TRAVAUX INÉDITS. 339 



Ce qui laisse un bénéfice net de 9 fr. 25 c. 

 Conclusion. 



Dans son excellent Traité de la Basse-cour, M. le baron 

 Peers fixe à 100 grammes d'avoine, par tête et par jour, la 

 ration de production de la Poule commune ; en conver- 

 tissant en leur équivalent d'avoine tous les aliments four- 

 nis à nos Poules, nous trouvons que la ration de produc- 

 tion des Poules de Nankin est exactement double, c'est-à- 

 dire qu'elle est, en moyenne, de 200 grammes par tête et 

 par jour. 



Considérations sur les oeufs des oiseaux , 

 par A. Moquin-Tandon. 



Voir le commencement de ce travail, vol. XI, 1859, 

 p. 4-14 et 469, et vol. XII, 1860, p. 11, 57. 



Quand on examine au microscope les teintes variées des 

 œufs unicolores, on reconnaît que la matière colorante 

 von pure est composée d'un grand nombre de cellules 

 extrêmement petites. Ces cellules paraissent un peu allon- 

 gées. Elles m'ont offert, dans le Héron pourpré, environ 

 ,nm ,i2 de grand diamètre, et dans le Rossignol, environ 

 mm ,28. Leur volume est donc beaucoup plus grand que 

 celui des globules sanguins de la Poule (1). 



On voit très-bien ces cellules en raclant légèrement un 

 œuf, en plaçant la poussière obtenue sous l'objectif d'un 

 bon microscope et en mettant dessus une goutte d'acétique. 

 La matière calcaire est aussitôt dissoute et les cellules se 

 montrent isolées. 



Dans l'intérieur des cellules dont il s'agit, on découvre 

 des granules d'un diamètre extrêmement petit. N'ayant 

 pas de micromètre sous la main, je n'ai pas pu les mesurer. 



§ 3. Œufs tachetés (2). — Les œufs tachetés sont plus 

 nombreux que les blancs et les unicolores réunis. On l'a vu 

 plus haut. 



(1) Ces globules, dans la Poule, présentent, en moyenne, m '",0i22. 



(2) Quœdam sunl picta, tel ova Pirarum et Cornicum, Albert 

 Magn., opéra, t. VI, p. 189. 



