Geschichte und Verhreituug der Nutzpflanzen (besonders der angebauten). 39 



e. Pflanzen, die Genussmittel liefern. (R. 236-266.) 



Vgl. auch R. 169, 170, 178, 179, 180, 187-189 (Wein), 201, 588 (Zuckerahorn). 



236. Mertens, A. (6). Weinberge sind in der Altmark seit dem 16. Jahrhundert 

 nicht mehr angelegt, Tabaksbau ist in letzter Zeit trotz guter Erträge auf dem Schlick- 

 boden wegen der Besteuerung fast aufgegeben, dagegen Hopfenbau im Mildethal häufig. 

 Auch Zuckerrüben liefern guten Ertrag, übertreffen stellenweise an Zuckergehalt selbst die 

 Börderüben (mehr werden Futterrüben, dann aber namentlich Roggen und Kartoffeln 

 gebaut). 



237. Portes, L. et Ruyssen, F. La vigne en Crimee. Alger (Fontana et Co.), 1891. 

 8°. 45 p. 



238. Mouillefert, P. Les vignobles et les vins de France et de l'etranger. Terri- 

 toire, climat, et cepages des pays vignobles, avec la descr., cult. et vinification des princi- 

 paux crus. Paris (Belin, Fr.), 1891. VIII. 566 p. 8°. 7 cartes col. et des notes en 

 francais par J. Ruplinger. VIII. 104 p. 9°. 



239. Patin, E. Lettres sur les vignes franc,aises et americaines. Paris (Masson), 

 1891. 72 p. 4°. av. fig. 



240. Pompilio, 0. Manualetto teorico-pratico di viticoltura razionale. Milano, 1891. 

 8°. 62 p. 



211. Platania D'Antoni, R. La viticoltura nel versante Orientale etneo. (Rass. Com, 

 an. V, 1891, p. 599-601.) 



Bespricht nur die Praxis der Weincultur. So IIa. 



Heber Wein vgl. auch R. 32. 



242. Lafauci, P. Studio sulla resistenza e l'adattamento delle viti americane nei 

 terreni della Sicilia e della Calabria, anno 1890. (Bull. N. Agr., an. XIII, 2, p. 376 — 418.) 



Studien über die Widerstandsfähigkeit und die Anpassung amerikanischer Reben 

 an die Bodenarten Siciliens und Calabriens, für das Jahr 1890. So IIa. 



243. Bonizzardi, T. I vari sistemi di coltivazione del rito. (Commentaris dell' 

 Ateneo di Brescia, 1891.) 



244. Power, G. Monographie des meilleures varietes de fruits ä cidre. Livr. 4—6. 

 Paris (Lecene, Oudin et Cie.), 1891. 8°. p. 45—108, avec fig. 



245. Buschan, G. Zur Geschichte des Hopfens; seine Einführung und Verbreitung 

 in Deutschland, speciell in Schlesien. (Sep.-Abdr. aus „Ausland", 1891, No. 31.) 



Wie. im vorhergehenden Jahrgang derselben Zeitschrift über den Weinstock stellt 

 Verf. hier über den Hopfen Untersuchungen bezüglich seines Culturalters in Deutschland 

 an. Im Gegensatz zu jener Pflanze scheint diese von Osten her eingedrungen zu sein, und 

 zwar aus den Ländern mit slavischer Bevölkerung. Unter diesen Völkern scheint er auch 

 zuerst als Zusatz zum Bier benutzt. Die erste allenfalls auf den Hopfen zu deutende Kunde 

 aus unserem Vaterlande stammt aus der Zeit Pipius, doch ist diese sehr zweifelhaft, da in 

 dem bekannten Capitulare Karl's des Grossen über Culturpflanzen der Hopfen keine Er- 

 wähnung findet. Eine sichere Kunde über ihn stammt erst von der Aebtissin Hildegard von 

 Bingen (f 1079), die seine Verwendung zum Bier erwähnt; wahrscheinlich ein Jahrhundert 

 älter ist die Erwähnung des Hopfens durch den Abt Irmino von St. Germain-des-Pres. Früh- 

 zeitig wurde Böhmen ein weiterer Ausgangspunkt für Hopfenbau. Von da aus drang der- 

 selbe dann auch in Schlesien ein, auf welches Land Verf. näher eingeht. Schon 1241 wird 

 auch Hopfenbau aus Brandenburg erwähnt. Ein halbes Jahrhundert später treffen wir ihn 

 in Holstein an. 



Ueber Pommern vgl. folgendes Ref. 



246. Schumann-Löknitz. Zur Geschichte des Hopfenbaues in Deutschland (Eb., p. 710). 

 Im Anschluss an vorstehende Arbeit theilt Verf. mit, dass ein Ort Barnim in 



Pommern nicht existirt habe, die in obiger Arbeit erwähnte Urkunde aber vom Herzog 

 Barnim sei, diese aber zeige, dass 1275 schon Hopfenbau in Pommern ausgebreitet sei, was 

 durch weitere Urkunden bestätigt wird, eine solche von 1301 zeigt namentlich, dass dieser 

 seitens der Klöster in grossartigem Maassstabe schon damals betrieben wurde. 



