i;7j; Haus See kt: Sohizoiiiyceten. I45 



Einfluss seitens der Konstitution der Kohlenhydrate und der organischen 

 Säuren auf diese Prozesse reicht. 



Pai - allel mit der Denitrifikation der Nitrate verlauft bei vielen Bakterien 

 die Ammonisation, die Umwandlung des Nitratstickstoffs in Ammoniak. Der 

 ßeduktionsprozess hat zum Zweck die Eildung von Eiweissstoffen aus Kohle- 

 hydraten oder organischen Säuren. 



Diese Verbindungen dienen den meisten Bakterienarten als Energiequelle 

 bei der Verwandlung des Nitrates. Die Intensität dieser Energie ist abhängig 

 von der Anordnung der Atome im Molekül der Kohlehydrate und der Säuren. 

 Auch steht die Eiweisssynthese mit der Intensität der Atmung der Bakterien 

 in gewissem Zusammenhange ; diese letztere ist ausschlaggebend für den 

 Grad der Ammonisation sowie der Denitrifikation der im Nitrat enthaltenen 

 Salpetersäure. 



Die Spaltung der Kohlehydrate wie der organischen Säuren geht, 

 hervorgerufen durch Atmungsenzyme, in der Weise vor sich, dass neben 

 Kohlensäure Wasserstoff entsteht: dieser wirkt in statu nascendi reduzierend 

 auf die Salpetersäure und verwandelt sie in salpetrige Säure. Die Fähigkeit, 

 Nitrat zu reduzieren, zeigen alle von den Verff. untersuchten Bakterien, aller- 

 dings in verschieden hohem Masse. Nach den Untersuchungen der Verff. 

 werden unter Umständen gewisse Kohlenhydrate aus organischen Säuren 

 stufenweise abgespalten; es werden dabei Milchsäure, Alkohol und Kohlen- 

 dioxyd gebildet. Als letzte Spaltungsprodukte treten Kohlensäure und Wasser- 

 stoff auf, der teilweise zu Wasser oxydiert wird. Der hierfür erforderliche 

 Sauerstoff entstammt den Nitraten. 



Verff. erklären den Chemismus der Salpetergärung und die Energie bei 

 der Sprengung des Salpetermoleküls durch das Sauerstoffbedürfnis der Denitri- 

 l'ikanten. Hierfür sprechen eingehende Versuche über aerobe und anaerobe 

 Atmung dieser Organismen. 



Die Denitrifikanten nehmen neben ihrem grossen Sauerstoffbedürfnis 

 zum Aufbau ihres neuen lebenden Moleküls mit Vorliebe den Salpeterstickstoff 

 auf. Wenn also diesen Organismen geeignete Kohlenstoffquellen (organische 

 Säure oder Kohlenhydrate) zur Verfügung stehen, so geht die Entwickelung 

 der Bakterienmasse sehr rasch und auf Kosten des Salpeterstickstoffs vor sich, 

 und diese neugebildete Bakterienmasse kennzeichnet sich wieder in einem 

 passenden Nährmedium durch grosse Atmungsintensität, was einen raschen 

 Stoffwechselprozess zur Folge hat. 



Der genannte Vorgang lässt sich dem Stoffwechselprozess in einer 

 chlorophyllhaltigen Pflanzenzelle vergleichen. Der Unterschied ist nur der. 

 dass sich diese Zelle ihre Kohlenstoffquelle in Gestalt von Kohlenhydraten usw. 

 selbst zu schaffen vermag, um Eiweiss zu bilden, während es im vorliegenden 

 Falle darauf ankam, nachzuweisen, in welcher Form der Kohlenstoff den Zellen 

 am besten geboten wird, um einen raschen Aufbau neuer Bakterienmasse 

 herbeizuführen. Mit dem Hinweis auf die genannte Frage, erledigt sich auch 

 die Frage, ob die Eiweisssynthese in der Chlorophyllzelle im Dunkeln vor sich 

 gehen kann, oder der Einwirkung des Lichtes bedarf. Werden keine Kohlen- 

 hydrate durch Assimilation gebildet, so ist natürlich auch die Eiweisssynthese 

 unmöglich: ist aber bereits ein Vorrat an diesen Stoffen vorhanden, so kamt 

 der Eiweissaufbau auch im Dunkeln vor sich gehen, die Arbeit der Chlorophyll- 

 zelle ist dann die gleiche wie bei der Bakterienzelle. 



Was noch die Vorgänge im Ackerboden und im Stalldünger betrifft, 



