332 REV. ET MAG. DE ZOOLOGIE. {Août 1860.) 



temps égal ; en hiver, elles ne pondent que de deux jours 

 l'un, et ne demandent à couver que tous les trente ou 

 quarante jours. 



Avantages et inconvénients. 

 Les Poules de Nankin sont les meilleures pondeuses qui 

 existent; elles pondent et couvent pendant toute l'année, 

 sans jamais être arrêtées que par la mue, ou par des 

 froids très-vifs , ainsi que le montre le tableau suivant 

 indiquant la ponte de cinq Poules pendant l'année 1858 : 



Janvier 80 œufs. 



Février 76 



Mars 34 mue. 



Avril 75 



Mai 72 



Juin 55 incubation. 



Juillet 39 incubation. 



Août 63 



Septembre 62 



Octobre 70 



Novembre 38 mue. 



Décembre 68 



732 œufs. 



Soit 146 œufs par Poule et par an. 



Elles sont faciles à engraisser et atteignent plus de poids 

 qu'aucune autre espèce ; enfin , grâce à leur douceur 

 elles sont très-faciles à garder, même dans les plus petii 

 enclos. 



Le seul et véritable défaut de cette belle espèce est si 

 paresse, qui la rend peu apte à chercher sa nourriture el 

 l'expose au croisement avec toutes les espèces plus forte 

 et plus agiles qu'elle, ce qui explique son abâtardissemei 

 partout où on la laisse se mêler avec les Poules communes. 



La Poule de Nankin ne sera donc jamais la Poule des 

 paysans; mais elle est une ressource inappréciable poui 

 tous les petits ménages des villes, ainsi que des villages, 

 qui, ne disposant que d'un espace restreint, ne peu- 

 vent loger des Poules communes, et tiennent cependant 



