21/j BO^SSII^GAIXT. — SUR l'eXIIALATION DF l'aZOTE 



Kn prenant la moycniuMlos résuKafs. on trouve qu'une Tourterelle, 

 pesant environ 187 grammes, brûle, en respirant pendant vingt-quatre 

 heures, 5'' ,10 de carbone; elle émet, en conséquence, dans le même 

 temps, 18'' ,70 d'acide carbonique et ' ,16 d'azote; soit en volume : 

 acide carbonique, 9', Vil; azote, 0",126. D'où il résulte que l'azote 

 exhalé provenant de l'organisme est à peu près le centième en volume de 

 l'acide carbonique produit, résultat conforme, quant au fait de l'exhala- 

 tion de l'azote , à celui obtenu par Dulong et par M. Despretz , mais qui 

 en diffère notablement sous le rapport quantitatif, en ce que l'azote 

 exhalé , si on le compare au gaz acide carbonique , est en proportion 

 beaucoup plus faible que dans les expériences de ces physiciens. Néan- 

 moins , toute minime que soit cette quantité d'azote , elle constitue ce- 

 pendant le tiers de celle qui entre dans la ration alimentaire de la Tour- 

 terelle ; dans la condition de nourriture où se trouvait placé ce Granivore, 

 les déjections ne renfermaient plus que les deux tiers de l'azote qui 

 préexistait dans le millet consommé. 



Ainsi, indépendamment des modifications que les aliments, ou plutôt 

 le sang qui en dérive, subissent pendant la combustion respiratoire, on 

 peut concevoir qu'une partie des principes azotés de l'organisme éprouve 

 une combustion complète , de manière h donner lieu à de l'acide carbo- 

 nique, à de l'eau et à de l'azote ; i\ moins de supposer que, sous certaines 

 influences, l'azote des composés quaternaires peut être éliminé en partie, 

 en donnant naissance , par cette élimination , à des composés ternaires. 



En consultant le tableau qui résume les deux expériences , on s'aper- 

 çoit que l'hydrogène et l'oxygène éliminés ne sont pas dans le rapport 

 voulu pour constituer l'eau. En effet, l'oxygène dissipé dans un jour 

 étant i'' ,69, exigerait 0^' ,636 d'hydrogène; par conséquent, l'hydrogène 

 excédant, qui est brûlé comme l'est le carbone par le concours de l'oxy- 

 gène de l'air, est alors 0=' ,07. 



' En considérant la respiration comme un phénomène de combustion , 

 les données précédentes indiqueraient qu'une Tourterelle du poids de 

 187 grammes, respirant librement dans une atmosphère à 8 ou 10 degrés 

 centigrades, où elle brûle en vingt-quatre heures S^',! de carbone et 

 0^' ,07 d'hydrogène , peut dégager assez de chaleur pour entretenir sa. 

 masse à une température à peu près constante de 41 à U2 degrés, tout en 

 volatilisant l'eau qui sort par la transpiration pulmonaire et cutanée. 



(En tenant compte de l'eau contenue dans le millet , de l'eau que la 

 Tourterelle a bue directement, de l'eau renfermée dans les excréments, 

 et de celle qui se formait en un jour par les 0'' ,07 d'hydrogène excédant, 

 on peut estimera 3«' ,36 la quantité d'eau totale éliminée en vingt-quatre 

 heures par la transpiration puhnonaire et cutanée.) 



