212 BOUSSIMGALXT. SUR l'eXUALATION DE l' AZOTE 



bien que la nourriture ait été de la sorte donnée à discrétion , la Tour- 

 terelle s'est rationnée elle-même avec assez de régularité. 



Ses excréments étaient recueillis tous les jours , au moment où l'on 

 donnait la ration de millet ; ils ont constamment offert la même appa- 

 rence , la même forme sphéroïdale , et leur consistance permettait de les 

 enlever avec facilité ; i\ la fin d'une expérience , on détachait de la plaque 

 de verre qui recouvrait le plancher de la cage les quelques parcelles 

 de matières qui étaient restées adhérentes. Les excréments rendus dans 

 les vingt-quatre heures ont d'abord été pesés humides; immédiatement 

 après la pesée , on les desséchait dans une étuve chauffée à ^0 ou 

 50 degrés. On s'est astreint à dessécher à celte basse température, dans 

 la crainte , probablement exagérée , de dissiper quelques principes vola- 

 tils azotés. La température de la chambre dans laquelle séjournait la 

 Tourterelle ne dépassa jamais 10 à 11 degrés; de sorte que les déjec- 

 tions , avant de passer à l'étuve , se trouvaient à l'abri de toute fermenta- 

 tion qui aurait pu donner lieu h des vapeurs ammoniacales. 



Les expériences ont été divisées en deux séries : la première série 

 comprend cinq jours d'observations; la seconde , sept jours. 



(Le millet consommé h l'état sec était composé : 



Carbone 46,07 



Hydrogène 6/29 



Azote 3,30 



Oxygène 41 .76 



Matières salines 2,58 



400,00 

 La composition des excréments secs de la première série présentait : 



Carbone 39,65 



Hydrogène 5,11 



Azote . 9,24 



Oxygène 34,20 



Matières salines 11,80 



100,00 



La composition des excréments secs de la deuxième série présentait : 



Carbone 40.63 



Hydrogène 5,00 



Azote 9,12 



Oxygène 34,53 



Matières salines 10,72 



100,00) 



Le résumé des deux expériences se trouve consigné dans le tableau 

 suivant : 



