Pflanzenstofife. — Indifferente Körper und Bitterstoffe. 825 



Verdunsten desselben als schwachbrauner, öliger Rückstand vom Geruch des Coniins zurück- 

 blieb. Die Lösung desselben gab Niederschläge mit Jod, Kaliumcadmiumjodid, Nessler'schem 

 Reagens , Metawolframsäure. Jener Rückstand hatte einen widerlichen , langhaftenden 

 Geschmack. 



Das Alkaloid ist wahrscheinlich identisch mit dem, welches schon von Felletär 

 beschrieben, von Dragendorff und Flückiger bestätigt wurde. Es bildet krystallisirende Salze 

 (Würfel und Tetraeder) mit Salzsäure und mit Schwefelsäure (Prismen). 



Bei einem anderen Versuch wurde die saure Lösung des Alkaloids (aus 1000 Gr. 

 spanischem Pfeffer durch Kali gefällt. Der schon von Landerer beobachtete Niederschlag 

 zeigte die oben beschriebeneu Alkaloidreactiouen. Die Menge des Alkaloids in der Capsi- 

 cumfrucht ist sehr gering. 



157. J. C. Tresh. Capsaicin, the active principle of capsicum fruits. (The Pharm. J. 

 and trans. VII [3. S.J, p. 21.) 



Um zu prüfen, ob das als Capsaicin bezeichnete Oel die wirksame Substanz der 

 Frucht enthalte, hat der Verf. zunächst jenes Oel dargestellt, indem er die gepulverten 

 Früchte mit Aether extrahirte und den nach dem Verdunsten des letzteren bleibenden 

 Rückstand durch alkoholisches Kali auflöste. Die Lösung wurde durch Chlorharium 

 gefällt. Aether entzog dem Niederschlag eine ölige Flüssigkeit „Capsicol", deren 

 Reinigung auf einer Wiederholung dieser Operation beruht. Das rothe Oel wurde in seinem 

 doppelten Volumen Mandelöl gelöst und stufenweise mit Weingeist versetzt. Das Oel schied 

 sich mit tiefrother Farbe aus und hatte seine stechenden Eigenschaften verloren. Der wirk- 

 same Körper befand sich in der alkoholischen Lösung und blieb beim Verdunsten derselben 

 als rothbraune, hai'zige, noch unreine Substanz zurück. Wurde sie in verdünntem Kali gelöst 

 und mit Ammoniak versetzt, so schieden sich nach einiger Zeit weisse Krystalle aus. 



Zur Darstellung empfiehlt sich auch, das in verdünntem Kali gtdöste Oel mit Chlor- 

 ammonium zu versetzen, wodurch ein rother Niederschlag entsteht. Wird derselbe Nieder- 

 schlag dann nochmals in Kali gelöst und bei 50" mit überschüssigem Chlorammonium ver- 

 setzt, so erhält man nach einigen Tagen eine reichliche Krystallisation. Die Substanz ist 

 sehr irritirend ; eine geringe Menge verflüchtigt, bewirkt Husten oder Niesen. In Wasser ist 

 sie in reinem Zustand wenig, bei Gegenwart von etwas Alkali löslicher; ihre weingeistige Lösung 

 giebt mit Chlorbarium oder Chlorcalcium versetzt, weisse Niederschläge, welche in Aether 

 löslich sind. Silhernitrat giebt einen Niederschlag, dessen ammoniakalische Lösung beim 

 Erhitzen dunkelt. Durch Behandeln mit chromsaurem Kali und verdünnter Schwefelsäure 

 verschwindet der stechende Geruch sofort, und ebenso wirken übermangansaures Kali und 

 Salpetersäure. Capsaicin lässt sich , bei 100** vorsichtig erhitzt , in Form öliger Tropfen 

 unzersetzt verflüchtigen. 



158. J. C. Tresh. The active principle of capsicum fruit. (Yearbook of pharm. 1876, 

 p. 543; The pharm. J. and Trans. [3. S.] VII, p. 259.) 



Der wirksame Bestandtheil der Frucht von Capsicum, welchen der Verf. als Cap- 

 saicin bezeichnet, ist, begleitet von einem rothen Fett, nur im Pericarpium enthalten. Mit 

 dem Fett zusammen beträgt seine Menge ca. 20*'/o des Pericarps. Zur Gewinnung des 

 Capsaicins wird mit Petroleum extrahirt; der blassrothe wachsartige Rückstand kann zur 

 Darstellung der reinen Substanz auf verschiedenen Wegen weiter behandelt werden, von denen 

 nach dem Verl. der folgende sich am besten eignet: Man behandle den Rückstand mit ver- 

 dünnter Kalilösung und leite dann Kohlensäure hindurch, wodurch unmittelbar Capsaicin 

 in sehr kleineu Krystallen gefällt wird. Dieser Körper zeigte folgendes Verhalten: Er 

 schmilzt bei 58,8" und erstarrt beim Schmelzen krystallinisch. Einige Grade über seinen 

 Schmelzpunkt erhitzt, braucht er längere Zeit, um wieder zu erstarren. Bei 115,5« beginnt 

 er sich zu verflüchtigen und bei 120** zersetzt er sich unter Bräunung. Das specifische 

 Gewicht des geschmolzenen Körpers ist annähernd 1,06. Starke Salpetersäure löst unter 

 Zersetzung und bildet beim Erwärmen damit eine strohgelbe Lösung. Wasser fällt daraus 

 Nichts; Zusatz von Alkali bewirkt eine intensive Goldgelbfärbung. 



Concentrirte Schwefelsäure löst scheinbar ohne Zersetzung; beim Erwärmen oder 

 auf Zusatz von wenig Wasser wird die Flüssigkeit roth und zuletzt dunkelpurpurn. Bei 



