46] Biologie, Chemie Physiologie. 677 



-o ergaben die Untersuchungen der Verff., dass diejenigen Kohlenhydrate, 

 die sich im Boden bilden können oder dort vorfinden, nicht als vorzügliche 

 Nährstoffe für Denitrifikationsbakterien zu betrachten sind, aber für eine lang- 

 same Ammonisation der Salpeter- oder salpetrigen Säure immerhin tauglich 

 erscheinen. 



299. Stoklasa. Julius und Vitek, E. Beiträge zur Erkenntnis de- 

 Einflusses verschiedenartiger Kohlenhydrate und organischer 

 Säuren auf die Metamorphose des Nitrates durch Bakterien. (Ein 

 Nachtrag als vorläufige Mitteilung.) (Centrbl. ßakt., II. Abt., XIV, 1905, 

 p. 493.) 



Es ist Verff. gelungen, aus einer grösseren Bakterienkultur von Bacillus 

 Hartlebi die Enzyme zu isolieren, die in Glycose, Lävulose, Saccharose und 

 Maltose eine Milchsäure- und alkoholische Gärung hervorzurufen vermögen. 

 Diese Gärung unterbleibt nicht bei Sauerstoffzutritt, und der Prozess verläuft, 

 unter Bildung von Essig- und Ameisensäure. Bei Anwesenheit von Natrium- 

 nitrat entstehen Kohlensäure und Wasserstoff; letzterer wird bei Anwesenheit 

 dieses Körpers zu Wasser oxydiert. 



Neben den genannten Gasen ist auch elementarer Stickstoff als Gas 

 vorhanden. 



Die in der Bakterienzelle abgeschiedenen Enzyme sind den in der Tier- 

 und Pflanzenzelle vorkommenden ähnlich. 



300. Sullivan, M. H. Der Stoffwechsel farbstoff bildender 

 Bakterien. (Centrbl. Bakt., IL Abt., XV, 1905, pp. 243—244.) 



Das Originalreferat aus den Verhandlungen der 6. Jahresversammlung 

 der Gesellschaft amerikanischer Bakteriologen fasst die Versuchsergebnisse in 

 folgenden Punkten zusammen: 



1. Biochemische Untersuchungen finden am besten mit einfachen, syn- 

 thetischen Nährböden statt. 



2. Manche Bakterien zeigen auf synthetischen Nährböden nur eine geringe 

 Wachstumsfähigkeit; wahrscheinlich lässt sich die Fähigkeit, auf solchen 

 Nährböden zu wachsen, steigern; so kann man den Nährboden dem 

 Mikroorganismus anpassen, oder den Mikroorganismus an den Nährboden 

 gewöhnen. 



3. Viele Bakterien lassen sich leicht auf synthetischen Nährböden züchten. 

 Von diesen leicht auf solchen Nährböden wachsenden Bakterien hat 



Verf. Versuche angestellt mit Bacillus pyoeyaneus, prodigiosus, ruber balticus, 

 rosaceus metallolles, violaceus janthinus. Sie lassen sich mit oder ohne Farb- 

 stoffbildung züchten und geben unter allen Umständen als Stoffwechsel- 

 produkte Säuren, Ammoniak, Alkohol, Benzolderivate und Eiweisskörper. 



301. Sullivan, M. H. Synthetic Culture Media and the Bio- 

 chemistry of Bacterial Pigments. (Journ. of med. Research.. XIV, 1905, 

 pp. 109—160.) 



Verf. erklärt die Verwendung gewisser, ihrer Konstitution nach nicht 

 genau bekannter Stoffe, wie Pepton, Fleischinfus u. a., für ungeeignet für Nähr- 

 böden, der erforderlichen Genauigkeit wegen in der Zusammensetzung dieser. 

 Er versuchte daher dazu zu gelangen, diese Stoffe durch andere, bekannte zu 

 ersetzen. Sein Ziel war dabei, den Einfluss des Substrates von bestimmter 

 Zusammensetzung auf die Bildung der Pigmente bei Bacillus pyoeyaneus, prodi- 

 giosus, violaceus u. a. zu untersuchen und genaueres über die ühemie dieser 

 Farbstoffe zu ermitteln. 



