22 Berichte über die pharniakognostische Litteratur aller Länder. 



28. Boui'quelot, Eni. und Herissey, H. Die Reserve - Kohlenhydrate des 

 Luzerne- und Bockshornsamens. (Joarn. de Pharm, et de Chim., 1900, S. 589. 

 Durch Apothekerzeitung.) 



Die Reserve-Kohlenhydrate obiger Samen bestehen aus Mannogalactanen, die sich 

 in ihrer Zusammensetzung wie in ihren Eigenschaften von einander unterscheiden 

 Unter Einwirkung von Seminase liefern sie assimilirbare. reduzirende Zucker: Mannose 

 und Gälaetose. 



29. Bowie, W. The medicinal plants of the Clydesdale Flora. (Pharma- 

 ceutical Journal, 4. Ser., No. 1546.) 



30. Braemer, L. et Luis, A. Atlas photomicrographic des plantes medi- 

 cinales. (Paris [Vigot Freres], 1900.) 



81. Bräutigam. W. Ueber das Tiliadin. einen Bestandtheil der Linden- 

 rinde. (Archiv der Pharmacie, Bd. 238. 1900, 555.) 



32. Bräutigam, W. Der Nachweis und die Bildung von Vanillin in den 

 Kartoffelschalen. (Pharmaceutische Zeitung, XLV, 1900, 165.) 



33. Brieger. Weitere Untersuchungen über Pfeilgifte. iD. med. Wochen- 

 schrift, 1900, 26, 45. Durch Chemikerzeitung.) 



Pfeilgift der Wagogo wird nach Mittheilungen von Stuhlmann aus dem Rinden- 

 saft zweier Bäume, von denen einer die Kandelaber-Euphorbie ist, durch andauerndes 

 Kochen hergestellt. Verf. isolirte daraus einen krystallisirten Körper, der chemisch und 

 physiologisch mit dem aus Wakambagift gewonnenen übereinstimmt. Dieselbe Wirkung 

 wie diese und wie das amorphe Quabai'n übt übrigens auch das von Thoms aus 

 Strophanthus hispidus gewonnene amorphe Strophantin aus, das aber keine Glykosidreaktion 

 liefert. Euphorbiensaft scheint nur ein langsam wirkendes Gift zu enthalten, dessen 

 Reindarstellung aus der zur Verfügung stehenden geringen Menge Material nicht gelang. 



34. Busse, W. Ueber die Entstehung des Vanillins in der Vanille. (Mit- 

 theil, aus dem Kaiserl. Gesundheitsamt. Durch Zeitschr. Nähr- und Genussm., 1900. 

 20—25.) 



Verf. kommt auf Grund von Versuchen, die er an v anilla pompona anstellte, zu 

 dem Ergebniss, dass die Bildung des Vanillins auf eine Fermentwirkung zurückzuführen 

 ist tind zwar wird dasselbe durch Einwirkung des Emulsins bezw. von Säuren aus einem 

 in der unreifen Frucht vorhandenen Glykosid abgespalten entweder unmittelbar oder 

 durch Oxydation aus einem geruchlosen Zwischenprodukt. 



35. Carles, P. Die natürlichen Pflanzengallerten. (Journ. Pharm. Chim., 

 1900. 6. Ser., II, 463. Durch Chemikerzeitung.) 



Zur Beantwortung der Frage, welche Reaktionen die Pflanzen- oder Frucht- 

 gallerten geben, sind verschiedene neue Theorien aufgestellt worden. Nach Fremy 

 verwandelt sich die Pectose während der Reifung der Früchte in Pectin und dieses 

 unter dem Einfluss einer Diastase oder eines löslichen Ferments, der Pectose, in Pectin- 

 säure. Diese Säure sollte nun gewisse Fruchtsäfte " in Gallerten überführen. Nach 

 Bertrand und Malevre soll die Pectose auf Pectin nur in Gegenwart von Kalksalzen 

 reagiren, indem sich Calciumpectat bildet und dieses die Gallertbildung veranlasst. 

 Duclaux ist der Meinung, dass die Mitwirkung von Kalksalzen nur die Einwirkung 

 der Diastase erleichtert in Folge ihres eigenen Koagulirungs Vermögens. Eine solche 

 Reaktion findet mit der Caseose bei der Koagulation der Milch statt. — Durch alle 

 drei Theorien lässt sich schwer die Gährung der Speise- Fruchtgelees erklären, da diese 

 sich nur bei einer längere Zeit auf 100° gehaltenen Temperatur bilden, bei welcher 

 die Pectose sterilisirt wird. Wenn daher die Pectose schon beim beginnenden Kochen 

 zerstört wird, so wirkt sie bei der Bildung von Pflanzengallerten nicht mit, und es 

 muss ein anderes Agens für die Hydrolysirung des Pectins und seine Umwandlung in 

 Pectinsäure oder in Calciumpectat in Wirkung treten. Dieses Agens kann nur Wärme 

 in Gegenwart von Wasser sein. Einer ähnlichen Beaktion begegnet man auch zwischen 

 Rohrzucker und Sucrase in wässeriger Lösung. 



Besonderes Interesse bietet die Bereitung der alkoholischen Ipecacuanha- Extraktes,. 



