Schriften allgemeinen und vermischten Inhalts. 237 



5. Chemische Zusammensetzung der Pilze. 



•_'()4. Boulanger-Dausse. Action du guaiacol sur La germinatioB des spores de 

 1'AspergiLllus fumigatus. (Journ. de Pharmac. et de M6dicine, 1897, No. 7. Journ. de 

 pharm, et de chimie, 1897, p. 332-835, 386- 388.) 



205. Bourquelot, E. Sur la prösence generale, dans les Champignons, d'unferment 

 oxydant agissant sur la tyrosine; sur le mecanisme de la coloration du chaupea de ces 

 vegetaux. (Bull. Soc. Myc. France, 1897, p. 65—72.) 



Im ersten Theile seiner Arbeit giebt Verf. zunächst eine kurze Uebersicht über 

 die bisher erschienenen und diesen Gegenstand behandelnden Arbeiten. Verf. meint 

 dass viele Pilze einen Stoff besitzen, der T3'rosin oder Guajacharz färbt. Er stellte 

 Versuche zu diesem Zwecke bei Hymenomyceten, Gasteromyceten und Ascomyceten 

 an und berichtet über die gewonnenen Resultate. 



Im zweiten Theile spricht Verf. über andere Farbstoffe enthaltende Hymeno- 

 myceten und theilt auch hier seine Beobachtungen mit. 



206. Bourquelot, E. Sur la duree de l'aetivite des ferments oxydants des Cham- 

 pignons en Solution dans le glycerine. (Compt. rend. soc. de biol., 1897, p. 454 -4r>5.) 



207. Escombe, F. Beitrag zur Chemie der Membranen der Flechten und Pilze. 

 (Zeitschr. f. physiol. Chemie, XXII, 1897, Heft 1—5.) 



Nicht gesehen. 



208. Ferry, R. L'oxydase des Champignons (tyrosinase) et les recherches de M. 

 le Professeur Bourquelot. (Rev. Mycol., 1897, p. 130—141.) 



Verf. spricht über folgende Punkte: 



1. Guajacharz wird bei Berührung mit gewissen Pilzen blau gefärbt. 



2. Die Blaufärbung ist bedingt durch ein im Pilz vorhandenes oxydirendes Fer- 

 ment (Tyrosinase). 



3. Das oxydirende Ferment der Pilze, Tyrosinase, ist verschieden von einem ähn- 

 lichen Fermente der Phanerogamen (Laccase). 



4. Die Pilze, welche sich an der Luft färben, enthalten im Innern Farbstoffe. 



5. Gewisse chemische Stoffe haben Einfluss auf das Färben der Pilze. 



6. Verwendung von Guajacol anstatt Guajacharz. 



7. Thätigkeit der oxydirenden Fermente des Pilzes auf Phenolin und ähnliche 

 Stoffe. 



8. Wie lange kann das oxydirende Ferment der Pilze seine Wirkungen äussern? 



9. Verwendung des oxydirenden Fermentes in der Industrie. 



10. Welche Rolle spielt das oxydirende Ferment in Bezug auf die Farbe des Pilz- 

 hutes'? 



209. Gerard, E. Sur une lipase vegetale extraite du Penicillium glaucum- (Journ. 

 de pharm, et de chimie, 1897, p. 5 '2 9— 530.) 



210. Gerard, E. Sur une lipase vegetale extraite du Penicillium glaucum. (Compt. 

 rend., CXXIV, 1897, p. 370. Bull. Soc. Myc. France, 1897, p. 182—183.) 



Verf. schliesst ans seinen Versuchen, dass das von ihm aus Penicillium glaucum 

 isolirte Ferment entweder wirklich Lipase ist, oder doch diesem sehr nahe steht. 



211. Günther, Ernst. Beitrag zur mineralischen Nahrung der Pilze. (Inaug.-Diss., 

 8°, 59 pp., Erlangen, 1897.) 



Verf. constatirt zunächst, dass bei allen Pilzculturen das Wachsthum der Pilze 

 bei erhöhter Concentration der Salzlösung verlangsamt wird. Eine gute Nährlösung 

 für Pilze muss ein Kaliumsalz, ein Magnesiumsalz, eine Schwefel- und eine phosphor- 

 haltige Verbindung enthalter. Kaliumsalze können nicht durch Natrium-, Lithium-, 

 Kupfer-, Rubidium-, Cäsiumsalze ersetzt werden. Geringe Mengen von Kupfersalzen 

 begünstigen das Wachsthum der Pilze, grössere Mengen wirken giftig. Magnesiumsalze 

 lassen sich nicht durch Calcium-, Strontium-, Barium-, Beryllium-, Zink- oder Kadmium- 

 salze ersetzen. Kadmiumsalz hat von allen untersuchten Mineralien die schädlichsten 

 Eigenschaften. 



