DANS l'alimentation. 41 



après dessiccation préalable, par le pulvériser, et on le traitait de nouveau 

 par le môme agent. 



Pour obtenir des résultats qui présentassent quelque certitude , il était 

 nécessairededéterminerîil'avance la moyenne de lagraisse que pouvaient 

 contenir les Tourterelles dans les conditions d'une alimentation normale , 

 ainsi que les variations de la quantité. 



Sept Tourterelles ont été sacrifiées dans ce but ; toutes avaient été gar- 

 dées quelque temps nourries avec du millet , h l'effet de s'assurer de leur 

 bon état de santé. 



On trouvera dans le tableau n" 1 les proportions de graisse fournies 

 par ces Tourterelles, ainsi que plusieurs autres données. 



Tableau N" 1 . — Tourterelles au régime normal. 



On voit dans ce tableau combien la graisse a varié dans ses proportions ; 

 ainsi, le minimum, qui est de 10 p. cent, s'éloigne de plus de la moitié 

 du maximum, qui s'élève à 21 p. cent. La moyenne est de 15, 85 p. 

 cent. 



Occupons-nous actuellement des résultats offerts par les Tourterelles 

 soumises au régime exclusif du sucre. 



Sur sept Tourterelles nourries au sucre , deux ont vu modifier leur 

 régime au commencement du sixième jour. On a réduit <i 10 grammes 

 leur ration quotidienne de sucre , et on a ajouté 12 grammes de blanc 

 d'œuf coagulé. On espérait par cette addition placer ces oiseaux dans des 

 conditions plus favorables, pour mettre en évidence l'action engraissante 

 du sucre , puisqu'au moyen d'une substance azotée leur régime s'écartait 

 moins d'une alimentation régulière. 



i'- série. Zool T If. (Jnillel 184; ) 3 



