Chemische Physiologie. 353 



9—18" C. wurden während 4 Tagen 3,17- CC. Gas abgeschieden, welche von Kali bis auf 

 einen kleinen Rest absorbirt wurden, 



„Die Lebensprocesse sämmtlicher Organismen wickeln sich auf Kosten von Kräften 

 ab, welche durch Oxydation organischer Stoffe geliefert werden. In der Luft oder in 

 Wasser lebende Thiere (über die Respiration von Eingeweidewürmern liegen keine Unter- 

 suchungen vor) sterben in sauerstofffreien Medien unverzüglich. Von grünen Landpflanzen 

 ist bekannt, dass sie in sauerstofffreier Atmosphäre bald zu Grunde gehen, während sie 

 sich unter Einwirkung des Lichtes lang erhalten. Man setzt voraus, dass sie sich im 

 letzteren Falle den zum Leben unentbehrlichen Sauerstoff aus der in den lutercellular- 

 räumen vorhandenen Kohlensäure bereiten. 



Eine von dem Vorhandensein freien Sauerstoffes unabhängige Existenz führen .die 

 Hefezellen. Herrn Dr. Adolf Mayer gebührt das Verdienst , auch diesen Fall unter das 

 allgemein als Existenzbedingung der Organismen geltende Gesetz gebracht und dadurch 

 zugleich unsere Einsicht in das Wesen der Gährung ausserordentlich gefördert zu haben. 

 Die Hefezellen schaffen sich die zur Vollziehung ihrer Lebensfuuctioneii nöthigen Kräfte 

 durch „innere Athmung", — bei der geistigen Gährung durch Spaltung des Zuckers in 

 Kohlensäure und Alkohol." — 



Seine Ansicht über die vollständige Analogie zwischen der Function von Hefezellen 

 und der von beliebigen anderen Landpflanzen in sauerstofffreien Medien hat der Verfasser 

 bereits im Anzeiger der kais. Alcad. d. W. 1872, pag. 164 in folgendem Satze aus- 

 gesprochen: „Ob dabei auch Alkohol gebildet werde, müssen spätere Untersuchungen 

 lehren." Nach einer Correspondenz von Henninger aus Paris (Berichte der deutschen che- 

 mischen Gesellschaft zu Berlin 1872) hat Pasteur in unter Wasser getauchten grünen 

 Pflaumen- und Rhabarberblättern bereits Alkohol nachgewiesen. Die lunction (Respi- 

 ration) lebender Landpflanzen in sauerstofffreien Medien gleicht also vollständig jener der 

 gewöhnlichen Hefezellen bei der Selhstgährung. 



Werden grüne Blätter von Landpflanzen in Wasserstoffgas einem Lichte von 

 solcher Intensität ausgesetzt, welches grüne Pflanzen befähigt, Kohlensäure zu zerlegen, 

 so erfolgt nur eine sehr geringe Vergrösserung des Gasvolumens, bei dessen Analyse sich etwas 

 Sauerstoff findet. Es reichen nämlich nur Spuren von dem eben genannten Gase hin, um 

 bei chlorophyllhaltigen Pflanzen im hinreicliend intensiven Lichte die normale Respiration 

 zu unterhalten. Werden Fiederblätter von Juglans regia jedoch zuerst 3—4 Stunden bei 

 Lichtabschluss und einer Temperatur von beiläufig 20*^ C. in Wasserstoffgas eingeschlossen 

 und dann insolirt, so finden sich oft 1—2 CC. Sauerstoff. — Wallnussblätter, welche länger 

 als 12—15 Stunden bei Lichtabschluss im Dunkeln in Wasserstoff eingeschlossen wurden, 

 fahren dann auch im Sonnenlichte fort, Kolilcnsäure zu erzeugen; sie haben die Fähigkeit ver- 

 loren, sich den zur normalen Respiration nöthigen Sauerstoff aus Kohlensäure zu erzeugen. Die 

 Versuche, deren Resultate in den Tabellen 9 und 10 der Abhandlung (cfr. folg. Seite) zusammen- 

 gestellt sind, geben Aufsclduss über die Frage : wie viel Kohlensäure von einem bestimmten Blatte 

 durch innere Verbrennung überhaupt gebildet werde ? Diese Menge variirt in liohem Grade 

 mit der Temperatur. Vom zweiten Tage ab erfolgte in keinem Falle mehr eine nennens- 

 werthe Volumzunahme, ja in einigen Fällen früher schon eine geringe Volumverminderung. 

 Die Ergebnisse jener Versuche, welche von dem Verfasser zur theilweisen Beantwortung 

 der Frage: wie viel Sauerstoff' von einem lebenden Organismus in einer bestimmten Zeit 

 unter verschiedenen Verhältnissen zur Bildung von Kohlensäure verbraucht wird, mit Fieder- 

 blättern von Juglans in gemessenen Mengen atmosphärischer Luft bei verschiedenen Tem- 

 peraturen, im Lichte und im Dunkeln angestellt wurden, finden sich in den Tabellen 11 bis 

 18 (folg. Seite) zusammengestellt. Atniosphärische Luft, in welcher Juglans-Blätter im 

 Sonnenlichte eingeschlossen wurden, blieb bei 30" C. in quantitativer und qualitativer Be- 

 ziehung ungeändert; bei einer Temperatur aber von 39— 40" C. einerseits mid von 6— 10" C. 

 andrerseits wurde durch den Respirationsprocess mehr Kohlensäure gebildet als zerlegt. 



Ebenso wie im Dunkeln verhielten sich Juglans-Blätter in einer indifferenten 

 irrespirablen Atmosphäre bei Einwirkung von jenem Lichte, welches durch eine Lösung 

 von Kupferoxydammoniak aller gelben und rotheu Strahlen beraubt war. Es wurde nicht 



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