72 Arthur Weisse: Physikalische Physiologie. 



Granne von Erodium cicutarium besteht, die an einem aus Draht gebogenen Dreifuss 

 befestigt und in eine Krystallisirschale gestellt wird. Verf. hält diese Vorrichtung für 

 empfindlicher als das von Darwin empfohlene Stfipa-Hygrometer. 



10. Rodewald, H. Thermodynamik der Quellung mit specieller Anwendung 

 auf die Stärke und deren Moleculargewichtsbestimmung. (Zeitschr. f. physikal. Chemie, 

 28, 1897, p. 193 -218.) 



Die Quellung zusammen mit dem Austrocknen bilden einen Kreisprocess. Es 

 gelten daher für dieselben die beiden Hauptgleichungen der mechanischen Wänne- 

 theorie. Verf. giebt für diese die mathematische Entwicklung. Die erhaltenen Kesul- 

 tate wendet er auf die Quellung der Stärke in kaltem Wasser an und erörtert hierauf 

 die Quellungswärme der Stärke als Function vom Wassergehalt. Sodann wird die 

 Frage behandelt, ob unter Petroleumäther Quellung der Stärke stattfindet. Verf. zeigt, 

 dass diese mindestens so klein ist, dass sie vernachlässigt werden kann. Es kann da- 

 her diese Flüssigkeit zur Bestimmung des Volumens von angetrockneter Stärke ver- 

 wandt werden. Verf. untersucht nun die Volumcontraction beim Quellen der Stärke 

 als Function vom Wassergehalt sowie die Beziehungen zwischen der Quellungswärme 

 und der A T olumcontraction und giebt eine Darstellung derselben durch eine Gleichung. 

 Hieran schliessen sich Untersuchungen über die Dampfspannung der Stärke, über das 

 Moleculargewicht der gequollenen Stärke sowie über den Ausdehnungscoefficienten der 

 Stärke als Function vom Wassergehalt. Zum Schluss werden Ableitungen für den 

 Druck gegeben, mit welchem die Stärkemolecüle das Wasser anziehen. 



11. Copeland, Edwin Bingham. The relation of nutrient salts to turgor. (Bot. G., 

 24, 1897, p. 399—416.) 



Um die Beziehung der Nährsalze zum Turgor zu studiren, führte Verf. 

 verschiedene Wasserculturen mit Phaseolus multiflorus und vulgaris, Pisum sativum, Sina- 

 pis alba, Fagojryrum und Zea Mays aus, indem er als Nährlösung zum Theil die übliche 

 Normallösung, zum Theil destillirtes Wasser oder Lösungen verwandte, in denen das 

 K durch Na ersetzt war oder andere Vertauschungen vorgenommen waren. Der Aus- 

 fall der Versuche war ein so gleichförmiger, dass die allgemeinen Ergebnisse einen 

 hohen Grad von Sicherheit besitzen. Es zeigte sich, dass die den Wurzeln in Lösung 

 dargereichte Potasche in den Zellen sowohl der AVurzeln als auch des Stengels stets 

 einen höheren Turgor hervorbrachte, als wenn die Potasche durch Soda ersetzt wurde. 

 Es liegt kein Grund vor, anzunehmen, dass Na den Turgor herabsetzt, denn wenn man 

 der Normallösung etwas Na zusetzte, so wurde das Ergebniss in keiner Weise ge- 

 ändert. Es muss also geschlossen werden, dass Potasche ein direkt oder indirekt noth- 

 wendiger Factor für den Turgor der Pflanzen ist. Aus den Versuchen ergab sich, dass 

 kein Grund vorliegt, diese Bedeutung noch irgend einem anderen mineralischen Nähr- 

 stoff zuzuschreiben. 



Verf. legt sich dann die Frage vor, ob der Einfluss von K ein direkter oder in- 

 direkter sei. Aus seinen diesbezüglichen Analysen glaubt er schliessen zu müssen, dass 

 Potasche einen direkten Einfluss auf den Turgor ausübt. Wenn man sie den Wurzeln 

 darbietet, so wird sie aufgenommen und in den Zellsaft geleitet, wo sie ein wichtiger 

 Bestandtheil des osmotisch activen Materials wird, das die Zelle und die Pflanze tur- 

 gescent erhält. Diese Function besitzt Soda nicht. Der Turgor wird durch rein physi- 

 kalische Vorgänge bedingt und ist von dem Leben der Pflanze nur in so fern abhängig, 

 als nur dem lebenden Plasma die als hemipermeable Membran functionirende „Haut- 

 schicht" zukommt. Die Pflanze kann das Kali bis zur letzten Spur aus dem Substrate 

 entnehmen. Verf. konnte aber in dem Zellsaft von Pflanzen, die aus Mangel an K ge- 

 storben waren, immer noch Kali nachweisen. 



Obgleich das lebende Plasma sich gegen den Zellsaft mit derselben „Plasma- 

 haut" absperren kann, die es andererseits gegen die Umgebung abgrenzt, so ist doch 

 die Vacuole physiologisch ebenso gut als ein Lebender Theil der Zelle anzusehen, als 

 der Ernährungsapparal einen wesentlichen Theil des menschlichen Wesens darstellt. 



