58 R. Otto: Chemische Physiologie. |5g 



rotgefärbten Zellen bei Hyacinthus entstehen unter dem längeren Einflüsse 

 dieser zwei Salze blaue Niederschläge. 



Auch in kernlosen Protoplasmateilen bei Hydrilla, die durch Plasmolyse 

 mit 26°/ Rohrzuckerlösung entstanden sind, kann sich in derselben Lösung 

 die Farbe ausbilden. 



Für die Bildung der Farbe ist vorgebildeter Gerbstoff nicht unerläss- 

 lich: Hydrilla, Elodea, Phalaris, Hyacinthus, Allium, Sagittaria und Bellis sind 

 vor der Farbbildung gerbstofffrei. 



Rosa und Saxifraga zeigen in ungefärbtem und gefärbtem Zustande 

 keine Oxydasereaktion. 



Wasserstoffsuperoxyd ruft bei keiner Versuchspflanze eine Färbung hervor. 



In allen Fällen, ausgenommen Phalaris, gibt der gefärbte Zellsaft mit 

 den üblichen mikrochemischen Reagentien Gerbstoffreaktion. Bei Erhitzung 

 im Wasser auf 50—65° C verlieren Hydrilla, Hydrocharis und Rosa ihre 

 Farbe; bei den zwei ersteren bleibt dabei das Wasser ungefärbt: bei Hydrilla 

 kann in den so entfärbten Blättern leicht ein reduzierbarer Zucker nachge- 

 wiesen werden. 



Die Farbe kann sich in Versuchen nicht nur in den Zellen der anderen 

 Gewebe, sondern auch in Epidermiszellen bilden (Allium, Rosa, Veronica, Bellis, 

 Canna und Phalaris). 



Die entfärbten Blätter von Veronica können sogleich wieder Farbe bilden. 



In betreff der Farbe können zwei Varietäten bei Allium Cepa unter- 

 schieden werden: eine rote, bei der die farblosen Niederblätter die Farbe sehr 

 leicht bilden können, und eine weisse, bei der es nicht gelungen ist, die Farbe 

 hervorzurufen. 



Bei Hydrilla steht die Bildung der Farbe im Zusammenhange mit der 

 Eiweisssynthese. 



Bei Hydrilla und Hydrocharis können die gebildeten Niederschläge des 

 Methylenblaus durch Bildung der roten Farbe beseitigt werden, ohne dass 

 Methylenblau dabei exosmiert. 



Bei Hydrilla wirken Salpeter und Monokaliumpliosphat entfärbend auf 

 die gebildeten Methylenblauniederschläge, indem sie die Bildung der roten 

 Farbe stark fördern. 



Die (Jhioroplasten von Rydrilla, Elodea, Sagittaria werden bei längerem 

 Stehen in allen Lösungen, ausgenommen Ferment- und manche Eiweiss- 

 lösungen, stark reduziert und verfärben sich. 



Bei Hydrilla können die Chloroplasten manchmal nach Loslösung der 

 Stärkekörner ziemlich lange, wenigstens 24 Stunden, in der Form einer Kappe 

 oder Kalotte in lebendigen Zellen bleiben. 



Bei Hydrilla nehmen bei wachsender Farbintensität die Calcium oxalat- 

 kristalle nach Zahl und Grösse zu. 



Die beste Stärkebildung bei Hydrilla tritt in 20— 30°/ iger kohlensäure- 

 reichen Luft ein, wenn als Nährstofflösungen Wasser und Knopsche Nähr- 

 lösung benutzt werden. 



I nregelmässige Menibranverdickungen sind eine allgemeine Erscheinung 

 bei längerem Stehen besonders in zuckerartigen Lösungen bei Hydrilla; bei 

 Elodea entstehen solche Verdickungen der Regel nach nur in schwach konzen- 

 trierten Zuckerlösungen, in den stärkeren (von 2% an) bilden sich sehr starke 

 gleichmässige Verdickungen, zuweilen mit den unregelmässigen zugleich. Bei 

 Elodea kommt in ihnen eine Substanz vor, die sehr starke Anziehungskraft 



