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Chemische Physiologie. 



Nr. des 

 Feldes 



Düngung 



Gewicht der 

 Körner 

 Kilo 

 2,84 



Stroh 

 Kilo 



5,53 



B. 



D. 



Nicht gedüngt . . 

 Superphosphat . . 



Stickstoffdünger . . 



Stickstoffdünger und 

 Superphosphat 



nicht bestimmt 



5,48 



2,57 

 2,43 

 2,99 

 2,74 

 2,21 

 2,38 

 2,32 

 2,30 

 2,04 

 1,75 



7,59 

 6,24 

 5,86 

 6,82 

 6,45 

 6,35 

 7,65 

 6,68 

 5,92 



Spreu 

 Kilo 



0,75 



0,73 

 0,79 

 0,78 

 0,89 

 1,05 

 0,81 

 0,93 

 1,05 

 0,81 

 0,84 



geschnittener 



Pflanzen zeigte, 



Messung und Wägung einiger vor dem Schossen 

 dass die Stickstoffpflanzen die übrigen an Gewicht und Höhe meist übertrafen. 



Bei der Untersuchung der Grünpflanzen und des Strohs ergab sich, dass die 

 Menge der Protein Stoffe der Pflanzen mit dem grösseren Stickstoffgehalt des Bodens wachse. 



Grünpflanzen Stroh 



Proteinstofife Proteinstoffe 

 Proc. 



A. 1) Ungedüngt . . 



B. 2) Superphosphat 

 C. und D. 3) N.-Düngung . 



Die Superphosphat- oder Phosphorsäuredüngung hatte für sich allein schon eine 

 Vermehrung der Eiweisskörper in den Pflanzen bewirkt, was sich wohl dadurch erklärt, 

 dasa die Phosphorsäure stickstoffhaltige Bodenbestandtheile in lösliche, der Pflanze leichter 

 zugängliche Formen umwandelt. 



Während die ausgesäeten Samen sehr gleichartig waren, zeigten sich die geernteten 

 sehr verschieden. Auf ungedüngten Feldern, waren sie halbmehlig, liellfarbig, gross und 

 voll mit glatten Oberflächen. Die Samen von den mit Superphosphat und Phosphorsäure 

 gedüngten Feldern waren von derselben Beschaffenheit, variirten nur unter sich in der 

 Grösse. Bei Stickstoffdüngung wurden nur kleine, gutausgebildete, durcliweg harte, glasige, 

 dunkelfarbige Körner geerntet. 



Bei der Mischdüngung wurden ebensolche kleine Körner, unter denen sich viele 

 verschrumpfte, schlecht ausgebildete fanden, gewonnen. 



Die Pflanzen, welche Stickstoffdüngung erhalten hatten, hatten sich sämmtlich 

 gelagert, was wohl auf die Ausbildung der Körner von einigem Einfluss sein mag, so dass 

 die Resultate hierdurch etwas getrübt werden. 



Die Stickstoffmengen der geernteten Samen betragen: 



A. B. 



für ungedüngt = 100 gesetzt, für Phosphorsäuredüngung = 108, 



C. D. 



für Stickstoffdüngung = 132, für Stickstoff- und Phosphorsäuredüngung — - 138. 

 Für das aus den Körnern hergestellte Mehl ergaben sich als Verhältnisszahlen für 

 den Stickstoffgehalt: 



A. B. C. D. 

 100. 106. 132. 140. 



Das aus den verschiedenen Körnern gewonnene Mehl enthielt an trockenem Kleber: 



A. B. C. D. 



100. 103. 140. 149. 



Da die N. -Gehalte der verschiedenen Kleber etwas verschieden sind, wurden sie 



für die, Kleber der Ernten 5—12 und der des Saatweizens besonders bestimmt. Berechnet 



man aus dem N.-Gehalt dieser Kleber die Menge des in Form von Kleber aus je 100 



