^50 Richard Otto: Chemische Physiologie. 



haltige Schwefelsäure erzeugt eine dunkelviolettrothe Färbung, die nach einiger Zeit 

 in Braun übergeht. 



60. Juckenack und Hilger (103) prüften die Einwirkung der verschiedenen bisher 

 zur Isolirung des Coffein angewendeten alkalischen Stoffe auf das Coffein unter gleich- 

 zeitiger Beleuchtung der bisher angewandten Bestimmungsmethoden. Sie gehen dann 

 zur Aufnahme eigener Versuche über und gelangen zu folgender Bestimmungs- 

 methode: 20 g feingemahlenen Kaffees resp. geriebenen Thees werden mit 900 g Wasser 

 einige Stunden aufgeweicht und dann unter Ersatz, des verdampfenden Wassers (3 Stunden 

 lang beim Kaffee, U/a Stunden beim Thee) vollständig ausgekocht. Man lässt auf 60 

 bis 80 Grad abkühlen, setzt 75 g Liquor Aluminii acetici Ph. G. III und unter Umrühren 

 1,9 g Natriumbicarbonat hinzu, kocht nochmals ca. 5 Minuten und bringt das Gesammt- 

 gewicht auf 1020 g. Nun wird filtrirt; 750 g des völlig klaren Filtrates, entsprechend 

 15 g Substanz, werden mit 10 g gefällten, gepulverten Aluminiumhydroxyds und etwas 

 mit Wasser zum Brei angeschüttelten Filtrirpapier unter zeitweiligem umrühren im 

 Wasserbade eingedampft, der Rückstand wird im Wassertrockenschranke völlig aus- 

 getrocknet und im Soxhlet'schen Extractionsapparate 8—10 Stunden lang mit reinem 

 Tetrachlorkohlenstoff ausgezogen. Der Tetrachlorkohlenstoff, der stets farblos bleibt, 

 wird schliesslich abdestillirt und das zurückbleibende, ganz weisse Coffein im Wasser- 

 trockenschranke getrocknet und gewogen. 



Gl. Uniney (221). Der Milchsaft von Frucht und Blättern von Carica Papaya 

 L. enthält ein verdauendes Princip. Nach Verf. wird der Milchsaft, besonders die unreife 

 Frucht, schon seit langen Jahren in den Heimathländern des Baumes zum Erweichen 

 harten Fleisches verwendet. Verf. hat nun aus Gondal (Kathiawar) folgendes Carlca- 

 Präparat zur Prüfung erhalten: Trockenes Pulver, dargestellt aus dem Milchsaft und 

 etwas Papain, welches aus dem Safte durch Alkohol gewonnen war. 



Mit dem Pulver angestellte Verdauungsversuche ergaben, dass bei neutraler 

 Mischung 12,03 Procent, bei alkalischer 13,72 Procent, bei saurer 12,07 Procent gelöst 

 wurden. Ein Vergleich mit einem Papam des Handels ergab ähnliche Resultate. 



62. Thaeter (216). Das Verfahren, welches Verf. zur Darstellung der Glycoside 

 anwendet, beruht auf den verschiedenen Löslichkeitsverhältnissen der Körper, da sich' 

 Helleborin in Aether, nicht aber in Wasser löst, Helleborein hingegen wohl im Wasser, 

 jedoch nicht im Aether. Ersteres wird daher aus dem ätherischen, letzteres hingegen 

 aus dem wässerigen Auszuge der AVurzel gewonnen. 



Das Helleborein stellt feine Nadeln dar von der Formel C 37 H 56 18 , die sich 

 unter dem Einflüsse von Schwefelsäure in Helleboretin, Essigsäure und Zucker spalten. 

 Zum Nachweis des Ilelleboreins wird die fragliche Lösung mit verd. Salzsäure ein- 

 gedampft; es bildet sich dann erst blaues Helleboretin, welches sich dann in conc. 

 Salpetersäure mit intensiv violetter Farbe löst. 



Helleborin ist ein rein weisser Körper. In conc. Schwefelsäure löst es sich 

 mit schön violettrother Farbe, welche Eigenschaft als Identitätsreaction dienen kann. 

 Verf. fand für Helleborin die Zusamensetzung C 6 H 10 O. 



63. Lehmann (121) schied durch Extrahiren mit Alkohol und Reinigen aus der 

 Rinde von Periploca graeca einen Bitterstoff ab, den er „Periplocin" nennt. Derselbe 

 besitzt die specifisch giftige Wirkung der Pflanze; er bildet in Wasser und Alkohol 

 lösliche, in Benzol, Petrol-Aether, Aether und Chloroform fast unlösliche, farblose, 

 rechtsdrehende Krystalle, die mit conc. Schwefelsäure im Uhrglase übergössen, nach 

 15 — 20 Minuten eine indigofarbene Lösung geben und die Zusammensetzung C3 H 4g O,j 

 = 6 (C 5 H 8 2 ) besitzen. Mit verdünnter Schwefelsäure behandelt, spaltet sich das 

 Glycosid in einen in Wasser fast unlöslichen Körper, den Verf. „Periplo.^enin" nennt, 

 von der Zusammensetzung C 24 H 34 5 , in Zucker (C 6 H 12 6 ) und Wasser. Das riechende 

 Princip der Rinde konnte nicht isolirt werden. Die Rinde enthielt ferner dunkelgrünes, 

 fettes Oel, Harz, Gerbstoffe und Zucker. Die Periploca gehört zu der Klasse der 

 Digitalis ähnlichen Herzgifte. 



