf. nimmt nun an, 

 dass auch die im Pflauzensaft gelösten Stoffe sich in dieser Beziehung verschieden verhalten 

 möchten. Gewisse durch die Wurzel aufgenommene lösliche Substanzen können sich in den 

 Zellwänden anhäufen und diese Wände spielen alsdann bezüglich der betreffenden Nähr- 

 stoffe die Rolle von Reservestoffbehältern. Auf diese Weise Hesse sich nach Verf. erklären, 

 warum der Saft (Verf. meint hier wahrscheinlich den sogenannten aufsteigenden Saft. Ref.) 

 fast reines Wasser sei und sich auch in den oberen Theilen trotz der stattfindenden Tran- 

 spiration kaum concentrire. Die anderen Substanzen, welche sich nicht in den Zellwänden 

 fixiren, werden auf ganz andere Art in der Pflanze circuliren. 



5. Athmung. 



177. W. Pfeffer. Das Wesen und die Bedeutung der Athmung in der Pflanze. (Landwirth- 

 schaftliche Jahrbücher von v. Nathusius und Thiel, 1878, S. 805—834.) 



Eine die neueren diesbezüglichen Forschungen berücksichtigende, allgemein verständliche 

 Darstellung des Athmungsvorganges. Besondere Berücksichtigung fand die intramoleculare 

 Athmung, sowie die entsprechenden Vorgänge bei niederen Pilzen. 



178. H. Moissan. Sur les volumes d'oxygene absorbe et d'acide carbonique emis dans la 

 respiration vegetale. Annales agronomique, 1878, p. 56—97 und Annales des sciences 

 naturelles, 6. serie, Botanique, Tome VII, 1878, p. 292-339.) 



In einer historischen Einleitung führt Verf. aus der Literatur Fälle an, in denen 

 beobachtet wurde, dass bei der Athmung das Volumen der ausgeathmeten Kohlensäure nicht 



