Chemische Physiologie. 315 



uud das die Gefässbüiidel umgebende Parenchym Keservoire- für die Stärkesubstauz 

 bilden. Bei welkenden Blättern, die ihr Amylum verlieren, wandert dasselbe zuletzt aus 

 den Spaltöif nungszellen fort. Pflanzen , denen die Möglichkeit der Stärkcbildung genommen 

 ist, zehren alle in ihren Geweben enthaltene Stärke auf, die letzten Spuren findet man 

 inamer noch in den Spaltöffnungszellen; selbst Pflanzen, die niemals Amylum enthalten 

 (Latania) , zeigen solches in den Stomatien. Wenn man Amylum in den Spaltöffnungszellen 

 findet, kann man noch nicht schliessen, dass dasselbe auch in andern Blattzellen vor- 

 handen sei, wenn die Spaltöfifnungszellen aber kein Amylum mehr enthalten, ist es sicher- 

 lich auch in den andern Blattzollen nicht mehr vorhanden. Bei Pflanzen, die in kräftigem 

 Wachsthum stehen, sind die Spaltöffnungszellen derartig mit Amylum gefüllt, dass sie 

 durch Jod stets tief blau werden. Wenn das Amylum der betreffenden Zellen verbraucht 

 wird, so geschieht dies in bestimmter Ordnung. Zuerst isoliren sich die Körner des mitt- 

 lem Theils der Zelle von einander und werden unterscheidbar, weil eine Zahl von ihnen 

 verschwindet; die benachbarten Körner fangen dann auch bald an aufgelöst zu werden. 

 Der Spaltöffnungsapparat scheint dann mit einem Kreuz versehen zu sein, das einerseits 

 durch die Spalte , anderseits durch die stärkefieien Räume in den beiden Spaltöffnungszellen 

 gebildet ist. Die Stärkekörner in den Enden der beiden Schliesszellen verschwinden zuletzt, 

 so dass man endhch nur noch vier Körner in den vier Hörnern der beiden Zellen findet. 

 Das Auftreten der Stärke in den Stomatien findet in nahezu umgekehrter Ordnung statt. 

 Wenn Blätter, die durch den Aufenthalt der Pflanzen (Pisum) im Dunkeln alles Amylum 

 verloren hatten, in günstige Beleuchtung zurückgebracht wurden, so zeigte sich die Stärke 

 zuerst in den Stomatien und der Stärkescheide, später in dem übrigen Parenchym; im 

 Blattstiel zeigte sie sich erst , wenn das Parenchym des Blattes schon ganz damit angefüllt 

 war. Für Pteris giebt Verfasser an, dass auch die die Spaltöffnungszellen umgebenden 

 Epidermiszellen sich in Bezug auf Stiirke ähnlich wie jene selbst verhalten. Einen Grund 

 für die mitgetheilten Erscheinungen weiss Verfasser nicht anzugeben. 



Verschwinden des Amylums und der Glycose aus Geweben, die einer 

 langsamen Austrocknung überlassen sind. 



Die betreflPenden Stoffe verschwanden stets ziemlich schnell au^ solchen Organen, 

 die von der Pflanze getrennt wurden und vor schneller Austrocknung geschützt waren. — 

 Junge Blätter und Inflorescenzen von Hiacynthen z. B. enthielten nach 8 Tagen kein 

 Amylum mehr, Farrnblätter zeigten es nach dieser Zeit nur noch in den Stomatien. Zweige 

 von Coniferen, der freiwilligen Austrocknung überlassen, zeigten nach 14—20 Tagen im 

 Mark kein Amylum mehr, während die Markstrahlen noch ziemlich viel enthielten. Quer- 

 schnitte der Blattstengel von Farrn zeigten, nachdem sie 10 Tage in Wasser gelegen, nur 

 noch in Stärkescheiden geringe Mengen Amylum. — Die Glycose schwand unter solchen Ver- 

 hältnissen auch, aber immer nach dem Amylum. Blätter von Herbariumpflanzen (Malva, 

 Origanum, Silene etc.) zeigten kein Amylum, obgleich sie vor ihrer Trocknung dasselbe 

 reicblich enthielten. Blätter (Farrn) , die einer sehr schnellen Austrocknung durch hohe 

 Temperatur ausgesetzt waren uud auch später vor Feuchtigkeit geschützt wurden, zeigten 

 noch nach acht Tagen denselben Amylumgehalt wie bei Beginn des Experiments. Ab- 

 geschnittene Oi'gane verbrennen also noch, wenn sie die genügende Feuchtigkeit behalten, 

 alles Amylum; da dasselbe vor seinem Verbrauch erst in Glycose übei-geht, so findet mau 

 dieselbe meist noch in den betreffenden Orgauen, wenn das Amylum nicht mehr nach- 

 weisbar ist. 



Beziehungen zwischen der Glycosebildung in den Vegetabilieu und 

 der in Thieren. 



In beiden Reichen findet sich die Glycose als wichtige Substanz, die entweder zur 

 Athmung oder zur Neubildung verbraucht wird, und sich in bestiimnten Geweben in amyloider 

 Form absetzen kann. In beiden Reichen giebt es bestimmte Organe, welche die glycogene 

 Materie erzeugen (Leber, Blätter). Zugleich mit dieser glycogenen Materie findet sich in den- 

 selben Zellen ein Ferment, welches dieselbe in Glycose umwandelt, unter welcher Form sie 

 dann in den Körper übergeht. Die Verminderung der glycogenen Materie oder der Glycose 



