83] Berichte über die pharmakognostisehe Literatur aller Länder. 271 



Hierdurch veranlasst, hat die Regierung der Vereinigten Staaten durch 

 die landwirtschaftliche Abteilung in einem Pflanzgarten nahe Washington ein- 

 gehende Kulturversuche mit der Pflanze ausführen lassen, welche nach Henkel 

 und Klugh als gelungen betrachtet werden können. Die Hydrastis bedarf zur 

 Kultivierung vor allem eines lockeren humusreichen Bodens und ausreichender 

 Beschattung. Zur Fortpflanzung eignen sich am besten durch Teilung er- 

 haltene Pihizomstücke oder auch ganz junge Pflänzchen; weniger die Samen, 

 welche zu lange Zeit zum Auskeimen brauchen. Ehe diese Kulturversuche 

 aber in die Praxis übergeführt werden, können noch Jahre vergehen und auf 

 einen Preisrückgang ist deshalb nicht zu hoffen, da der Konsum immer noch 

 im Steigen ist. Der jährliche Verbrauch wird auf 200 — 300 Tausend englische 

 Pfund geschätzt, wovon etwa '/io Zlim Export nach Europa gelangt. 



221. Weiss, E. Zur Kenntnis der offizinellen Tinkturen. (Ztschr. 

 d. Östr. Apoth.-Ver. [1905], No. 2—7.) 



222. Wendt, Gnstav. Über Verfälschung von Sandelholzöl. 

 (Pharm. Ztg., L. 1905, p. 898.) 



Das Ol, das sich durch besondere Billigkeit auszeichnete, hat ein spez. 

 Gewicht von 0,981, ein Drehungsvermögen von — 3° (gegen — 17° bis 19° 

 bei normalem Öl) einen Santalolgehalt von 71,87% usw. 



223. Winckel, Max. Über die Zersetzung der Fette und die Ur- 

 sache des Ranzigwerdens derselben. (Zeitsohr. d. österr. Apoth.-Ver., 

 XL1II [1905], p. 869—873.) 



Die Hauptursache für den Eintritt der Zersetzung der Fette ist im all- 

 gemeinen in erster Linie der Sauerstoff und zwar ist dabei vor allen Dingen 

 die Ölsäure in Mitleidenschaft gezogen: diese bildet auch die Quelle für die 

 in ranzigen Fetten stets vorhandenen Aldehyde ; Bakterien und Enzyme bilden 

 keine primären Ursachen des Ranzigwerdens. Als Überträger des Sauerstoffs 

 dienen Licht, Wärme und Feuchtigkeit. 



224. Winckel, Max. Anwendung der Vanillinsalzsäurereaktion 

 zur Nachweisung von Fermenten. (Apoth.-Ztg., XX. 1905, p. 209—210.) 



Während fettreiche Samen die Phloroglucinsalzsäurereaktion nicht geben, 

 tritt, wenn man sie mit Vanillinsalzsäure behandelt, eine intensiv violett-rote 

 Färbung ein, die sich deutlich von dem mehr zinnoberroten Farbentone unter- 

 scheidet, welchen die Gerbstoffe und Phenole mit diesem Reagens geben. 

 Verf. führt das Eintreten der Reaktion darauf zurück, dass hier die Fermente 

 als Agenzien eintreten und zwar sowohl eiweiss- als fettspaltende und fand 

 seine Vermutungen durch Versuche an einer Reihe von isolierten Fermenten 

 und von fermenthaltigen Körpern, wie Speichel, Blut, Hefe und Milch be- 

 stätigt. Auch insektenfressende Pflanzen geben eine Reaktion, doch ist hier 

 die Unterscheidung schwer, ob diese durch Enzyme oder durch Gerbstoff 

 hervorgerufen ist. Eine Ausnahme machen die Kaffeesamen, bei denen nur 

 die Öltröpfchen sich violett färben. 



225. Winckel, Max. Über Gerbstoff im Fruchtfleisch des Obstes. 

 (Vers. d. Naturf. u. Arzte, 1905, ref. in Zeitschr. d. österr. Apoth.-Ver., LIX 

 [1905], p. 977.) 



Der bereits früher von Hart wich und W r inckel im Calmus beobachtete 

 Gerbstoff unterscheidet sich von den gewöhnlichen Gerbstoffen dadurch, dass 

 er mit Eisenchlorid erst nach längerem Liegen an der Luft eine Dunkel- 

 färbung gibt, die Rotfärbung mit Vanillinsalzsäure dagegen sofort. Als Gerb- 

 stoff dokumentiert er sieb dadurch, dass er von tierischer Haut aus seiner 



