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448. Kossovvicz, A. Über den Einfluss von Mycoderma auf die 

 Vermehrung und Gärung der Hefen. 1. Mitt. (Zeitschr. f. d. landw. 

 Versuchswesen in Österreich, vol. IX, 1906, p. 688—694.) 



449. Laborde, J. La casse des vins et ses traitements en 

 pratique. (Revue de Viticulfc., XXIV, 1905, p. 496—601.) 



Ref. im Bot. Centrbl., Bd. 102, 1906, p. 98. 



460. Lafar, F. Handbuch der technischen Mykologie. Lief . VIII, 

 IX. Jena 1905. 



Inhalt: Kap. 1. Mykologie der Tabakfabrikation von J. Behrens. 



Kap. 2. Mykologie der Gerberei von W. Eitner und Mykologie der 

 Haltbarmachung des Obstes von H. Müller-Thurgau. 



Kap. 3. Fäulniserscheinungen an Obstfrüchten. 



Kap. 4. Schutz des Obstes gegen Fäulnis. 



Kap. 5. Die Züchtung von Brauereihefe im grossen von J. Brand, 

 Alb. Klöcker, H. Wichmann, H. Will. 



Kap. 6. Hauptgärung und Nachgärung des Bieres von Alb. Klöcker 

 und G. Barth. 



Kap. 7. Betriebskontrolle von P. Lindner und H. Wichmann. 



Lief. IX enthält nur bakteriologisches. 



461. Lafar, F. Handbuch der technischen Mykologie. Bd. V, 

 Lief. X, Bd. IV. Lief. XL Jena 1906. 



Heft X enthält Bogen 11-20 von Bd. V: Abschn. 3. Mykologie des 

 Brauwesens. Kap. 7. Betriebskontrolle von P. Lindner und H. Wichmann. 



Kap. 8. Bierkrankheiten von J. Oh. Holm, A. Reichard und H. Will. 



Kap. 9. Mykologie alkoholischer Getränke von H. van Laer und 

 O. Wehmer. 



Abschn. 4. Mykologie der Brennerei und der Presshefenfabrikation. 



Kap. 10. Reinhefe und Reinzuchtsystem von P. Lindner, J. Hasek und 

 W. Kruis. 



Kap. 11. Die Säuerung des Hefengutes der Brennereien und die Be- 

 wahrung des Verlaufes der Gärung der Maischen vor Störung durch Fremd- 

 keime von W. Kruis. 



Kap. 12. Betriebsstörungen und Betriebskontrolle von P. Lindner. 



Kap. 18. Durch Pilzenzyme bewirkte Stärkeverzuckerung im Brennerei- 

 gewerbe. Mykologie der Rumbrennerei und der Arrakbereitung von 

 C. Wehmer. 



Lief. XI enthält Bogen 9 — 18 von Bd. IV und schliesst sich an Lief. VII 

 an. Abschn. 2. Spezielle Physiologie der Ernährung und Vermehrung und 

 Methodik der Reinzüchtung der Hefen von F. Lafar. Kap. 6. Wirkung 

 einiger technisch wichtiger chemischer Einflüsse auf die Hefen. 



Abschn. 3. Kap. 7 — 9 behandelt: Abstammung und Kreislauf der 

 Saccharomyeeten, deren Variabilität, die Systematik der Familien der Saccharo- 

 myceten und Schizosaccharomyceten von Alb. Klöcker. 



Abschn. 4. Kap. 10. Morphologie und Systematik der Aspergillaceen 

 von C. Wehmer. — Kap. 11. Chemische Wirkungen der Aspergillaceen von 

 C. Wehmer. — Kap. 12. Mycosphaerella Tulasnei (Cladosporhim herbarum) und 

 Sphaerulina intermixta (Dematium pullulans) von G. Lindau. 



Abschn. 5. Kap. 13. Torulaceen, Rosahefen und schwarze Hefen von 

 H. Will. 



