*4d 



barytjord gifva 20 p. c. af oljans vigt ba~ 

 rylsalter. Denna- i alkohol losligare del 

 af det liquida smorfeltet kallar Chevreul 

 Butyrine. Ju of tare det liquida smor- 

 feltet macereras med alkohol, ju mindre 

 af de ftygtiga syrorna ger den olja han 

 upptager derur, och till slut blir det i 

 kokning losliga af den beskafFeuhet , att 

 det under afsvalniug falles lit alkokoln. 

 Detta anser Chevreul for elaine, hvaraf 

 saledes fdljer att alkoholns verkan pa det 

 liquida smorfettet bestar i att forst utdra- 

 ga mycket butyrine och litet elaine, hvar- 

 efter i de foijande extractionerna den 

 forras qvantitet aftager och den sednares 

 tilltager. 



Chevreul har sedan 1 1 ar oupphorligt 

 sysselsatt sig med undersokningar af de 

 feta oljorna och djurfett. Man skulle vis- 

 serligen i borjan hafva trott , att detta 

 amne ej kunde lemna fo'rem&lfor en sa lSng 

 verksamhet, och likval har genom Che- 

 vreuls ovaniiga noggranhet i att observera 

 och outtrottliga talamod att afbida phe- 

 nomenen, en alldeles ny gren af Chemien 

 blifvit skapad och en mangd kroppar upp- 

 tackta som for djuramnenas chemi och 

 for physiologien med hvar dag blifva 

 af ett storre och allmannare intresse. 



Gobel har undersokt de organer, Musk- 

 som i det inre af orat gifva smabenen ro-^"*^ 

 relse, och funnit , hvad man af anatomi- af orat, 

 ska gr under redan gissat, att de aro sma 

 muskier °). De losas i attiksyra och af 



*) Neucs Journal fiir Ghemie und Physik. N. 

 ft. B. 9 . s. 435. 



