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die Normal-Gerbstofifiösungen aus demselben Material herzustellen, wie dasjenige, um dessen 

 Gehaltsbestimmung es sich handelt. ^Alaunzusatz befördert nach G.Müller die Abscheidung 

 des Gelatineuiederschlags, und bedient sich derselbe der Eisenreaction , um den EndpunKt 

 der Fällung beim Titrirverfahren zu ermitteln. 



"Weitere Methoden (Bell -Stephens, Kammer) basiron auf der Fähigkeit frischer 

 enthaarter Haut, Gerbsäure aus ihren Lösungen zu absorbiren. Schon vor einigen 

 Jahren zeigte Reimer (Dingl. polyt. Journ. 1872), „dass sich nach dieser Methode genaue 

 Resultate nicht erhalten lassen". Gewisse morphotische Elemente der Haut werden bei der 

 Quellung losgelöst und wandern in die Flüssigkeit über; verdünnte Säuren begünstigen 

 besonders diesen Vorgang; anderseits werden durch molcculare Umwandlungen gewisse leim- 

 bildende Bestandtheile der Haut löslich (Coriin, nach Reimer nicht identisch mit Mucin; 

 Hautfibroin , nach R. verwandt dem der Seide). Salze der Alkalien und Erdalkalien 

 begünstigen besonders ihre Auflösung. Man muss daher unsichere Resultate ei-halten, wenn 

 man das Tannin durch die specifisch« Gewichtsbestimraung der Flüssigkeit vor und nach 

 Behandlung mit jthierischer Haut zu ermitteln sucht. 



Von denselben Fehlerquellen ist die von Müiitz und Ramspachor (vgl. diese 

 Ber. ni, S.837; IV, S. 777, No. 37) empfohlene Modification dieses Verfahrens nicht frei, selbst 

 M^enn eine sehr gut gewaschene Haut angewandt wird, durch welche die Flüssigkeiten nur 

 sehr langsam filtriren. Der Verf. konnte, im Widerspruch mit M. und R., auch in der durcli- 

 filtrirten Flüssigkeit noch Tannin nachweisen. Da eine Absorption von Tannin sich auf die 

 Oberfläche der Haut, oder höchstens bis in 1—2 Mm. Tiefe sich erstreckt, so findet sich auf 

 der anderen Seite die Haut im Contact mit der hiudurchfiltrirenden, in der Regel salz- und 

 säurehaltigen Flüssigkeit, welche nach dem Obigen die Lostrennung und Auflösung gewisser 

 Bestandtheile bewirken. Auch diese Modification des Verfahrens unterliegt daher denselben 

 Fehlerquellen, wie die zuvor erwähnten. 



Zahlreiche Methoden wurden empfohlen, um die Gerbsäure durch Fällung mittelst 

 Metallsalzen zu bestimmen. Alle leiden unter der Unsicherheit, dass gewisse gleichzeitig 

 vorhandene organische Verbindungen mitgefällt werden können. Besonders boachtenswerth 

 ist die Methode von Fleck, modificirt von Wolf, welche zugleich gestattet, Gerbsäure 

 von Gallussäure zu trennen. Sie beruht darauf, dass durch einen Ueberschuss von neutralem 

 essigsaurem Kupfer beide gefällt werden. Den Niederschlag lässt man nach dem Auf- 

 kochen sich absetzen, trocknet und wägt ihn, oder führt statt dessen eine Kupferbestimmung 

 aus. Durch Behandeln mit kohlensaurem Ammoniak löst sich gallussaures Kupfer, während 

 das gerbsaure Salz zurückbleibt. 1 Tannin entspricht 0,568 Kupfer, 1 Gallussäure 0,875 Kupfer, 

 Für Kupfersalz hat Carpeni die Anwendung von essigsaurem Zink bei 

 Gegenwart eines Ueberschusses von lYmmoniak empfohlen, ein Verfahren, welches er zur 

 Bestimmung der Gerbsäure im Wein anwandte. Der Niederschlag wird in verdünnter 

 Schwefelsäui'e gelöst und die Gerbsäure mit übermangansaurem Kali bestimmt (vgl. Ber. d. 

 d. ehem. Ges. VHI, S. 822). Die Methode empfiehlt sich für stark gefärbte Flüssigkeiten 

 und da, wo grosse Mengen extractiver Materien die Genauigkeit anderer Methoden beeinflussen. 

 Der Verf. empfiehlt noch, den bei dieser oder der Fleck'schen Methode erhaltenen Niederschlag 

 vor dem Filtriren mindestens 12 Stunden absitzen zu lassen. 



Die Methoden, bei welchen auf volumetrischem Wege die Menge der durch 

 gewisse Metallsalze hervorgebrachten Niederschläge in graduirton Cylindern geschätzt wird, 

 indem man einen Parallelversuch mit gerbstofi'haltigem Material von bekanntem Gehalt 

 ausführt, können Genauigkeit nicht beanspruchen, mögen jedoch in der Industrie in Fällen 

 Anwendung finden, wo es darauf ankommt, den Gerbstoffgehalt der betrefieuden Materialien 

 rasch, wenn auch nur annähernd zu ermitteln. Als Fällungsmittel empfahl Persoz Zinu- 

 chlorür und Ammoniak, ein Reagens, welches Risler-Bennat auch für die gewichts- 

 analytische Bestimmung zu verwerthen suchte, indem er nach der Wägung des Niederschlags 

 denselben durch Glühen zerstört und durch Behandeln mit Salpetersäure in Zinuoxyd 

 verwandelt. 



Niederschläge mit essigsaurem Blei, durch etwas Rosanilin gefärbt, eignen sich 

 gleichfalls, da sie sich leicht absetzen, für die volumetrische Schätzung. 



