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Richard Otto: Chemische Physiologie. 



Stammes das Holz mit grösserem Spätholzantheile auch einen höheren Lignin- 

 gehalt aufweist. 



10. Rasch erwachsenes Holz der Fichte und Weisstanne enthält in gleichem 

 Volumen geringere Ligninmengen als langsam erwachsenes. 



11. Gute Ernährung des Baumes und günstige Beleuchtungsverhältnisse, welche 

 die Markstrahlen-Parenchymmasse des Holzes erhöhen, sind auch der Lignin- 

 erzeugung förderlich. Die schlechte Ernährung nur schwach bekrönter 

 Stämme äussert sich sowohl in der geringen Markstrahlen-Parenchymzellen- 

 masse als auch darin, dass der Ligningehalt mit dem specifischen Trocken- 

 gewichte, bezw. auch mit dem bedeutenden Spätholzantheile nicht gleichen 

 Schritt zu halten vermag. 



12. Zwischen dem Ligningehalte und den technischen Eigenschaften der Hölzer 

 scheinen Beziehungen zu bestehen und zwar auch insofern, als der Baum 

 das ligninreichere Holz gerade dort ablagert, wo die mechanische Inanspruch- 

 nahme an den Schaft am grössten ist. 



61. Storer (210). Nach Verfassers Untersuchungen ist die Stärke nicht das 

 einzige Reservematerial der Baumstämme, aus dem im Frühjahr der Zucker des Saftes 

 entsteht, da die Menge der in den Baumstämmen aufgespeicherten Stärke nicht so 

 gross ist als gewöhnlich angenommen wird. Auch die Pento sane haben als Reserve- 

 material zu gelten und es zeigen die folgenden Ermittlungen, dass ihre Menge die der 

 Stärke bedeutend übersteigt. 



Bei der grauen Birke (Betula populifolia) fand Verf. an Pentosanen und Stärke 

 in Procenten die Trockensubstanz im: 



Bemerkenswerth ist, dass in der Rinde Stärke in höherem Grade angehäuft ist, 

 als im Holze. Bei der Hydrolyse mit 2 1 / 2 procentiger Salzsäure werden die Pentosane 

 nicht vollständig zersetzt. 



An Holzgummi fand Verf. im Holze 13—14 Procent, in der Rinde 6,8 Procent, 

 an Rohfaser 52,5 — 56,2 Procent. 



52. Nestler und Stoklasa (152) fanden in der Testa des Samens von Beta vulgaris 

 zahlreiche Krystalle von oxalsaurem Kalk eingelagert und fast alles im Samen ent- 

 haltene Calciumoxyd findet sich in der äusseren und inneren Testa vor. Die Testa ist 

 ferner ungewöhnlich reich an Pentosanen (18,85 Procent) und finden sich dieselben 

 wahrscheinlich in einer bestimmten chemischen Vereinigung (Ligno-Cellulose) mit der 

 in grosser Menge in der Testa vertretenen Cellulose vor. Die Eiweissstoffe sind 

 hauptsächlich im Embryo enthalten und steigt ihre Menge bis auf 24,06 Procent. Die 

 nicht activen Eiweissstoffe werden im Stadium der Keimung durch den Einfluss der 

 Enzyme löslich. Das im Samen enthaltene Fett ist eine ölartige Substanz und findet 

 sich nicht blos in den Embryonen, sondern auch in dem Perisperm vor. Das Fett 

 besitzt eine wichtige physiologische Aufgabe bei dem Keimprocess, denn es tritt 

 hierbei eine sehr energische Aufzehrung demselben unter Mitwirkung der Enzyme ein 

 und es wird fast das gesammte Fett zum Aufbau neuer lebender Molecule verbraucht. 

 Die Keimpflanzen enthalten im ersten Stadium ihrer Entwicklung nur 1,6 Procent 

 Fett (ohne Lecithin und Cholesterin). Das Lecithin ist fast ausschliesslich im Embryo 

 localisirt. Die Stärke findet sich zum grössten Theil im Perisperm. Die Mineral- 



