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wird etwa 40 Procent der vorhandenen Trockensubstanz in Alkohol und Kohlensäure 

 gespalten. Auch Glucose und Rohrzucker der zugesetzten Lösungen werden theilweise 

 vergohren. (Nach Jahrb. f. Agriculturcheniic 1897, Bd. 20, ^80.) 



48. Johaimsen, W. (101). Als Resultat der Untersuchungen gehen folgende Haupt- 

 sätze hervor: 



1 . Von der Mutterpflanze gelöste unreife Samen werden während der Nachreife 

 erst ihre Zucker- und Amid-Stickstoff-Menge vermindern, darauf die Menge 

 dieser Stoffe schwach vermehren und dann eine Zeit lang in solcher Beziehung 

 etwa dieselbe Zusammensetzung behalten, bis die Keimung neue Stoffwechsel- 

 und Stoff vertheilungs -Verhältnisse herbeiführen möchte. Dasselbe gilt von 

 ruhenden Pflanzenorganen, rücksichtlich welcher es eine alte Erfahrung sein 

 dürfte. 



2. Bei reifenden Samen, wenigstens bei Gerste und bei Erbsen, ist das Vorhanden- 

 sein proteolytischen Ferment -Vermögens, ferner damit ein invertirendes und 

 Zucker bildendes Ferment-Vermögen constatirt worden. Bei reifenden Samen 

 ist also das Vorhandensein wenigstens drei verschiedener hydrolysirender 

 Ferment-Vermögen dargethan oder doch wahrscheinlich gemacht. 



3. Durch Aetherisirung reifender Samen oder ruhender Organe wurden die folgenden 

 die stickstoffhaltigen Stoffe betreffenden Verhältnisse beobachtet: a) Bei sehr 

 schwacher Dosis nimmt die Menge des Amid-Stickstoffes bei reifenden Samen 

 stärker ab als ohneNarcose; keine charakteristische Nachwirkung ist gesehen. 

 b) Bei mittelstarken Dosen findet eine Vermehrung der Menge des Amid- 

 Stickstoffes statt, während der Nachwirkung nimmt jedoch die Menge wieder 

 ab. c) Bei stärkeren Dosen mehrt sich die Menge des Amid-Stickstoffes, nicht 

 nur während der Narcose, sondern auch während der Nachwirkung, d) Sehr 

 starke tödtende Dosen geben eine geringere Vermehrung des Amid-Stickstoffes 

 als die stärksten zu ertragenden Dosen, sowohl während als nach der Narcose. 



4. Das Verhältniss der stickstofffreien Stoffe bei der Aetherisirung war das 

 folgende: a) Sehr schwache Dosen beschleunigen die Zuckerverminderung 

 bei reifenden Samen, b) Mittelstarke und starke Dosen hemmen oder heben 

 die Zuckerverminderung bei jungen Samen auf und führen bei nicht allzu 

 jungen Samen eine besonders während der Nachwirkung augenfällige Zucker- 

 verminderung mit. Wo auch ohne Aetherisirung eine Ziickervermehrung durch 

 Stillstand vor sich geht, beschleunigt die Aetherisirung — besonders während 

 der Nachwirkung — diesen Process in hohem Grade. Auch bei Crocws-Knöllchen, 

 wo die Aetherisirung stets eine starke, noch nicht verstandene Zucker- Ver- 

 minderung während der Narcose selbst mitgeführt hat, findet als Nachwirkung 

 eine lebhafte Zuckerbildung statt, c) Ein wirklicher „Rückgang" in der 

 Zuckermenge während der Nachwirkung der Narcose, so wie dem Amid-Stick- 

 stoff typisch, ist niemals gefunden, d) Sehr starke Dosen können, entweder 

 schon während der Narcose oder erst während der Nachwirkung, einen relativen 

 Niedergang in der Zuckermenge zur Folge haben. 



6. Man kann also sagen, dass der Stoffwechsel der Reife, der normal durch eine 

 überwiegende Condensations-Wirksamkeit charakterisirt ist, ganz umgewendet 

 werden kann während oder nach einer passend starken Aetherisirung, so dass 

 also jetzt die hydrolytischen Processe überwiegen, wie dem Stoffwechsel der 

 Keimung typisch ist. 



6. Das Verhältniss der Respiration bei Aetherisirung ist folgendes: a) Während 

 der Narcose selbst haben die nachreifenden Samen entweder keine besonders 

 veränderte Kohlensäure- Ausscheidung gezeigt (schwacher Niedergang in allen 

 Versuchen mit Lupinen und bei den jüngsten Erbsen; schwache Vermehrung 

 bei den jüngsten Gerstenproben) oder aber ein sehr deutliches Plus (ältere 

 Erbsen- und Gerstenproben; Zwiebeln und abgeschnittene Weidenzweige). 

 b) Als Nachwirkung ist immer — wo nicht schädlich starke Dosen auf die 



