370 Physiologie. 



Zweites Kapitel: Das Blühen unserer Getreidearten. 



I. Weizen. 



Der Verfasser giebt zunächst einen ausfülirlichen Bericht über frühere Beobach- 

 tungen über das Blühen des Weizens. Namentlich führt er buchstäblich betreif ende Stellen 

 I.oiselear-Deslongchamp's. Guerrapain's, Bidart's und Ch. Morren's an, welche die Ansicht ver- 

 treten, dass die Befruchtung des Weizens ausschliesslich bei geschlossenen Thüren erfolge. 

 Delpino's schärfere und richtigere Beobachtungen*) sind ihm unbekannt geblieben. Nach 

 seinen eignen Beobachtungen beginnen die ersten Weizenblüthen unter normalen Be- 

 dingungen, zu denen auch eine Temperatur von wenigstens IG« C. gehört, sich 4'/, Uhr Morgens 

 zu öffnen, um 5 oder Ö"/? Uhr ist die Zeit der vollsten Blüthe; um GVj oder 7 ist die 

 Blüthezeit beendet. Die Spelzen treten anfangs nur mit ihren Spitzen ein wenig aus- 

 einander, dann öffnen sie sich ziemlich plötzlich unter einem Winkel von etwa 45 Grad. 

 Die aufgerichteten und in der Mitte der Blüthe zu einer Pyramide vereinigten Antheren 

 erheben sich alsbald, durch das rasche Wachsthum ihrtr Filamente, fast senkrecht über 

 die Blüthe hinaus, während gleichzeitig die Narben sich dicht über der Basis der Spelzen 

 und etwas über die Ränder derselben hinaus seitlich auseinanderbreiten. Indem nun die 

 Staubfäden gleichzeitig mit ihrer Verlängerung sich verdünnen und damit ihre Starrheit 

 verlieren, beginnen die Antheren sich ein wenig nach aussen zu neigen, und gerade in 

 diesem Zeitpunkte öffnet sich unter dem Gipfel der Anthere, an jeder Seite derselben, eine 

 sehr kurze Spalte, aus welcher ein wenig Pollen herausfällt. Bald darauf schlägt die An- 

 there um, wobei sie sich durch die Erschütterung eines grossen Theils ihres Pollens ent- 

 leert, und hängt nun am Ende ihres dünnen Fadens unter der Blüthe, bei völlig ruhiger 

 Luft erst ganz allmälig sich völlig entleerend, in dem Masse als ihre Oeffinimgen sich er- 

 weitern und verlängern. Erfolgt das Umschlag(?n der sich öffnenden Antheren rasch, so 

 bleiben die Narben in der Regel von dem eigenen Pollen unberührt; geht es unter weniger 

 günstigen Umständen langsamer vor sich, so fällt der zuerst ausgeschüttete Pollen meist 

 auf eine oder beide Narben und bewirkt Sichselbstbestänbung. Nach dem Umschlagen der 

 Antheren kann natürlich nur noch Kreuzung, bei ruhiger Luft zwischen Aehrchen desselben 

 Blüthenstandes, bei bewegter Luft auch zwischen getrennten Pflanzen, stattfinden. — Nach 

 vollendeter Blüthezeit öffnet sich im Verlaufe des Tages dann und wann noch eine verein- 

 zelte vsrspätete Blüthe. Kurz nach erfolgter Befruchtung schliessen sich die Blüthen wieder, die 

 Narben knäueln sich zusammen und verwelken und der Fruchtknoten wächst rasch heran. 



Ist die Temperatur des Morgens 4V2 Uhr unter lö" C, so verzögert sich die Zeit 

 des Aufblühens um einige Stunden; bleibt sie dauernd auf 14—15 Grad, so erfolgt das 

 Aufblühen so langsam, dass die Antheren erst nach mehr oder weniger vollständiger Be- 

 streuung der Narben mit eignem Polleu aus der Blüthe treten, oder dass überhaupt nur die 

 vorderste Anthere so weit kommt. Bleibt die Temperatur andauernd noch niedriger, z. B. 

 auf 12 oder 13 Gi-ad, so erfolgt im Verlaufe des Tages die Befruchtung bei geschlossenen 

 Thüren und man kann dann noch lange nach dem Verblühen, selbst in der reifen Frucht, 

 die verschrumpften Antherenhäute an den verwelkten Narben finden; auf diese AVcise hat 

 sich Verfasser überzeugt, dass die niu- der Sichselbstbestäubung ausgesetzten Blüthen häufig 

 steril bleiben. 



Nächtlicher Regen verzögert das Blühen des nächsten Morgens, bis die der Weizen- 

 ähre anhaftenden Tröpfchen, Avelche durch ihre Verdunstung abkühlend wirken, verschwun- 

 den sind. Mehrtägiger Regen bewirkt, dass die Befruchtung kleistogamisch erfolgt. Ver- 

 fasser ist der Meinung, dass kleistogamische Befruchtung, abgesehen von Stipa und Oryza 

 clandestiua, bei keiner in Frankreich wild wachsenden Graminee jemals vorkommt und dass 

 auch der Weizen diese Befruchtungsart nur seiner Versetzung in kältere, regnerische Kli- 

 mate verdankt. Ueber die muthmasslich ursprüngliche Heimath des Weizens werden ver- 

 schiedene ältere und neuere Ansichten citirt; die Ansicht aber, dass die Stammart des 



*) Bülletini del comizio agrario parmense, Merzo e Aprile 1871. H. Müller, Befruchtung der BItuneD 

 durch Insecten, S, 88, 



