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La totalité du carbone émis par la Tourterelle étant. . 2^' -,532 

 Le carbone ayant le sang pour origine ,498 



La différence. . . . 2 ,034 



doit provenir de la graisse , dont on peut représenter la composition 

 (moyenne des analyses de la graisse de Porc , du suif et de la graisse hu- 

 maine, données par M. Ghevreul) par : 



Carbone 79 '-,0 



Hydrogène M ,4 



Oxygène. ....... 9 ,6 



100 ,0 



(Les 2s'-,03/t de carbone, provenant de la graisse, représenteraient 

 alors 2,575 de matière grasse contenant des quantités proportionnelles 

 de carbone, d'hydrogène et d'oxygène ; si à ces éléments on ajoute ceux 

 qu'on doit supposer dans le sang digéré , et si de cette somme on re- 

 tranche les éléments trouvés dans les déjections, les diflférences C 2,Zi06 , 

 H 0,277, O 0,136, indiquent la quantité des éléments du sang brûlée en 

 vingt-quatre heures.) 



Les 0s'-,136 d'oxygène prendraient 0,017 d'hydrogène pour former de 

 l'eau; par conséquent, en vingt-quatre heures, la Tourterelle à l'inani- 

 tion brûle C 2,^il, H 0,26 fixant 11,20 d'oxygène de l'air. La Tourterelle 

 alimentée avec du millet brûle C 5,10, H 0,12 fixant 19,79 d'oxygène de 

 l'air. 



Dans ses belles recherches sur l'inanition, M. Chossat a reconnu que les 

 Tourterelles privées de nourriture conservent néanmoins , pendant leur 

 existence , une température peu différente , seulement un peu inférieure , 

 à ce qu'elle est pendant l'alimentation normale (1). On devait s'attendre, 

 d'après cela , à trouver que , dans le cas de l'inanition , une Tourterelle 

 brûlerait à peu près la même somme d'éléments combustibles qu'elle en 

 brûle dans les conditions ordinaires. Nous voyons cependant que , par le 

 fait de la respiration, l'animal inanitié ne brûle qu'environ la moitié du 

 carbone et de l'hydrogène qu'il consomme sous l'influence du régime 

 alimentaire : ce résultat peut paraître assez surprenant. Il est vrai que, 

 par suite de l'abstinence, la masse de la Tourterelle diminue rapidement; 

 il faut encore ajouter que , dans l'alimentation , il y a chaque jour près de 



(1) Il résulte, en effet, des observations nombreuses recueillies par M. Chossat 

 sur des Pigeons et des Tourterelles , que , pendant l'inanitiation et à l'heure de 

 midi , la chaleur animale ne s'abaisse que d'un demi-degré au-dessous de celle 

 observée à la môme heure dans ralimenlation régulière , et qu'elle ne descend pas 



